Franchise van die bakkery "Brood van die tandoor": die moontlikheid van jou eie besigheid

2024 Outeur: Howard Calhoun | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 10:16

Om tandoorbrood te eet, waarvan resensies gewoonlik baie gunstig is, gebak in 'n spesiale toestel wat vir duisende jare skaars verander het, is nie net smaaklik nie, maar ook interessant. Ons verre voorouers het immers dieselfde smaak gevoel, omdat hulle ver van in sulke gemaklike omstandighede was wat vandag mense omring. Hierdie geleentheid word wyd verskaf deur baie bakkerye wat spesialiseer in die vervaardiging van gebak in spesiale oonde, en veral bakkerye wat een familiebesigheid is wat op tradisie gebaseer is en op die mark onder die handelsnaam "Tandyr Bread" werk. Kom ons kyk van naderby.

Why Tandoor Bread

Wanneer 'n familiebesigheid, wanneer die produk wat aan kliënte aangebied word, direk verband hou met die reputasie van die familie, spesifieke mense, verander die houding teenoor alle prosesse in die besigheid self in vergelyking met byvoorbeeld beleggingsprojekte. Baie begin nie net reg gedoen word nie, maar ook met die siel, uit die diepte van die hart.

Boonop, wanneer daar isondervinding van pa's en oupas, wanneer die besigheid reeds baie jare oud is, dan word enige finale resultate beter - die produkte is lekkerder, die bui is beter en die verhouding met sakevennote is meer betroubaar. Dit gaan alles oor tyd en die aantal subtiliteite en klein besonderhede wat in ag geneem word wanneer sake gedoen word, en die aantal foute wat gemaak en reggemaak word. Voorwaar, ondervinding is die seun van moeilike foute.

Die ketting van bakkerye, waarvan die franchise oorweeg word, bestaan al meer as 'n dosyn jaar in die besigheidsformaat. Dit het gelei tot ware vakmanskap - brood in die tandoor, waarvan die resepte in die werk gebruik word, is eenvoudig onvergelykbaar. Boonop, tydens die bestaan van die besigheid, het ondervinding opgedoen met die maak van die mees korrekte stowe vir hierdie besigheid, genoem tonir of tone in Asië. Dit kon nie anders gebeur het nie, terwyl meer as 5 000 stukke toon met die hand gemaak, geïnstalleer en gelanseer is.

Franchise of self-indiensneming

Wanneer hy 'n besigheidsformaat kies, 'n persoon wat besluit het om self by die produksie en verkoop van brood betrokke te raak, word die vraag hoe om te wees. Is dit beter om self al die ondervinding te kry wat nodig is vir suksesvolle werk, om deur 'n sekere aantal foute te gaan, of 'n franchise te koop en alles dadelik te doen?

In 'n besigheid soos om brood in 'n oond te maak, lyk die antwoord voor die hand liggend, dit is net 'n kwessie van die beste franchise te vind. Gebaseer op die geheel van parametriese data, is dit baie geskik vir oorweging as 'n opsie vir "brood van die tandoor", 'n franchise, waarvan resensies die hele professionele segment van die internet omsingel het.

Koste

Die belangrikste ding wat 'n entrepreneur bekommer voordat hy oopmaak, is die bedrag van die nodige uitgawes. Dit is belangrik om in detail te verstaan of so 'n onderneming "bekostigbaar" is, en, soos praktyk toon, bereik foute in onafhanklike berekeninge van koste-items 50% weens 'n gebrek aan ervaring. Baie klein uitgawes word gemis, wat saam 'n nadelige uitwerking op die onderste lyn het.

Bakkery "Brood van Tandoor" het 'n franchise, waarin die koste aan die begin optimaal is. Dit beteken dat alle koste-items in die skatting nie net nodig en voldoende is nie, dit laat jou nie net toe om te begin nie, maar verseker ook die behoorlike dinamika van besigheidsontwikkeling. Die koste van die franchise-aanvangspakket, afhangende van die inhoud, is vanaf 450 000 roebels. Daarbenewens moet jy sorg vir die beskikbaarheid van geskikte perseel - eie of gehuur, dit maak nie veel saak nie as gevolg van die aanvanklike insluiting van die huurkoste-item in die franchise-besigheidsmodel.

Omset en verdienste

Praktiese ondervinding toon dat in stede met 'n bevolking van etlike honderdduisende, verkope van die Brood van die Tandoor-bakkery, waarvan die franchise oorweeg word, (gemiddeld) vanaf 1000 eenhede per dag is. Met 'n gemiddelde verkoopprys van 30 roebels, sal die beplande daaglikse omset vanaf 30 000 roebels wees.

Hierdie berekeninge hang op een of ander manier af van die plek waar die bakkery geleë is, en spesifiek van die aantal mense wat gemiddeld per dag verbygaan en woonbinne 10 minute se stapafstand. Volgens sommige skattings is dit wenslik dat die aantal inwoners vanaf 3 000 mense begin, maar dit is nie 'n kritieke en verpligte toestand nie. As ons kleinhandel- en groothandelverkope van tandoorbrood vergelyk, sal die verhouding 1/4 wees. Daarom kan ons sê dat die potensiële invloed van die ligging van die bakkery op omset beperk is tot 25%.

terugbetaling

Om "na nul toe te gaan" en die gelykbreekpunt te bereik, word beraam dat meer as 150 koeke per dag verkoop moet word. Dit is redelik maklik om te doen as jy die eenvoudige aanbevelings van die Brood van die Tandoor-bakkery volg. As 'n reël breek franchise-kopers, met die bystand en ondersteuning van hoogs ervare professionele persone, gelyk in die eerste weke van bedryf.

'n Bykomende voordeel is dat alle advertensiemateriaal in die franchise-beginpakket teenwoordig is. Dit skakel die behoefte uit om onafhanklik deur advertensietekste te dink, met doeltreffendheid te eksperimenteer (wat selde gebeur met iemand om te doen) en advertensieplatforms vir opbrengste te toets.

Dit alles maak dit moontlik om die koste van die begin en ontwikkeling van 'n besigheid in die eerste maand of twee ten volle te verhaal. Onder die bepalings van die franchise moet tantieme vir 'n franchise, ten bedrae van 15 000 roebels per maand, betaal word vanaf die 4de maand van werk - die tydperk word geneem "met 'n marge" sodat die tantième vakansie vennote red van 'n onnodige finansiële las totdat die beraamde winsgewendheid bereik is.

Ontwikkeling

Die hoofvektor van die ontwikkeling van die bakkery"Brood van die tandoor", oop deur franchise, bestaan natuurlik uit groothandelverkope. Die praktyk toon dat 75% van die bestaande omset van groothandelverkope afhang. Daarom is dit raadsaam om die aanbod vir groothandel aflewerings van produkte aan die maksimum aantal potensieel belangstellendes te wys - alle soorte kafees en spysenieringsinstellings, wegneem handel en ander opsies.

Wat kleinhandelverkope betref, kan verkope met die aflewering van produkte aan die kliënt van hulp wees. Dit blyk dat dit in die praktyk in aanvraag is tot op die vlak van 30% van kleinhandelverkope. Daarom is hierdie verkoopskanaal ook by die finansiële model van hierdie franchise ingesluit.

Vooruitsigte

Die vooruitsigte vir hierdie tipe besigheid is verbasend buigsaam - jy kan amper elke maand 'n bakkery in 'n nuwe gebied oopmaak en geografies ontwikkel. Met 'n gemiddelde marge van 300-500% en om die geskatte omset te bereik, is dit heel moontlik. Daar was gevalle van die transformasie van 'n bakkery op 'n goeie plek in 'n mini-kafee.

Dit is opmerklik dat die skepping van 'n bakkery self 'n vooruitsig kan word - die franchise bevat 'n volledige en gedetailleerde beskrywing van alle prosesse, vloeidiagramme en prosesbestuurinstruksies, wat jou toelaat om hierdie soort oop te maak en suksesvol te ontwikkel van bakkery, en dit kombineer met die hoofwerkplek.

In plaas van 'n gevolgtrekking

Waarskynlik die grootste faktor in die sukses van die Tandoor Bread-besigheidsbegingeleentheid is die persoonlike aantrekkingskrag van die idee. Sodat die saak was wat genoem word "na jou sin." In hierdie geval is alles andersis moeilik. Selfs al is daar geen persoonlike belangstelling nie, as die opening van 'n bakkery 'n suiwer kommersiële projek is om die beskikbare hulpbronne te optimaliseer, sal die resultaat nie te anders wees nie, want in 'n kommersiële projek, veral op die gebied van spyseniering, is die sleutelfaktore prosesbeheer en bemarking, en hierdie en ander belangrike punte word uitgewerk in die franchise-aanbod "Tandoor Bread" op die hoogste vlak!