Die hoofpligte van die eetkamerbediende: funksies en instruksies

2024 Outeur: Howard Calhoun | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 10:16

Hoe kan jy die eetkamerbediende karakteriseer in die militêre struktuur van die Russiese Federasie? Wat doen skoolkantinebediendes? Al hierdie vrae sal later beantwoord word.

Wie is die kantienbeampte in die RF Weermag?

In die militêre strukture van die Russiese Federasie is daar 'n groot aantal eenhede, departemente en posisies. Daar is 'n hiërargie in so 'n plek soos 'n weermagkantien. Wat is die pligte van 'n kantienbediende? Aan wie rapporteer hy en met watter funksies is hy toegerus? Volgens die handves van die interne diens kan slegs 'n sersant of ao-offisier 'n plek in die betrokke pos inneem. Die adjunkbevelvoerder van die regiment moet 'n spesiale inligtingsessie gegee word (in sommige gevalle kan die hoof van voedsel die inligtingsessie hou).

Die eetkamerbediende is ondergeskik aan die regimentdiensoffisier of sy assistent. Die kokke en die aangewese daaglikse uitrusting is ondergeskik aan die betrokke persoon. Die pligte van die eetkamerbediende sluit in die ontvangs van produkte, die verspreiding van voedsel en die monitering van sanitêre en higiëniese standaarde.

Algemene kenmerke van die eetkamerbediende

Dit is die moeite werd om te begin met 'n storie oor die nodige voorkomsdie betrokke persoon. Die daaglikse uniform van die diensbeampte moet 'n spesiale wit baadjie van linnemateriaal bevat met 'n pleister wat die persoon se posisie in kennis stel. Alle pligte van 'n eetkamerbediende kan slegs onder leiding van die hoof van die eetkamer uitgevoer word.

Die werker moet bewus wees van sekere standaarde van sanitasie en higiëne en net daarvolgens werk. Soos reeds genoem, is die betrokke persoon ondergeskik aan die hele uitrusting, sowel as die kok. Die pligte van die eetkamerbediende sluit in die bestuur van die uitrusting; die werknemer het die reg om hulle take te gee en sekere instruksies op te stel.

Hy moet sorg vir die eiendom tot sy beskikking, veral skottelgoed, kombuisgereedskap, ens. Dit is ook opmerklik dat die diensbeampte verplig is om finansiële verantwoordelikheid te dra in geval van skade aan die eiendom tot sy beskikking.

Kennis en vaardighede benodig vir diens

Volgens die handves moet die eetkamerbediende 'n idee hê van die volgende regulasies en dokumente:

• posbeskrywing vir 'n broodsnyer, kok of hoofsjef;
• diensskedule;
• veiligheidsinstruksies in geval van afhaal of alarm;
• brandregulasies.

• bylaag oor afvalregulasies;
• gaarkosnorme;
• spesiale tabelle oor die duur van hitte of hittebehandeling van produkte;
• produkvrystellingkoerse, ens.

Dit is ook opmerklik dat die betrokke werknemer 'n kalm, stresbestande karakter, hoë doeltreffendheid en goeie organisatoriese vaardighede moet hê. Sonder sulke vaardighede en karaktereienskappe is dit onwaarskynlik dat die pligte van die eetkamerbediende optimaal uitgevoer sal word. Die grondwet maak egter nie daarvoor voorsiening nie. Maar waarskynlik behoort elke werknemer te weet van sulke "ongeskrewe reëls".

Meer oor die diensbeampte

Dit is die moeite werd om oor die mees basiese funksies van die betrokke persoon te praat. Ten spyte van die feit dat die diensbeampte die meeste van die tyd in die eetkamer werk, skryf die militêre handves 'n paar organisatoriese funksies vir hom voor. Hulle sal later bespreek word.

Die nuut aangestelde diensbeampte is verplig om 'n kwaliteitskontrole van die uitrusting, sy grootte, struktuur en samestelling uit te voer. Volgende - vertroudheid met al die nodige dokumentasie. Benewens die handelinge hierbo aangedui, is die werknemer verplig om 'n spesiale blad in te vul en 'n periodieke mediese ondersoek van die daaglikse drag te doen. Dit is ook die plig van die bediende om 'n inventaris op te stel van alle beskikbare kombuistoerusting. Die toerusting, tegniese toestelle en ander elemente wat in die kamer geleë is, word nagegaan vir diensbaarheid. Eers na al die bogenoemde aksies is die diensbeampte verplig om voort te gaan met die inligtingsessie van die uitrusting. Daar is 'n verdeling van verantwoordelikhede, bemagtiging ensovoorts.

Aan die einde van diens moet die werknemer by die adjunk-bevelvoerder aanmeldrak. Terloops, hierdie aksie is ingesluit by die pligte van die kantiendiensbeampte van die RF Weermag wat deur die handves aangedui word.

Hoofpligte van 'n diensbeampte

Dit is uiteindelik nodig om almal wat aan die eetkamerdiens toegewys is, volledig te noem.

Wat skryf die spesiale militêre handves in hierdie geval voor? Die werknemer moet:

• ken die presiese aantal werknemers op toelae;
• ken die uitlegkieslys;
• toesig oor doeltreffende produkverwerking;
• verseker kos word net deur sjefs bedien;
• wees teenwoordig wanneer produkte in ketels of ander tipes oonde geplaas word;
• kyk die presiese gewig van die beskikbare produkte, sowel as die akkuraatheid van die gewig in die state na;
• Moenie toelaat dat iemand wat nie 'n volledige mediese ondersoek geslaag het om in die kantien te werk nie.

Daar is ander pligte van die eetkamerbediende; die Handves van die Gewapende Magte ken bykomende funksies en bevoegdhede daaraan toe.

Tweede groep pligte van die eetkamerbediende in die weermag: organisatoriese en tegniese kwessies

Die handves ken ook aan die diensbeampte toe:

• beheer oor behoorlike tafeldek en skoonmaak;
• handhawing van netheid in die eetkamer en aangrensende areas;
• voorkoming van die uitreiking van voedsel in die geval dat dit nie deur 'n paramedikus vir kwaliteit nagegaan is nie;

• vereis netheid en orde in die kamer, beheer oor die beskikbare materiaalwaardes;
• voorkom dat kos buite die vasgestelde tyd gestoor word;
• versekering van sekuriteitsvereistes;
• rapportering aan die owerhede oor alle tekortkominge, oortredings, ens. wat tydens die werk geïdentifiseer is;
• groet meerderes met die woorde: "Kameraad Kolonel! Die eetkamerbediende is Sergeev (Petrov, Ivanov, ens.)".

Dit is al die hoofpligte van die betrokke werknemers in die veld van die RF Weermag. Wat van burgerlikes? Daar is immers 'n kantien nie net in die weermag nie. Jy kan byvoorbeeld opvoedkundige instellings neem.

Verantwoordelikhede van die skoolkantinebediende

Verskillende skole het verskillende prosedures. Gevolglik word die diensbeampte ook oral anders aangewys.

Die eerste ding om te doen is om die hoofpligte van die onderwyser aan diens in die eetkamer uit te lig. Dit is:

• teenwoordigheid in die eetkamer by elke pouse;
• monitering van die higiëniese en sanitêre toestand van die hele perseel;
• geh altebeheer van eetkamertafels dek;
• begelei kinders na die eetkamer;
• oplossing van ontluikende konfliksituasies;
• om die direkteur of die administrateur aan diens in te lig van alle geïdentifiseerde oortredings, wanfunksies of tekortkominge in die werk.

Dit is opmerklik dat die pligstelsel van onderwysers in die kantien nog lank nie oral beskikbaar is nie. Byna elke onderwyser behoort egter 'n idee te hê van wat die pligte is van 'n onderwyser wat in die eetkamer aan diens is.

Oor die regte en verantwoordelikhede van die eetkamerbediende by die skool

Dikwels word die persoon aan diens in opvoedkundige instellings uit die kokke aangestel. Dit is opmerklik dat die persoon aan diens 'n baie groter deel van verantwoordelikheid het as gewone werknemers.

Dus, die werknemer is verantwoordelik:

• vir sanitêre en higiëniese standaarde in die eetkamer;
• vir die veiligheid van bestaande toerusting en voorraad;
• vir die kwaliteit van diens;
• vir binnenshuise veiligheid

Die pligte van die eetkamerbediende in die senior groep, middel of voorskool is amper dieselfde. Dieselfde kan gesê word oor verantwoordelikheid. Dit hang direk af van die aantal funksies wat aan die werknemer toegewys is, en daarom moet die diensbeamptes veral oplettend en akkuraat wees.

Wat van regte? Hulle verskil absoluut nie van die regte van enige ander werker nie. Dit kan die reg insluit om nodige dokumentasie of gereedskap van bestuur aan te vra, die reg om bestuursfunksies uit te oefen, ens.