Groenteberging as 'n besigheid: plan, winsgewendheid, resensies

2024 Outeur: Howard Calhoun | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 10:16

Al hoe meer mense kies die landbousektor om hul besigheid te begin. In ons land groei baie boere vrugte en groente, verkoop produkte tydens oes teen lae pryse. Jy kan 'n groentewinkel bou. Daar is baie resensies oor die organisasie van so 'n saak. Met die regte benadering sal dit moontlik wees om 'n winsgewende besigheid te organiseer. Kom ons bekyk hierdie kwessie van naderby.

Groenteberging as 'n besigheid. Wat is dit?

Groenteberging is 'n gebou waarin groente gestoor word. Produkte kan in grootmaat in 'n pakhuis geplaas word of in houers, nette, rakke versprei word. 'n Sekere mikroklimaat en lugsirkulasie word binne die perseel geskep, wat jou toelaat om goedere te stoor. Hulle sal nie vir 'n lang tyd gestoor word nie.

'n Pakhuis kan 'n eenverdiepinggebou of 'n hangar wees wat met moderne raamtegnologie geskep is. Die kamer is geïsoleer en toegerusventilasie. Die volgende werkswinkels word vereis:

1. Verkoel - laat jou toe om groente vir 'n baie lang tyd te stoor.
2. Verwerking - sorteer, was, verpak.

Benewens ventilasie- en verkoelingstoerusting, moet daar elektrisiteit, watertoevoer, riool wees. Dit is belangrik om nisse en houers vir die berging van groente te hê. Die stoor, geleë op 'n oppervlakte van 5 hektaar, hou tot 5 ton groente. Voordat jy jou eie besigheid oopmaak, moet jy jouself vergewis van die sakeplan van die groentewinkel. Resensies wys dat so 'n besigheid winsgewend sal wees as jy deur al die nuanses dink.

Wat kan jy stoor?

As 'n groentewinkel as 'n besigheid gekies word, moet jy oorweeg watter produkte hier gehou kan word. Gewoonlik, met die koms van die winter, verskyn meer ingevoerde produkte wat nitrate en plaagdoders bevat in markte en winkels.

Berging sal die raklewe van baie produkte verleng. Soos:

• aartappel;
• wortel;
• beet;
• boog;
• kool;
• knoffel.

Op die groentebasis kan jy plek laat vir minder verbruikte, maar vitamienprodukte. Dit sluit in radyse, raap, raap, soetrissies. Volgens die resensies is al die gelyste produkte in aanvraag in Rusland.

Voorwerpvereistes

Volgende. Indien 'n groentewinkel as 'n besigheid gekies word, moet u uself vergewis van die vereistes vir die fasiliteit. Wat beteken dit? 'N Pakhuis van groenteprodukte word beskou as 'n eenverdieping reghoekige baksteenkamer of 'n boogstruktuur soos 'n metaalhangar. Binne die kamermuurbehandel met kalk, wat nodig is om te beskerm teen vorm en swamme. Alle metaalonderdele is met olieverf behandel.

Wanneer jy 'n plek vir basistoerusting kies, moet jy die deurloop van grondwater in ag neem. Dit is nie nodig om 'n groentestoor te installeer waar hul diepte minder as 3-3,5 m is nie. Binne word produkte nie net gestoor nie, maar ook verwerk, gesorteer, dus moet jy 'n gerieflike deurgang vir werkers en vervoer verskaf.

As daar meer as 1 ton groente in die pakhuis is, is dit raadsaam om 2 afsetpunte te installeer. Die hoofvereiste is om 'n geskikte temperatuur en ventilasie te verseker.’n Geskikte mikroklimaat laat jou toe om groente te bespaar. Hiervoor word outomatiese temperatuurbeheerstelsels aangekoop en in die pakhuis geïnstalleer. Resensies getuig ook van die belangrikheid daarvan om aan die vereistes van die perseel te voldoen.

toerusting

Binneshuise moet wees:

• waaiers met frekwensiebeheerde eenhede;
• luginlaatstelsel met isolasie;
• verkoelingsverdamper;
• watertoevoerpomp.

Belegging in 'n outomatiese humiditeit- en temperatuurbeheerstelsel verminder die menslike faktor in pakhuisbedryf.

Produkbergingreëls

Volgende oomblik. As 'n moderne industriële groentewinkel as 'n besigheid geopen word, is dit nodig om aan die vereistes vir produkberging te voldoen. Wortelgewasse stel koolstofdioksied, vog, hitte uit. Dit is veral duidelik gedurende die eerste maande na oes. Hierdie lewensprosesplante veroorsaak dat vog op die oppervlak vorm, wat lei tot die vorming van swam en vrot.

Humiditeit in 'n pakhuis is 'n belangrike komponent van produkberging. Bergingswerkers weet dat lewensprosesse in plante by nultemperatuur vries, wat skade en gewigsverlies voorkom. Die beste temperatuur sal van 0 tot +10 grade wees, maar vir elke produk is daar 'n individuele aanwyser:

• kool - van -1 tot +0,5 grade;
• aartappels - van +2 tot +4;
• ui - van -3 tot 0;
• wortels - van -1 tot +1.

Humiditeit moet 85-90% wees. Voldoening aan hierdie aanwysers laat jou toe om produkte vir 'n lang tyd te stoor.

Hoe verdien hulle?

Groenteberging as 'n besigheid in Rusland word as baie winsgewend beskou. Eerstens is dit nodig om vas te stel met wie en onder watter omstandighede die werk aan die aankoop en verkoop van produkte uitgevoer sal word. Winsgewende samewerking is waarskynlik met groot plase wat nie hul eie pakhuise het nie. Gedurende die oestydperk stel hulle daarin belang om meer produkte te verkoop sodat niks bederf nie. Daarom, met die aankoop van produkte van boere, kan jy instem om betaling vir gekoopte groente vir 'n paar maande uit te stel.

Met die verpakking van groente word 'n soektog na vennote in groot kleinhandelkettings en klein kleinhandelwinkels uitgevoer. Dit sal selfs beter wees as die koper self kom. Dit verminder vervoerkoste. Soos gesien uitresensies, dit is die beginsel wat deur baie entrepreneurs gekies word. 'n Bestendige inkomste sal verkry word in geval van samewerking met spysenieringsondernemings, opvoedkundige instellings.

Gedurende die oes sal die koste van aartappels met grootmaataankope in die reeks van 4-6 roebels per 1 kg wees. In die winter styg dit tot 18-22 roebels per 1 kg. En in die lente, wanneer groente meer versleg, bereik die prys 15 roebels. In die lente in Maart-April is dit wenslik om meer produkte te verkoop, om met groot groothandelnetwerke te onderhandel. Nog 'n opsie om te verdien word beskou as samewerking met groenteverwerking en vriesaanlegte. Hulle kan ondernemings wees wat skyfies, ingemaakte groente, bevrore half-afgewerkte produkte vervaardig.

Besigheidsregistrasie

Kyk na die resensies. 'n Groentewinkel as 'n besigheid is baie winsgewend, dit is net belangrik om al die nuanses van die besigheid in ag te neem. Registrasie is immers nodig vir alles om wettig te wees. Verskeie organisatoriese en regsvorme is geskik. Dit kan 'n individuele entrepreneur of 'n maatskappy wees.

Weens die moeilike situasie met die verskaffing van groente en vrugte uit ander lande, het Rusland meer aandag aan die ontwikkeling van landbou begin gee. Daar is programme en projekte om plase te ondersteun en te help. Om daaraan deel te neem, moet jy die relevante dokumente versamel.

Advertensieveldtog

Die doeltreffendste manier van advertering sluit in die plasing van inligting in die media, insluitend die internet. Die geteikende poslys is effektief, waar direkte telefoonnommers en kontakte met werknemers aangedui word.

Koste

As 'n groentewinkel as 'n besigheid geopen word, sal 'n beskrywing van die plan jou toelaat om al die subtiliteite te hanteer. Die pakhuis kan besit of gehuur word. In die tweede geval sal van die wins na huur gaan. Om 'n stoorbasis te besit vereis wesenlike beleggings, maar met die regte organisasie sal die onderneming na 'n paar jaar winsgewend wees.

Vir die bou van 'n hangar van 800 vk. m sal ongeveer 7-10 miljoen roebels benodig. Die duurste is die organisasie van 'n outomatiese temperatuurbeheerstelsel.

Personeel

As 'n groentewinkel as 'n besigheid georganiseer is, sal jy verskeie werkers moet aanstel:

• sorters;
• bestuurders;
• wagter;
• laaiers;
• rekenmeester;
• verkoopsbestuurder;
• skoonmaakdames.

Om geld te spaar, moet jy oorweeg of jy sorteerders op 'n voltydse basis met 'n vaste salaris moet aanstel. Of jy moet by die arbeidsbeurs aansoek doen vir korttermyn indiensneming van werkers vir 2-7 dae.

Projekimplementering

Hoe om 'n groentewinkel as 'n soort besigheid oop te maak? Vir die bou van 'n perseel binne 'n kort tydperk, moet jy aansoek doen by 'n betroubare bank. Dit is nodig om 'n ooreenkoms met hom te sluit en fondse op die rekening van die organisasie te ontvang. Dit is raadsaam om dit vroeg in Februarie te doen, en dan vanaf middel Maart sal die groentewinkel gereed wees. Jy sal 5 miljoen roebels op krediet moet neem.

Dan word die hangar opgerig, gekoop en geïnstalleertoerusting. In die middel van Maart, met die gereedheid van geboue, is dit nodig om die bou van 'n hangar uit te voer. Dit neem 3 maande om ventilasie en verwarming te bou en te organiseer. Vanaf die eerste maand van die somer kan die hangar in werking gestel word. Die benaderde prys van hierdie verhoog is 4 miljoen roebels.

Daarna word die aanleg in werking gestel. Dit is nodig om werkers te vind, hulle op te lei. Die eerste bondel goedere word na die pakhuis bestel. Dan word die toerusting geloods en ontfout. Dit neem die laaste maand van die somer. Dit sal ongeveer 1 miljoen roebels neem. Wanneer die onderneming sy beplande kapasiteit bereik, sal die totale aantal werknemers 10 opgeleide werknemers wees, en die betaalstaatfonds sal 190 duisend roebels wees.

Bykomende dienste

Bykomende dienste sal help om die wins van die groentewinkel te verhoog. Dit sluit in:

• verpakking;
• was groente;
• sortering;
• saadberging;
• sortering.

Koste

Die bou van die hangar kan 3-5 duisend roebels per vierkante meter neem. meter. Hangar huur - vanaf 50 duisend roebels per vierkante meter. m. Dit neem van 700 duisend roebels om 'n erf te koop.

Vir die aankoop en installering van ventilasie sal jy vanaf 500 duisend roebels moet betaal, en vir verhitting - vanaf 300 duisend roebels. Die lugbevochtigingstelsel is vanaf 100 duisend roebels, en die verkoelingstelsel is vanaf 300 duisend roebels. Minstens 100 000 roebels sal aan lone vir werkers bestee word.

Verhaling en wins

'n Gedetailleerde plan vir 'n groentewinkel as 'n besigheid sluit terugbetalingsperiodes in. Hulle is afhanklik van:

• voorraad laai;
• prosesoutomatisering;
• waarde;
• verkoopsterkte;
• opbrengste in die streek;
• persent bederf.

Die terugbetalingstydperk van die plan is die tydperk waarvoor finansiële beleggings gedek word as gevolg van 'n onafhanklike finansiële vloei. In elke geval kan dit anders wees. Groenteberging as 'n besigheid ontvang positiewe resensies met goeie rede.

Terugbetaling is ongeveer 3-4 jaar. Wins word ook bepaal na gelang van die oes. Is 'n groentewinkel winsgewend as 'n besigheid? Gegewe die styging in voedselpryse tydens berging, is die netto wins 15-20%. Volgens entrepreneurs kan so 'n besigheid 'n langtermyn-onderneming word wat die eienaar toelaat om 'n stabiele wins te ontvang, aangesien Russe verkies om huishoudelike goedere te koop wat in die ekologies skoon gebiede van Rusland gekweek word. Daarom sal die vraag na wortelgewasse bestendig hoog wees.

Die opening van 'n groentewinkel word dus as 'n winsgewende besigheid beskou. U hoef net alles korrek te organiseer sodat daar in die toekoms geen probleme sal wees nie. Met inagneming van al die nuanses, sal dit moontlik wees om 'n winsgewende besigheid te open wat jou toelaat om 'n stabiele wins te ontvang.