Yorkshire-varkres: beskrywing, produktiwiteit, verbouing

2024 Outeur: Howard Calhoun | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 10:16

Vark is een van die gewildste soorte vleis in die meeste lande. Dit is vinnig om voor te berei, goedkoop, en die geregte daaruit is baie smaaklik. Om varke te teel is 'n winsgewende besigheid, hierdie vleis sal altyd in groot aanvraag wees. Maar watter ras moet jy kies? Ons beveel aan dat jy Yorkshire-varke van nader bekyk.

Historiese agtergrond

Die geboorteplek van die ras is Engeland. Dit was in Yorkshire dat hierdie produktiewe varke geteel is. In 1851 is 'n nuwe ras by 'n landbou-uitstalling in die stad Windose aangebied. Daar het Yorkshire-varke almal se aandag getrek.

Besoekers van landbou-uitstallings in daardie tyd was gewoond daaraan om vetsugtige, oorgewig diere te sien wat weens hul oortollige gewig nie eers lank op hul voete kon staan nie. Yorkshire-varke was anders: gespierd, pragtig, sterk. Die teler van hierdie diere, wat gou gewild geword het oor die hele wêreld, was die teler Joseph Tooley.

Die voorouers van die ras was die vark Simson en die sog Matchles. Om die gewenste eienskappe in die ras te konsolideer, het Joseph gebruikinteling, dit wil sê naverwante kruising. Gevolglik het die teler daarin geslaag om varkies te kry wat 'n uitstekende konstitusie gehad het.

Die besigheid om Yorkshire-varke te teel was redelik winsgewend, maar Joseph kon nie met groot telers meeding nie. Hulle het reeds verkope gehad, en Tuley kon nie sulke sukses behaal nie. So het hy na 'n ruk sy varke aan een van die Engelse boere verkoop. Gevolglik is seleksiewerk vir nog baie jare op die Yorkshire-ras uitgevoer. Tans is varke verkry wat aan alle moderne vereistes vir produktiwiteit voldoen.

Beskrywing van die ras

Yorkshires het 'n kalm, nie-aggressiewe geaardheid, wat baie gewild onder boere is. Groot wit varke kan 'n gewig van 200-350 kg bereik. Wyfies is gewoonlik baie kleiner as varke. Die verlengde gespierde liggaam van Yorkshire-varke lyk harmonieus. Die ligte vel gee die diere 'n aristokratiese voorkoms.

Varke het 'n mediumgrootte kop en klein ore. Die voorkop is wyd, die nek is kort en gaan glad in die liggaam in. Die Yorkshire-rug is breed, sterk en gespierd. Die buik is styf en volumineus, die bene is sterk. Die lengte van varke van neus tot pleister kan 2 meter bereik. Die pels is yl, die hare is kort.

Produktiwiteit

Yorkshire-varke is voorbarig, dit word as universeel beskou. Bere bereik meer gewig as wyfies. Sommige individue bereik 350 kg of meer. Yorkshire-sôe is produktief en gee gewoonlik geboorte aan 10 varkies. Elke welpie weeg ongeveer 1 kg.

Varkies ontwikkel aktief en neem goed gewig op. Reeds op 2 maande kan hulle sowat 20 kg weeg. Dit is uitstekende aanwysers, ongeveer 4,5 kg voer word bestee per 1 kg groei. Teen 7 maande weeg Yorkshire-varke reeds 100 kg. Vir elke dag van behoorlike vetmaak word varkies 800 g swaarder.

Yorkshires het 'n baie goeie opbrengs van vleis na slagting. Afhangende van die metode om die vark vet te maak, wissel hierdie syfer tussen 62% en 82%. Van varke van hierdie ras kan jy gemarmerde vleis kry, wat hoog aangeslaan word deur fynproewers regoor die wêreld. Boere hou graag Yorkshires aan, aangesien hierdie diere nie net produktief is nie, maar ook goed teel.

Beperkingsvoorwaardes

Die tegnologie om varke van die Yorkshire-ras te kweek het sy eie kenmerke. Die perseel waarin die diere gaan woon, moet ruim genoeg wees. Konsepte is onaanvaarbaar, anders kan die varke siek word. Die vertrek moet bedek wees. Yorkshires is kieskeurig oor die netheid van die beddegoed, so die boer sal hulle gereeld moet skoonmaak.

Vir die somer moet jy die varkies met 'n stapwerf toerus. Maar daar is dit noodsaaklik om afdakke te installeer wat die kinders teen die son se strale beskerm, anders kan hulle verbrand. Drinkers vir varke moet so aangebring word dat diere nie water daaruit kan gooi nie. Dit is onmoontlik vir die hok met varkies om klam te wees. Ervare boere beveel aan om tepeldrinkers te gebruik, dit is baie gerieflik. As varkies swak gevoer word, kan hulle ragitis ontwikkel.

Kos

Slegs 'n volle gebalanseerde dieet sal varkies groot en sterk word. Hoe om varke behoorlik te voer? Die eerste dae na geboorte eet varkies net moedersmelk. Vanaf dag 3 kan jy babas begin voed. Aanvanklik kan die nuwe kos vir varkies oninteressant lyk, maar dan sal hulle met eetlus begin eet. Dit is veral belangrik om aanvullende kos bekend te stel aan varkies wat om een of ander rede nie genoeg moedersmelk ontvang nie. Jy kan begin om kinders terug te gee, graan, en na gekookte aartappels en fyngemaakte korrels. Daar is ook spesiale saamgestelde voere wat spesifiek vir varkies ontwerp is.

Volwasse varke kan gebreekte graan, groente, vrugte, groen massa gegee word. Sommige boere voer hul troeteldiere met afval, maar nie alle kenners verwelkom dit nie. Daar is spesiale saamgestelde voere vir varke. As diere met fyngemaakte graan gevoer word, moet bykomende vitamien- en mineraalaanvullings by die dieet gevoeg word. Varke moet altyd vrye toegang tot water hê.

Vetmaak

Indien die dier nie vir teeldoeleindes gebruik gaan word nie, is dit belangrik dat dit so gou moontlik 'n goeie slaggewig bereik. Aanvanklik word varkies 5 keer per dag gevoer, terwyl hulle groei, neem die aantal ma altye af. Met ouderdom begin Yorkshire-varke minder gereeld eet, maar in groot porsies. Varke kry soms lekkernye soos eikels tussen ma altye.

Die tipe vetmaak word gekies na gelang van wat hy op die ou end wil hêkry 'n boer: baie vleis of baie vet. In die somer is dit nuttig om die varke uit te laat om te stap. As daar beplan word om varkies vir varkvet vetgemaak te word, moet voer met 'n hoë koolhidraatinhoud in hul dieet die oorhand kry. Hulle bevat baie energie, so die varke sit vinnig vet aan.

As varkies vir vleis vetgemaak word, moet hul dieet 'n voldoende hoeveelheid proteïenvoer bevat. Jy kan ook diere met sappige voer voer: vars gesnyde gras, groente. As die boer nie tyd het om 'n dieet vir varke te maak nie, dan kan hy klaargemaakte voer koop.

Rassiekte

Yorkshire-varke het sterk immuunstelsels, so hulle word selde siek. Maar selfs goeie gesondheid kan ondermyn word deur onbehoorlike behuisingstoestande en swak ongebalanseerde voeding. In hierdie geval kan Yorkshire-varke ragitis of beriberi ontwikkel. Veral dikwels jong diere, wat in die winter of lente gebore is, ly aan hierdie kwale.

Diere kan ook 'n velsiekte genaamd erysipelas opdoen. Met hierdie kwaal verskyn uitslag op die ore, snuit en bene. Hulle steur die varke, wat jeuk en senuweeagtig word. Geaffekteerde diere kan hipertermie ervaar. Dit word nie aanbeveel om erysipelas op jou eie te behandel nie, dit is beter om 'n veearts te nooi.

Eienaarresensies

Die eienaars is tevrede met die meerjarige en vinnig groeiende varke. Yorkshires pas goed aan by nuwe toestande van aanhouding, is min vatbaar virsiektes, het uitstekende eksterne data. Varke is nie kieskeurig oor die voerbasis nie, so selfs sonder om duur bymiddels te koop, sal die boer goeie gewigstoename kan kry.

Die nadeel van hierdie ras, die eienaars beskou te delikate vel, geneig tot sonbrand. Sommige boere merk ook op dat as vetmaak nie korrek is nie, varke 'n oormatige hoeveelheid vet produseer.