Hoe om kalkoene by die huis te kweek: gedetailleerde inligting vir beginners

2024 Outeur: Howard Calhoun | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 10:16

Om 'n trop kalkoene aan te hou is 'n winsgewende tipe tuisbesigheid. Tans word dit al hoe meer gewild in ons land. Binnelandse vleisprodukte vervang geleidelik ingevoerde produkte. Om’n ordentlike opbrengs op belegging te kry of jou gesin van waardevolle vleis te voorsien, moet jy al die ingewikkeldhede van pluimveeboerdery ken. Uit ons artikel kan beginnerboere gedetailleerde inligting kry oor hoe om kalkoene in verskillende toestande groot te maak.

Wat moet in 'n sakeplan ingesluit word?

Eers moet jy besluit in watter rigting jy sal ontwikkel. Om hierdie besigheid te doen, is nie net beperk tot die idee van hoe om 'n kalkoen by die huis te laat groei nie. Dit sluit verskeie aktiwiteite en dienooreenkomstig inkomste in. Dit laat jou toe om die gebruik van alle bestaande geleenthede vir die verskaffing van markversoeke te maksimeer. As dit redelik is om hierdie kwessie te benader, kan jy die volgende tipes verkope organiseer:

• lewende twee maande oue kuikens;
• kalkoene as lewende gewig (metmassaverbouing);
• hele voëlkarkasse;
• stukke kalkoen;
• verkoop van borste (vir kalkoene is dit die waardevolste deel van die vleis);
• verskeie half-afgewerkte produkte;
• verkoop van eiers;
• tuisgemaakte worsies.

Daar is verskeie soorte voëls wat aanhou. Almal van hulle moet oorweeg word en die gekose opsie noukeurig bestudeer word. Elke individuele metode het sy eie beduidende verskille. Dit is een ding om 'n geveerde huishouding te bestuur, dit is 'n ander ding om uit te vind hoe om 'n kalkoen in 'n pluimveeplaas groot te maak.

Dit is belangrik vir 'n beginner pluimveeboer om die volgende kosteverwante probleme op te los:

• kies en koop 'n erf om 'n pluimveeplaas te skep;
• koop materiaal en bou 'n nutskompleks;
• installeer en pas werktoerusting aan;
• kies en vul produktiewe kalkoenkruisings in;
• kry genoeg kos;
• maak 'n stelsel van nodige berekeninge met die aanvanklike syfers van produksiesiklusse: kalkoene vetmaak, kuikens grootmaak (dit sluit die moontlike persentasie sterftes van individue in).

In die toekoms kan ander take by die sakeplan gevoeg word. Dit sal raadsaam wees om daaraan te dink om die kompleks uit te brei, byvoorbeeld om 'n slaghuis en 'n vleisverwerkingswerkswinkel te bou. Om die verbruiker 'n volledige reeks vleisprodukte te bied, is dit nodig om nuwe tegnologieë vir die vervaardiging daarvan te bemeester. Jy kan betrokke raak by die vervaardiging van verskeie halffabrikate, wors, wors, schnitzels en dit aan die naaste winkels, kroeë, kafees enander inrigtings. Soos jy kan sien, is die kweek van kalkoene as 'n besigheid 'n belowende plaas met 'n wye aktiwiteitsveld.

Soorte voëls hou

Toenemende vraag na dieetvleis het geleidelik gelei tot die ontwikkeling van nuwe voëlteeltegnologieë. Die tipe kalkoenhou wat deur die boer gekies word, sal ook afhang van die uitleg van die konstruksie van die perseel. Daar is die volgende maniere om voëls te laat groei:

• omvangryk;
• semi-intens;
• intens (sellulêr);
• buitelug.

Enige tipe voëls aanhou behels die volle bevrediging van hul natuurlike behoeftes. Die boer moet sorg vir die moontlikheid van individue om tydens seleksie of seleksie hul genetiese potensiaal inherent aan hulle te verwesenlik. Die mate van beligting, temperatuur, voerkwaliteit, die chemiese samestelling van die lugruim, die grootte van die perseel, siektevoorkoming - al hierdie faktore is noodsaaklik vir die instandhouding van voëls. Kom ons kyk eers hoe kalkoene in 'n pluimveeplaas grootgemaak word.

Intensiewe manier

Hierdie tipe is 'n volledige isolasie van voëls van die natuurlike omgewing. Die kweek van kalkoene in hokke kan deur tegnies gevorderde pluimveeplase bekostig word. Voëls word in outomatiese kamers met mikroklimaatregulering aangehou. Sekere stelsels daarin is ontwerp om individue te voorsien, met inagneming van hul ouderdom en genetiese eienskappe. Dit vereisvoldoening aan hoë standaarde van higiëne en toesig deur veeartse. Hoewel voëls weens die intensiewe manier van broei aan virussiektes blootgestel word, word hulle selde deur parasiete en skadelike bakterieë aangetas. 'n Gebalanseerde dieet bevorder behoorlike metabolisme en beskerm individue teen mortaliteit.

Jong medium en ligte kruisings word in spesiale selbatterye gekweek, volwasse kalkoene word na vloertoestande oorgeplaas. Weens die gebrek aan seisoenaliteit het die boer die geleentheid om gereeld produkte aan die markte te verskaf. Die organisasie van so 'n plaas verg duidelike bestuur en groot beleggings.

Semi-intensief

'n Lang gevestigde stelsel wat twee verskillende metodes insluit om voëls aan te hou. Om hierdie soort ekonomie te bedryf, sal beide geslote kamers toegerus met outomatiese toerusting en aangewese areas vir stap nodig wees. Hierdie metode laat jou toe om produkte regdeur die jaar te ontvang. Die semi-intensiewe tipe word gewoonlik deur gediversifiseerde ondernemings of landbouplase gekies.

Om die maatskappy die beplande hoeveelheid produkte te kan verkoop, monitor die werknemers van die pluimveeplaas die mikroklimaat in die perseel om betyds die regte hoeveelheid pluimvee vir vleis te kweek. Vars kalkoen word op die hoogtepunt van verbruikersvraag na die mark gebring. Die verkoop van vleis word uitgevoer tydens die massarypwording van vee tot slagouderdom. Dus vind die rasionele gebruik van produkte wat in groot volumes verkry word plaas.

Vir semi-intensiewemetode, moet jy medium-tipe kalkoene of groot rasse koop. Hierdie tegnologie word gekenmerk deur die voorkoms van siektes by voëls met 'n sekere frekwensie. Dit is as gevolg van die isolasie van die perseel, swak lugwisseling. Dikwels lei ongunstige toestande tot kwale van die asemhalingstelsel van jong diere. Kalkoene kan tydens die lewensiklusstadium in 'n geslote huis aan pasteurellose, kolibacillose en mikoplasmose ly.

Uitgebreide

Aangesien die lewensvatbaarheid van voëls aansienlik deur eksterne faktore beïnvloed word, is die keuse van die tipe inhoud dikwels aan 'n spesifieke streek gekoppel. Die uitgebreide metode word bevoordeel deur klimaatstoestande in die suide van die land. Hier is die kuikens net vir die eerste keer (45-60 dae) in warm mini-plase. Hulle bring die res van hul lewe op straat deur, d.w.s. hulle is op vrye afstand.

Die kompleks van so 'n pluimveeplaas moet bestaan uit 'n verhitte kamer, 'n padstal (waar die voëls vir die reën kan wegkruip) en weivelde. Spesifieke aandag moet gegee word aan die rangskikking van die somerafdak. Daarin moet jy drinkers, voerders plaas en 'n vloervullis skep. Dit sal lekker wees om die padstal met lopende water en elektrisiteit toe te rus. Twee gebiede moet vir weiding toegewys word om wyfies van mannetjies tydens puberteit te skei. Minstens 2 m moet per voël toegeken word2 vrye gebied.

Vir loop-inhoud is dit beter om medium-tipe kruise te koop wat verskillende verdraveranderinge in voeding en lewensomstandighede. In die natuurlike omgewing word voëls minder siek weens die gebrek aan druk. As jy belangstel in 'n manier om kalkoene op 'n persoonlike erf te kweek, is dit dit. Die grootste vrylopende mak voëls kan ook op klein plase gevind word.

Seleksie-transformasies

Aangesien ons sal praat oor hoe om kalkoene by die huis vir vleis te kweek, sal dit gepas wees om kennis te maak met die hoofkruisings van voëls. In onlangse jare het telers hul doel bereik, wat was om die anatomiese kenmerke van kalkoene en kalkoene te verander. Voëlkruisings word deur slaggewig onderskei: lig - 9-11 kg, medium - 13 kg, swaar - tot 16 kg.

Rasse word in twee hoofgroepe verdeel: vleis en eierdraend. Eersgenoemde neem goed gewig op, maar is onproduktief in verhouding tot eiers, laasgenoemde is kleiner in grootte en word gekenmerk deur verhoogde eierproduksie.

Van vleisrasse kan jy aandag gee aan die mees algemene kruisings:

• Noord-Kaukasiese Wit;
• brons breëbors;
• Noord-Kaukasiese brons.

Gewilde kruisings waarvan die wyfies tot maksimum eierproduksie in staat is:

• Moskou-brons;
• breëborswit;
• Moskou wit.

Binnelandse wetenskaplikes het 'n nuwe ras geteel met 'n betekenisvolle naam - stasiewa. Dit is groot basters wat tot 10 kg in gewig bereik en 'n ordentlike hoeveelheid eiers bring. Gedurende die tydperk van produktiwiteit van die vroulike, kan jykry ongeveer 74 stukke. Boonop is hulle geskik vir die inkubasieproses. Buitelandse swaar voëlrasse word ook in Rusland gekweek. Dit sluit in:

• cuddy;
• heibert;
• groot-6.

Ingevoerde kruisings is nie bekend vir die gewenste terugkeer van eiers nie, maar hulle laat jou toe om karkasse met 'n gemiddelde gewig van 18 kg te kry. Baie pluimveeboere stel belang in die vraag: hoe om groot-6 kalkoene te groei? Jy kan die ras teel met enige metode om aan te hou, maar dit gaan met 'n paar probleme gepaard.

Wanneer groot-6 geteel word, word natuurlike bemesting uitgesluit. Daar is 'n hoë waarskynlikheid van besering by wyfies as gevolg van die groot grootte van mannetjies. Om hierdie rede word inseminasie van voëls kunsmatig uitgevoer.

Huisbesigheid

Dit is tyd om so 'n kostedoeltreffende stelsel soos besigheid op die platteland te bespreek. Om kalkoene in uitgestrektheid te kweek, betaal vir homself honderdvoudig. In die eerste plek het lewende wesens egter 'n gemaklike huis nodig. Om 'n kalkoenhuis toe te rus, is aanbevelings van ervare pluimveehuise nodig, wat hieronder gegee word:

Kalkoene is voëls wat lief is vir vryheid, wat beteken dat hulle meer spasie moet toewys. As hulle in hokke is, moet jy die gebied uitbrei om te loop met behulp van 'n aangehegte voëlhok. In 100 m 2 moet jy 50-60 individue plaas.

Vere verdra nie humiditeit binnenshuis nie, so dit moet warm en droog wees, maar met goeie ventilasie. Met 'n gebrek aan lug word voëls siek, sowel as met die teenwoordigheid van trekke.

As daar individue in die pluimveewerf isander spesies, dan is dit vir die kleintjies nodig om aparte kamers te bou, aangesien die voëls nie daarvan hou om saam te trek nie. Of jy kan partisies maak.

Gemaklike sitplekke vir rus moet gebou word. Hulle is van houtbalke gebou. Die laagste een word bo die vloer geplaas met 'n afstand van 80 cm, van die eerste na die volgende stomp moet jy 50-60 cm verlaat.

Voervereistes

In die eerste plek, vir diegene wat inligting bestudeer oor hoe om kalkoene groot te maak, word die pluimveebedryf aangetrek deur die waarde van dieetvleis. Ervare boere weet hoe belangrik dit is om aandag te gee aan behoorlike voeding van voëls sodat produkgeh alte-aanwysers op hul beste bly.

Groen gras, vitamienaanvullings en eierdoppe moet by spesiale hoëproteïenvoedsel gevoeg word.

In die vroeë dae moet kuikens kruiesappe en groentesappe uit 'n pipet gegee word. Week-oue kalkoenkuile begin om koringpap gevoer te word met gekapte gekookte eiers in die hoeveelheid van 5 g.

'n Bietjie later word uiegroentes, hawermout, wortels by die mash gevoeg. Gefermenteerde melkprodukte is belangrike bestanddele.

Op 14 dae word aartappels by die voer gevoeg en die voerdosis word verhoog tot 45-50 g.

Dit is belangrik om te verseker dat die drinkers nie leeg is nie en dat die voerders betyds met melerige mengsel gevul word.

Aankoop van jongvee en kry nageslag

Onafhanklike verbouing van 'n kalkoentrop is 'n taamlike moeilike taak.kompleks. Dit is beter vir beginner pluimveeboere om hul besigheid te begin deur groot kleintjies te koop. Teen 14-20 dae is die babas reeds sterk en sal nie veel aandag verg nie. Op hierdie ouderdom is die aantal dooie individue aansienlik verminder.

Oor 'n jaar sal dit moontlik wees om eiers in 'n broeikas te probeer lê. By die keuse word die volgende vereistes aan hulle gestel: skoon dop, korrekte vorm, toets vir bevrugting. Om nie te dink oor hoe om 'n kalkoen by die huis groot te maak om kuikens uit te broei nie, gebruik baie boere hierdie metode al lank.

Dit is wyser vir beginners om outomatiese broeikaste te koop. Vir veiligheidsnet moet jy 'n ekstra kragbron na die toerusting bring, in geval van kragonderbrekings. Die broeikas word op 'n plek geplaas wat beskerm word teen konsepte. Die temperatuur is nie meer as +36 oС gestel nie, humiditeit - 43-44. Dit is belangrik om te weet dat kalkoenpluims kan sterf as gevolg van onbehoorlike regulering van hierdie aanwysers. Die volle inkubasietydperk neem 28 dae.

Om te verseker dat die doppe van eiers eweredig opwarm, moet hulle verskeie kere per dag omgedraai word. In die laaste week van die inkubasietydperk is dit die beste om hulle alleen te laat.

Wanneer die babas uitbroei en uitdroog, word hulle oorgeplaas na 'n kamer wat toegerus is met spesiale lampe.

Plattelike pluimveeboere deel hoe om kalkoene natuurlik te kweek. Vir inkubasie van eiers kan jy 'n wyfie uit die trop kies. As sy sis en haar gedrag begin verander van gewoonlik, is dit 'n teken van gereedheid vir moederskap. Die moederhen moet haar eie plek kies.’n Nes word vir haar gebou.met takkies en strooi. As daar verskeie wyfies met 'n moederinstink in die trop is, moet hulle van mekaar afgesper word. Plaas 'n toevoer en water naby.

Kweek kalkoene by hul somerkothuis

Sê nou jy is nie van plan om jou eie besigheid te open nie, maar wil terselfdertyd jou gesin van 'n kwaliteit produk by die huis voorsien. In hierdie geval sal jy belangstel om te leer hoe om kalkoene in die land te kweek.

Die bestuur van so 'n plaas maak nie voorsiening vir die teel van kuikens en die grootmaak van jong diere nie, aangesien jy tyd moet hê om voëls in die somerseisoen groot te maak. Vir die normale ontwikkeling van voëls tot 'n dodelike toestand is hierdie tyd genoeg. Op voëllande word individue vir sulke doeleindes nie langer as vier maande aangehou nie. As hulle langer oorbloot word, sal dit bydra tot die ontwikkeling van die voortplantingstelsel en vetsug van die voël. Baba kalkoenpluims kan vroeg in Mei gekoop word en op dieselfde manier grootgemaak word as in konvensionele pluimveehuise.

Die waarde van kalkoenvleis

Hoe om 'n kalkoen by die huis te kweek, het ons reeds uitgepluis, kom ons praat nou oor die eienskappe en gebruik van 'n waardevolle produk. Dit blyk dat kalkoen onder ander soorte vleis die voorloper is wat smaak en voedingseienskappe betref. Omdat dit 'n bron van natuurlike proteïene is, bevat dit stowwe wat nodig is vir die liggaam: vesel, kalium, yster, fosfor, magnesium, natrium, kalsium, kalium, as, koolhidrate, vette, aminosure en atoomgoudmolekules. Sowel as vitamiene: A, E, PP, B, K. Meeste van die voedingstowwe is in die bors van die voël.

Gereelde verbruik van vleis verbeter metabolisme, het 'n voordelige uitwerking op breinaktiwiteit en die senuweestelsel, versterk gewrigte en bene.

In kookkuns word kalkoenvleis "Spaanse hoender" genoem. Geregte daaruit is baie uiteenlopend. Sop, slaaie, aspies word van vleis voorberei, wat as 'n vulsel gebruik word. Dit word gebak, gestoof, gebraai, afval word gebruik om patés te maak.

Gevolgtrekking

Ek het uitgevind hoe om kalkoene in verskillende behuisingstelsels groot te maak, sowel as die basiese basiese beginsels van hierdie besigheid, om al die bogenoemde op te som:

1. Die voordeel van hierdie besigheid is dat jy in 'n kort tydperk die vleis van die grootste pluimvee in grootte kan kry.
2. Die waarde en smaak van die dieetproduk is in groot aanvraag onder die verbruiker.
3. Dit is die moeite werd om aandag te skenk aan die hoë vlak van winsgewendheid, wat 60% bereik, en op persoonlike erwe kan hierdie syfer hoër wees.
4. Nog 'n kenmerkende kenmerk van kalkoene is intense gewigstoename. Die vroulike individu neem weekliks tot 140 g aan, die mannetjie - 80 g.
5. Die verhouding van slagliggaamsgewig van 'n kalkoen tot lewende gewig is 80-82%.