Tegnologie vir die kweek van sampioene by die huis vir beginners

2024 Outeur: Howard Calhoun | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 10:16

Sampignons is 'n gewilde, gesonde en smaaklike produk. Ondanks hul prys bly resies nie op die winkelrakke nie. Hierdie soort sampioen word op industriële skaal gekweek, en die verbouing van sampioene by die huis het onlangs mode geword.

Hierdie tipe produk bevat baie nuttige stowwe: glukose, koolhidrate, vitamiene, maklik verteerbare vette en aminosure. Sampioene kan gekook, gebraai, gemarineer en gebak word. Hierdie variëteit het uitstekende smaak en is 'n goeie alternatief vir vleis.

Sampignons in die natuur

Die proses om sampioene by die huis te kweek is eenvoudig, enigiemand wat gesonde en smaaklike sampioene wil kweek, kan dit baasraak. Gemak van versorging en verbouing is te danke aan die feit dat hierdie soort sampioen oral in die natuur groei: op die rande, in wei, in laaglande, in woude - op daardie plekke waar die grondvog voldoende is vir die groei en ontwikkeling van die plant.

Wanneer jy groeisampioene by die huis, hulle kan in die tuin, in die tuin, in die kelder, kweekhuis, motorhuis, kelder gekweek word. Sampioene groei goed waar die lugtemperatuur nie bo twintig grade styg nie, en die humiditeitsvlak is minstens tagtig persent. Beligting het geen effek op die groei van sampioene nie.

Voorbereiding om tuis te groei

Vir die suksesvolle verbouing van sampioene by die huis, is dit nodig om voorlopige voorbereiding vir hierdie proses uit te voer. Dit bestaan uit die volgende stappe:

1. Kies waar sampioene gekweek gaan word.
2. Ontsmetting van die perseel.
3. Skep 'n optimale mikroklimaat.
4. Voorbereiding van grond vir die kweek van sampioene.
5. Champignon-verskeidenheidkeuse.
6. Plant van miselium.
7. Sorg, oes.

Met die regte organisasie van die plek kan sampioene regdeur die jaar geoes word. Die moeilikste ding is om die plek behoorlik voor te berei vir groei, en die proses self is baie eenvoudig.

Daar is tans sowat vyftig variëteite van sampioene, wat effense verskille in voorkoms het. Hulle verskil in die kleur van die pet, die struktuur daarvan, sowel as die raklewe van die produk.

Kweek opsies

Daar is verskeie maniere om sampioene by die huis te kweek. Vir beginners is dit belangrik om te besluit watter metode meer geskik is:

1. Groei in beddens. Hierdie tegnologie word beskou as die eenvoudigste en is ideaal vir persoonlike gebruik, maar nie virbesigheid. Hierdie metode het 'n nadeel: as die substraat met siektes besmet is, sal dit heeltemal verander moet word, wat nie baie gerieflik is nie.
2. Groei in sakke of bokse. Hierdie tipe verbouingstegnologie het groot voordele. As 'n siekte opgespoor word, kan jy die boks of sak met besmette grond verwyder. Hierdie metode laat jou ook toe om die area rasioneel te gebruik. Die enigste nadeel is die behoefte om die sakke handmatig met die substraat te prop, wat ongerieflik is vir grootskaalse bewerking.

Jy kan sampioene in die kelder, in die kweekhuis, by die dacha of in jou eie privaat huis kweek. Sommige oefen sampioene in 'n woonstel. Enige kamer wat gekies word, moet goed geventileer wees.

Groei in die kelder

Voor jy begin om sampioensampioene by die huis te kweek, moet jy oor die variëteit besluit. Dit is die beste om 'n hoë-opbrengs-miselia te kies, soos Silvan 130, Houser A15. Hulle is pretensieloos en baie "prolific".

Vir sampioene om te groei, het hulle vars lug nodig. Sampioene gee koolstofdioksied uit, en by sy hoë konsentrasie begin die plant rek, die sampioenpoot verleng.

Ervare sampioenkwekers by die verbouing van sampioene by die huis vir beginners beveel aan om die perseel te ontsmet. Om sampioene te groei, is dit nodig om 'n voldoende hoë vlak van humiditeit te handhaaf, en dit lei tot die voorkoms van vorm, swamsiektes op die mure, vloere, plafonne van die kamer. Om dit te vermy, is dit nodig om ontsmetting en verwerking uit te voer.kelder.

Verwerking van die perseel

Wanneer jy besluit om sampioensampioene by die huis te kweek, moet jy na die kwaliteit daarvan sorg en voorkomende werk doen om die perseel te ontsmet. Dit kan op baie maniere gedoen word:

1. Die gewildste verwerkingsmetode is die gebruik van afwit. Alle mure, plafon is behandel met afwit met die byvoeging van kopersulfaat. Om die mengsel voor te berei, moet jy twee kilogram kalk in 'n emmer water verdun en honderd gram kopersulfaat byvoeg. Plafonne en mure is afgewit met 'n klaargemaakte produk. Wanneer jy met hierdie middel werk, maak seker dat jy beskermende toerusting gebruik.
2. 'n Ander manier behels die gebruik van 400 gram bleikmiddel wat in 'n emmer water verdun is. Deur besproeiingsmetode word die samestelling op die mure en plafon aangewend.
3. Jy kan mure en ander oppervlaktes met 4% Formalien behandel.
4. Die swaelbom is goed om die kamer te ontsmet, maar dit is nie altyd moontlik om dit in die kelder te gebruik nie.

Na behandeling is die kamer goed geventileer.

Ventilasiestelsel

Die tegnologie om sampioensampioene by die huis te kweek sorg vir goeie ventilasie. Wanneer dit georganiseer word, moet in gedagte gehou word dat insekte kan probeer om die kamer binne te gaan deur die ventilasiepype. Daarom is dit beter om die lugsakke met 'n net toe te maak. As jy van plan is om 'n besigheid te skep, moet die ventilasiestelsel toegerus wees met waaiers. Waar moontlik word vervangbare lugsuiweraars geïnstalleer.filters.

Bykomende toerusting

Wanneer sampioene by die huis in sakke of in bokse gekweek word, is dit nodig om die kamer bykomend toe te rus met 'n higrometer, termometer. As jy van plan is om die hele jaar sampioene te kweek, moet die kelder verhit word.

Tydens groei in die warm seisoen word plante met water uit 'n spuitbottel besproei, en met oortollige humiditeit word die vertrek geventileer.

In die kelder of ander vertrek waar sampioene gekweek gaan word, is dowwe lig genoeg. Dit is 'n kenmerkende eienskap wat hierdie tipe plante onderskei van die groei van dié wat nie kan plant sonder voldoende lig nie.

Soneer die perseel

Moderne tegnologie vir die kweek van sampioene by die huis behels die verdeling van die kamer in sones. Een word gebruik vir die oorsprong van sampioene. Hier word 'n spesiale substraat gebruik waarlangs die miselium groei. In die tweede sone word bokse of sakke met sampioene geplaas, waar dit forseer.

In verskillende sones word die temperatuur verskillend gehou. Vir inkubasie word 'n temperatuur van ongeveer 24 grade benodig, en vir die groei van sampioene - nie hoër as agtien nie.

Groeiende substraat

Een van die belangrikste stappe in suksesvolle sampioengroei is die voorbereiding van die substraat. Die kwaliteit van die gekweekte produkte hang af van die korrektheid van die voorbereide substraat.

Gewoonlik dui vervaardigers op die miseliumverpakking aan watter kwaliteit die substraat moet wees en hoe ditkok. Dit wissel effens vir die kweek van verskillende variëteite, maar oor die algemeen is daar geen noemenswaardige verskille nie.

Om die grond voor te berei, neem kompos en hou dit vir 'n maand in 'n goed geventileerde plek sonder direkte sonlig. Die kompos self moet matig klam wees, aangesien oormaat vog die fermentasieproses kan ontwrig.

Dit is die beste om die kompos onder 'n afdak voor te berei sodat al die vrygestelde stowwe verweer kan word. Die afwesigheid van die reuk van ammoniak dui op die gereedheid van die kompos.

Tydens kook word 'n bietjie kalk by die grond gevoeg en alles word gemeng. Maak seker om superfosfaatkunsmis by te voeg volgens die instruksies op die verpakking.

Die voltooide substraat moet los wees, dit moenie aan jou hande kleef nie. Verrotte afval moet maklik in die hande disintegreer. Jy kan klaargemaakte kompos vir die kweek van sampioene in tuinwinkels koop, maar dit sal nie al die eienskappe van tuisgemaakte grond hê nie.

Die samestelling van die kompos kan soos volg wees:

1. Perdemis (100 kg), strooi (100 kg).
2. Ureum of salpeter (2 kg).
3. Kryt (5 kg).
4. Superfosfaat (2 kg).

Vir die voorbereiding van grond word vars mis gebruik, solank dit baie voedingstowwe het. Die oorblywende bestanddele word daarby gevoeg in die aangeduide verhoudings. Saagsels, skaafsels van naaldbome moet nie toegelaat word om die substraat binne te gaan nie, aangesien dit hars vrystel wat nadelig is vir sampioene.

Strooi moet 'n dag lank in warm water geweek word voor gebruik. Hiervoor is enige wye houer geskik,waar die gras geplaas word. Na week word die strooi in lae gelê, afgewissel met mis. Die resultaat moet ongeveer vyf lae wees. Elke laag word met warm water bevochtig, maar moenie oorvloedig klam nie.

Drie dae later word die komposisie omgedraai. Op hierdie stadium word fosfaatkunsmis en ureum ingebring. Vier dae later word die samestelling weer gemeng, die oorblywende elemente word daarin ingebring

Nadat die kompos volwasse is, word dit in sakke of bokse geplaas vir die kweek van sampioene.

Plant van miselium

Om sampioenmiselium by die huis te kweek, benodig jy:

1. Kry genoeg miselium vir plant. Dus, vir een vierkante meter kompos, sal jy 500 gram miselium of vierhonderd gram variëteitspore benodig.
2. Wanneer miselium gebruik word, is dit nodig om dit eweredig oor die hele houer met grond te versprei. Die afstand tussen hulle word ten minste 20 sentimeter gehandhaaf. Vir plant word klein inkepings in die substraat gemaak, 5x5 cm groot. Micelium word in hierdie putte gelê. Wanneer spore gebruik word, word hulle eweredig oor die oppervlak van die substraat gestrooi.
3. Na 'n rukkie (ongeveer twee weke) sal spinnerakke op die oppervlak sigbaar wees, wat die houer met grond bedek. Teen hierdie tyd moet die humiditeit minstens 80% wees. Sodat die grond nie uitdroog nie, kan dit met 'n spuitbottel besproei word. Met 'n klein landingsarea kan die bokse met glas of film bedek word. Miselium groei teen 'n temperatuur nie laer as 24 grade nie.
4. Oorgegroeide miseliumbesprinkel met 'n vyf sentimeter laag kompos. Na drie dae word die houer oorgeplaas na waar die sampioene gekweek gaan word of die temperatuur word tot vyftien grade verlaag.

Vir hervulling gebruik grond wat voorberei is uit een deel kalksteen, vyf dele turf en vier dele gewone aarde. Die eerste oes kan oor 'n paar maande geoes word.

Een miselium kan ongeveer agt keer geoes word.

Sampioene word geoes deur te draai om te verhoed dat infeksie die miselium binnedring. Na die eerste oes word die boks weer met turfmengsel besprinkel.

Kweek sampioene in tuinbeddings

Dit is onwaarskynlik om daarin te slaag om sampioensampioene tuis in die oop veld te kweek, maar om baie heerlike sampioene vir die tafel te kry is nogal 'n verstaanbare taak.

Vir bewerking word 'n skaduryke plek gekies, matig klam. In die geselekteerde area moet die grond nie uitdroog nie, en die son moet nie die beddings verlig nie. In die hitte kan jy die sampioene met 'n dekmateriaal bedek om 'n optimale mikroklimaat te skep.

Wanneer dit buite gekweek word, is dit nodig om spinnerakke met 'n laag grond te besprinkel nadat miselium ontkiem het.

Die maklikste manier om sampioene tuis in die oop veld te kweek, is net geskik vir lente en herfs. Op hierdie tydstip is die temperatuur gunstig vir die aktiewe groei van sampioene, en die reën sal help om die regte vlak van humiditeit te skep. Met hierdie metode van bewerking kan jy na ongeveer 'n maand en 'n half die eerste oes oes.

Groei in die land

Enige metode om sampioene by die huis te kweek, moet aan verbouingstegnologie voldoen. Daarvolgens word spore of miselium die beste in voorafbereide grond geplant. Sommige sampioenkwekers voer spesiaal grond uit die woud vir hierdie doel in.

Die geselekteerde substraat is bemes, bevogtig. Dit moet nie groot fraksies, oorblyfsels van wortels bevat nie. Wanneer mycelium in oop grond geplant word, is dit belangrik om die afstand tussen die sampioene waar te neem. Dit moet ten minste twintig sentimeter wees. Die putte self word vlak gemaak - ongeveer vyf sentimeter. Na die groei van die spinnerak is dit belangrik om die miselium met 'n vyf sentimeter laag grond te besprinkel.

Volgens resensies vereis die groei van sampioene by die huis bykomende water. Dit word gedoen deur besproeiing. Nadat die eerste oes geoes is, word water verminder sodat die wortels nie vrot nie.

Sodra alle golwe sampioene versamel is, word die substraat weggedoen. Dit kan as boomdeklaag gebruik word. Dit is onmoontlik om die grond weer toe te dien vir die volgende groep. Alle houers wat gebruik word, moet ontsmet word, en die perseel word ook verwerk.

'n Besigheid soos die kweek van sampioene by die huis kan net georganiseer word as daar genoeg spasie is, want jy hoef nie net miselium afsonderlik te kweek nie, maar ook spesiale toestande vir die groei van sampioene moet skep. Ook, na oes, is dit nodig om die verwerking van die perseel uit te voer, wat beteken dat die hele sampioenplantasie na 'n ander plek verwyder moet word. As jy dus jou eie sampioenbesigheid wil begin, moet jy die perseel oppas. Sommige spandeerverwerking van die perseel twee keer per jaar - in die lente en herfs. Op hierdie tydstip word sampioene en miselium in 'n kweekhuis geplaas, en na volledige ventilasie van die kelder, word dit teruggebring.

Resensies van ervare sampioenkwekers

Daar is baie verskillende oomblikke wat sampioenkwekers moes trotseer. Volgens resensies is die groei van sampioene moeiliker as oestersampioene. Vir hierdie tipe swam is dit nodig om optimale toestande te skep: ventilasie, 'n besproeiingstelsel, outomatiese besproeiing is nodig.

Moenie sampioene in die kelder van houthuise kweek nie. Daar is hartseer ervarings en resensies wat sê dat hierdie besigheidsopsie swaminfeksies in die hout van die huis veroorsaak het, hoewel die kamer verwerk is.

Diegene wat sampioene in betonstrukture kweek, ervaar selde swamsiektes. Basies is alle plante gelyk, pragtig, gesond en baie smaaklik.

Verbouing van sampioene vir beginners is redelik verstaanbaar, die belangrikste ding is om die proses te volg en die advies van ervare sampioenprodusente in ag te neem. Maar, soos hulle sê, ondervinding kom met ouderdom. Deur die basiese beginsels te ken, sal elkeen self besluit hoe om sampioene die beste te kweek. Die gekweekte eerste oes sal jou en jou geliefdes behaag, en sal dalk 'n goeie inkomste bring.