Teling van kalkoene: 'n sakeplan. Kalkoene: teling, groeitoestande, rasse (foto)

2024 Outeur: Howard Calhoun | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 10:16

Die groeiende gewildheid van so 'n bedryf in pluimveeboerdery as teelkalkoene. As 'n besigheid is dit redelik winsgewend. U moet egter alles in groot detail verstaan. By die huis, sowel as op huishoudelike erwe en op private groot plase, voel kalkoene, waarvan die teel nie baie moeilik is nie, wonderlik.

Hierdie voël word die meeste gewaardeer vir dieetvleis, wat baie sappig en smaaklik is. Daarom, vir sommige aspirant-sakemanne, kan die groei daarvan 'n wonderlike manier word om inkomste te genereer.

Nie hoenders nie, maar kalkoene

Die broei van hierdie voël het in Amerika begin. Daar is sy sowat tien eeue gelede makgemaak. Die kalkoenvoël het eers in die sestiende eeu na Europa gekom, ná die vierde reis van Columbus. Toe hierdie reisiger aan die Amerikaanse kus land, was hy seker dat dit Indië was. Blykbaar is hierdie Amerikaanse groot voël dus so genoem. 'n Kalkoen of kalkoen is 'n pragtige en majestueuse verteenwoordiger van voëls, maar sonder vlugte.

Hierdie voël is lief vir vryheid en baie spasie. majestueus en terselfdertyddie grootste en sterkste huishoudelike verteenwoordiger van voëls, die moderne kalkoen (wie se teel en instandhouding sekere kennis en vaardighede vereis) is kalmer en stadiger as sy wilde voorouers.

Beskrywing

Die proses van makmaak van hierdie voël het gelei tot die skepping van 'n groot aantal nuwe rasse, wat hoofsaaklik van mekaar verskil in verekleur en gewig.

Ondanks die vleisoriëntasie van kalkoene, word eiers, dons en vere ook waardeer. Hulle karkasse bevat meer as vyftig persent vleis, ongeveer vyftien - onderhuidse vet en meer as tien - inwendig.

Kalkoene, wat nie kommersieel vir eiers geteel word nie, word gekenmerk deur vinnige groei met minimale voerkoste.

Voëlkenmerke

Soos hoenders, word kalkoene as grootvoete beskou. Hulle hark egter nie die grond met hul voete nie en wei nie soos laasgenoemde nie. Kalkoene vaar goed in weivelde en veldgewasse, wat nie beskadig nie omdat hulle nêrens met hul ledemate grawe nie. Daar hardloop hulle rond en kry geskikte kos.

Anatomiese struktuur

Die bene van kalkoene, lank en sterk, is aangepas om redelike groot afstande te oorkom. Die struktuur van die bene is baie interessant, veral die vinnig groeiende tibia, tarsus en onderbeen. In die enkels van die kalkoen is daar sterk en harde bene, wat dit moontlik maak om 'n groot liggaamsgewig te dra en redelike lang afstande te oorkom. Die spiere aan die onderbeen van hierdie voël bevat baiesink, wat bene en senings perfek versterk. Daarom is sy vleis in die menslike dieet 'n uitstekende bron van hierdie element.

rasse

Daar is baie kalkoenerasse. Dit is wit breëbors, en swaar Big-6, en BYuT-8, ens. Baie van hulle is kunsmatig geteel. Een van die gewildste is die breëbors wit kalkoene, wat glo inheems aan die Verenigde State van Amerika is.

Hierdie ras word gekenmerk deur hoë vleiseienskappe, voldoende groeitempo en goeie eierproduksie. Wit kalkoene, wie se teling die skep van sekere toestande vereis, is egter baie veeleisend in terme van voeding.

In hierdie ras onderskei kenners drie variëteite wyfies: lig, swaar en medium. Hulle hoofverskille is voortplantingseienskappe en vleisvoorbarigheid.

Nog 'n ras - die Noord-Kaukasiese brons - is al lank bekend onder huishoudelike pluimveeboere. Dit pas goed by weidingsinhoud aan. Die breë lyf van die brons kalkoen is verleng, met verekleed styf aan die lyf vasgemaak.

Teel

Natuurlik is kalkoene nie so gewild in die mark soos byvoorbeeld hoenders nie, maar hulle vleis is ook in groot aanvraag. Boonop groei hierdie syfer elke jaar, veral in megastede.

Tel van kalkoen (as 'n besigheid) kan begin word deur die vraag na hierdie produk te evalueer. Die maklikste manier is om deur die kosmarkte te stap en die vleisdepartemente oor onderwerpe te vrahoeveel voëls per dag verkoop hulle. Daarbenewens is dit nodig om die vlak van mededinging voor te stel, sowel as om die vraag te bestudeer hoe kalkoene verkoop word, waarvan die prys aansienlik is. As daar reeds 'n groot pluimveeplaas in hierdie streek is, dan is dit onwaarskynlik dat dit moontlik sal wees om daarmee mee te ding. Daarom sal dit beter wees om hierdie onderneming te verlaat en na iets anders oor te gaan. As jy steeds besluit om dit te doen, sal jy as 'n private entrepreneur moet registreer en 'n stelsel vir belasting kies.

Premises

Daar is twee tipes groeiende kalkoene – buite onder 'n afdak en in spesiaal toegeruste kamers. Die eerste opsie is slegs geskik vir inwoners van warm streke. Oor die algemeen kan kalkoene redelik lae temperatuurtoestande sonder enige probleme weerstaan - tot vyftien grade onder nul. Dit sal egter steeds beter wees as hulle in gemaklike toestande gehou word. Daarom is 'n goed toegeruste kalkoenplaas die beste opsie. Dit is ook die moeite werd om te oorweeg.

En in die somer, wanneer die temperatuur buite tot vyftien grade en hoër styg, word kalkoene, waarvan die teel en instandhouding sekere koste verg, na die buitelug oorgeplaas - met hokke en met 'n afdak daaroor.

Vee

'n Sekere aantal voëls moet in elke padstal gehou word. Vee kan volgens ouderdom verdeel word. Voëls wat nog nie 'n maand oud is nie, word nie aanbeveel om meer as vyftien in een hok te hou nie, twee - ongeveer 10, en ouer - ongeveer 5 individue.

Met inagneming van die feit dat die temperatuurregime moetondersteuning, is dit nodig om nie net die koste van verhitting in ag te neem nie, maar ook die maksimum isolasie van die mure van die vertrek om ten minste 'n bietjie in die toekoms te kan bespaar.

Markanalise

Soos enige ander tipe besigheid, vereis kalkoenteling ook sekere beleggings. Die sakeplan moet die tipe produkte wat geproduseer moet word duidelik definieer. Dit is opmerklik dat daar vandag baie hoenders en braaikuikens op die rakke is. Daar is baie mededinging in hierdie pluimveebedryf. Terwyl die kalkoen in winkels ver van altyd en oral gesien kan word, wat beteken dat hier nie veel is om mee mee te ding nie. Nietemin moet 'n beginnersakeman beslis 'n bemarkingstrategie vir sy produkte bepaal.

Die vervaardiger kan die volgende soorte goedere aan die verbruiker bied: eiers en afval, vere en dons en natuurlik vleis. Jy kan produkte nie net aan die verspreidingsnetwerk verskaf nie, maar ook aan winkels wat betrokke is by die vervaardiging van half-afgewerkte produkte, aan vleisverwerkingsaanlegte of verkoop deur jou eie kleinhandelnetwerk.

Die sleutel tot die sukses van 'n nuut georganiseerde plaas sal grootliks afhang van 'n goedgeskrewe sakeplan. Oor die algemeen, volgens kenners, verskil die teel van hierdie groot pluimvee van alle ander tipes landbou-aktiwiteite: in hierdie geval, 'n baie hoë terugbetaling.

Hoofstadia van die tegnologiese proses

Benewens die perseel, om kalkoene suksesvol te kweek, sal 'n beginner-sakeman 'n aantal belangrike vereistes in ag moet neem, sonderwat dit onmoontlik is om die normale funksionering van hierdie onderneming te bereik.

Die hoofstadia van die tegnologiese proses is soos volg:

• Toerusting van die perseel met alle nodige kommunikasie, soos elektrisiteit en ventilasie, loodgieterswerk. Boonop moet verwarmingstoestelle geïnstalleer word.

• Vestiging van outomatiese watertoevoer, en indien moontlik, voer dan: dit word gedoen om die aantal personeel wat op die plaas werk te verminder, wat aansienlike besparings in lone beteken.

• Verseker gereelde skoonmaak van die hokke: Handhaaf maksimum netheid.

• Toerus 'n spesiale area vir stapvoëls.

• Die teenwoordigheid van 'n bevoegde gesertifiseerde veearts wat voortdurend die toestand van kalkoene sal monitor en hulle sal begin behandel by die eerste simptome van siekte, wat 'n algemene geval voorkom.

• 'n Seleksie van slegs hoë-geh alte kos: kenners beveel aan om so min as moontlik te gee (of selfs uit te skakel) verskeie bymiddels wat geposisioneer is om die groei van kuikens te versnel.

Deur al hierdie basiese en baie belangrike reëls na te kom, sal die toekomstige entrepreneur in staat wees om die normale bedryf van sy klein besigheid te vestig, wie se profiel kalkoenteling sal wees.

Waar om jong diere te koop?

Dit moet slegs in spesiale broeikaste gekoop word. Dit is óf gespesialiseerde groot ondernemings wat met baie plase saamwerk, óf klein private maatskappye wat sekere rasse teel.kalkoene.

Maar ten spyte van die feit dat dit in sulke private firmas werklik moontlik is om vee van hoë geh alte goedkoop aan te koop, raai kenners aan om steeds na groter telers te wend. Dit sal ons in staat stel om in die toekoms, wanneer eiers of vleis verkoop word, die uitreiking van 'n kwaliteitsertifikaat en 'n veeartsenykundige ooreenkoms op te los. Soos die praktyk toon, is dit in samewerking met sulke groot broeikaste dat daar minder probleme is met die voorbereiding van die betrokke dokumentasie.

Dit is ook nodig om die feit in ag te neem dat volwassenes in massa verskil: hierdie eienskap hang af van die ras van jong diere. Hulle is onderverdeel in:

• lig, met wyfies wat vyf weeg en mannetjies ongeveer tien kilogram;
• medium: onderskeidelik sewe en tien;
• swaar - 15 en 31 kg.

Die eerste twee variëteite voëls is die gewildste en in aanvraag.

Fabriekstoerusting en voer

Wanneer jy kalkoene begin kweek, moet jy eers 'n standaardstel koop. Dit moet broeikaste en outomatiese drinkers, hokke met voerders, verwarmers en lampe, sowel as termometers insluit. Dit alles bied normale toestande vir die kweek van kalkoene. 'n Spesiale item in die besigheidsplan is die uitgawe-item, dit wil sê die fondse wat gebruik sal word om voer- en mineraalaanvullings aan te koop.

Die gebruik van die mees moderne tegnologieë sal die toekomstige sakeman in staat stel om sy produksie te meganiseer, asook om sulke toestande vir die lewe van hierdie pluimvee te skep, wat sal help om slegs te ontvangprodukte van hoë geh alte. Dit is baie belangrik om vooraf te dink oor hoe om die kalkoene te voed en hoe om hulle te versorg. Beide die kwaliteit van vleis en die aantal eiers hang immers daarvan af.

Maar ongelukkig is moderne gemeganiseerde toerusting redelik duur. En dit beteken dat nie elke beginner-entrepreneur dit kan bekostig nie.

Wat voer betref, benewens hulle, het kalkoene vitamiene nodig. Jy moet nie op hierdie komponent in hul dieet spaar nie, aangesien hierdie voëls nogal "wifelagtig" is.

Daarom, wanneer 'n sakeplan ontwikkel word, moet spesiale aandag aan die natuurlike mortaliteit van voëls gegee word. Gemiddeld oorleef tien tot vyftien persent van die koppe nie tot volwassenheid nie.

Personeel

Om die normale instandhouding van kalkoene te verseker, sal die toekomstige boer 'n veespesialis, 'n veearts, sowel as 'n bestuurder, 'n verkoopsbestuurder en 'n drywer moet aanstel wat die goedere aan 'n verskeidenheid van verhandelingspunte. Die aantal werkers hang natuurlik hoofsaaklik af van die omvang van aktiwiteite en vee.

Besigheidsplan

Om die winsgewendheid van die openingsonderneming nugter te kan evalueer, moet 'n beginner-entrepreneur alle moontlike koste en inkomste ontleed.

Die uitgawe-item sal die koste van die huur van 'n perseel en nutsrekeninge, herstelwerk op die toekomstige plaas, salarisse aan werknemers, die aankoop en installering van die nodige toerusting, advertensies, die aankoop van voer en multivitamiene, die ontwerp van die geheelnodige dokumentasie. Wanneer jy inkomste in 'n sakeplan bereken, moet jy die gemiddelde inkomste en maandelikse wins uit die teel van hierdie voël in ag neem.

Gevolgtrekkings

Die kweek van kalkoene is 'n redelik winsgewende besigheid, waarvan die winsgewendheid ongeveer honderd of selfs honderd-en-vyftig persent is. Daar is egter sekere risiko's, byvoorbeeld veesiektes, wat groot verliese kan veroorsaak. Daarom moet jy net jong diere van hoë geh alte koop: 'n kalkoen, waarvan die prys baie winsgewend lyk, kan uiteindelik gebrekkig blyk te wees - siek of ongeskik om aan te hou. Boonop moet 'n goeie veearts op die plaas werk.