Beesvleisras: teelwenke en kenmerke

2024 Outeur: Howard Calhoun | [email protected]. Laas verander: 2024-01-07 20:55

Beesteling voed die mensdom al eeue in 'n ry en gee vir ons vleis, melk en velle. Natuurlik het melkbeeste die afgelope jare 'n besonder belangrike rol in baie lande gespeel, maar steeds vorm vleisbeeste die basis van die welsyn van baie lande (Kanada, Brasilië, Argentinië).

Die laaste omstandigheid hou verband met die feit dat al die afgelope jare gekenmerk is deur 'n konstante styging in die koste van vleis en vleisprodukte. Gevolglik word die teel van sulke diere 'n toenemend winsgewende beroep. Vreemd genoeg, maar vleisrasse van bees in Rusland is steeds baie skaars, wat jammer is.

Kenmerke van sulke beeste

Daar moet kennis geneem word dat daar meer as duisend verskillende beesrasse in die wêreld is. Maar nie meer as honderd van hulle behoort aan vleis nie. Hierdie rasse is baie onpretensieus vir klimaats- en natuurlike toestande, het goeie weerstand teen verskeie siektes. Met die korrekte organisasie van die proses is die teel van vleisvariëteite van vee uiters winsgewend, aangesien dit minimale deelname aan die proses vereis.persoon. Die feit is dat sulke koeie nie gemelk word nie. Kalwers bly vir tot agt maande by hul moeders, en hulle benodig geen spesiale sorg nie.

Produksiegeh alte van vleisbeeste

As ons hulle met suiwelrasse vergelyk, het hulle baie meer indrukwekkende produktiewe eienskappe: ongeveer 95 kalwers kom uit per 100 koeie, bulle voeg 1050-1200 gram suiwer vleis in net 'n dag by. En dit ten spyte van die feit dat slegs 6,5-7 voereenhede per kilogram gewigstoename bestee word.

Belangrikheid van liggingkeuse

Dit is belangrik om daarop te let dat hoë resultate van vleisbeeste slegs getoon word as jy die optimale natuurlike en klimaatsone korrek kies. As die ras nie by jou klimaatsone aangepas is nie, word die diere se weerstand teen siektes skerp verminder, probleme met reproduksiefunksie word waargeneem, en daar is ook 'n lang gewigstoename.

Met ander woorde, die genetiese basis van 'n dier sal slegs die hoogste produktiwiteit gee as dit in dieselfde toestande aangehou word waaronder die ras geteel is. Byvoorbeeld: as jy 'n bul van die Aberdeen-Angus-ras uit dieselfde Brasilië bring en besluit om nageslag van hom in Sentraal-Rusland te kry, dan is dit onwaarskynlik dat jy met iets wat die moeite werd is vorendag sal kom.

Is daar rasse wat gunstig is vir vleisbeesteling in Rusland?

Baie streke van die Noord-Kaukasus is veral gunstig vir vleisbeeste. En ook, vreemd genoeg, sommige gebiede van Wes- en Oos-Siberië. Watter soortbeesrasse die beste opbrengs van vleis gee? Die beste resultate word gegee deur die Kalmyk, Kazakh witkop, en ook die Hereford ras.

Miskien sal ons fokus op die laaste variëteit. Binne net 'n jaar en 'n half bereik Herefords reeds hul maksimum gewig, en bulle voeg 1500 gram per dag by. Gemiddeld kom daar minstens 5,5 kilogram vleispulp uit per kilogram bene. Diere van hierdie ras is uiters doeltreffend om alle soorte voer wat in hul verbouing gebruik word, te gebruik. Dus, van geboorte tot slagting word nie meer as 11,3 voereenhede per kilogram gewigstoename bestee nie. Dit is 'n baie vleiende eienskap van vleisrasse van bees (byna almal, nie net Herefords nie).

Dit is die moeite werd om die Aberdeen Angus-ras te noem, waaroor ons reeds hierbo geskryf het. Vreemd genoeg, maar hierdie diere is nie sleg vir Rusland nie, maar dit is nodig om slegs dié van sy verteenwoordigers te bekom wat reeds in ons land geakklimatiseer is. In net 21 dae kan jy 'n kalf kry wat tot 200 kilogram weeg, met 'n gemiddelde daaglikse toename van minstens 800 gram.

In beginsel kan die lys van vleisrasse van bees voortgesit word. Die een wat ons uitgespreek het, kan nie volledig genoem word nie, maar ons het slegs daardie variëteite vee daarin ingesluit wat werklik in ons klimaatstoestande geteel kan word.

Groeiende tegnologie

As jy vleisbeeste wil grootmaak, moet jy twee hoofproduksiestappe onthou:

• Dit is nodig om die korrekte reproduksie van die kudde en die instandhouding van die resulterende kalwers met moeders opvir ten minste ses tot agt maande.
• Intensiewe daaropvolgende vetmaak van jong diere, insluitend oorherstel.

Die sleutel tot sukses

Soos jy dalk kan raai, is dit onmoontlik om inkomste uit die teel van vleisdiere te ontvang sonder om 'n plaas met 'n kragtige voerbasis te hê. Kom ons neem 'n eenvoudige voorbeeld. Gestel jy kan van een hektaar van jou land ten minste 20-30 senters hawer kry ('n kilogram hawer stem ooreen met een voereenheid). In hierdie geval kan jy daarop reken om ongeveer 110-120 diere aan te hou. As jy ongeveer 40-45 sentners produkte per hektaar kry, dan kan jy ongeveer een en 'n half honderd koeie aanhou.

En dit is nie al die kenmerke van die teel van beeste van vleisrasse nie. Kom ons praat oor ander nuanses.

Op watter basis om 'n vleisplaas te skep?

Daar is verskeie maniere hier. Eerstens kan jy rasegte diere of rasegte jong diere koop. Vandag is daar ook die tegnologie van oorplanting van embrio's van vleisbeesrasse van diere, waardeur 'n verskeidenheid vleisbeeste geskep word wat by plaaslike toestande aangepas is. Ten slotte kan jy beessemen koop en die mees ontwikkelde swart-en-wit koeie (plaaslike beeste) daarmee insemineer.

Neem asseblief kennis dat alle vleisrasse van bees groot diere is. Kies kruisteelbeeste sodat koeie nie geboortebeserings opdoen nie.

Organisasie van kudde-reproduksie

Die kern van die geleentheid is die jaarlikse kwitansie van elke koei wat fisiologiese ouderdom bereik het, gesondkalf. Dit is uiters belangrik, aangesien dit kalwers is wat die bron van die enigste vleisbeesprodukte as bedryf is. Oor die algemeen hang die teel van vleisrasse van verskeie faktore af. Dit is:

• Die toestand van die voerbasis, die aantal plaasvervangende kleintjies op jou plaas.
• Voorwaardes vir inseminasie van verse. Daar moet kennis geneem word dat dit in hierdie gebied nodig is om so versigtig as moontlik op te tree: klein diere word op ongeveer 15-16 maande gedek, en groot diere op 17-18. Hulle word nie vroeër as op 24-25 en 26-27 maande in die algemene kudde ingebring nie. Hierdie terme moet verskil, met inagneming van die algemene fisiese toestand van die diere.
• Metode van inseminasie. Betreklik onlangs is geglo dat in kommersiële kuddes direkte aanplant van bulle aanvaarbaar is (veral as die teel van vleisbeesrasse beoefen word). Nou word hierdie metode feitlik laat vaar. Eerstens verhoog die gebruik daarvan die risiko van kuddeleukemie aansienlik. Tweedens is dit baie moeilik om die persentasie geïnsemineerde diere te beheer en om kalwing te skeduleer.

Daar moet kennis geneem word dat jy in elk geval moet streef na winter-lentekalwing. Die feit is dat in hierdie geval koeie in die belangrikste tydperk van dragtigheid vars groenvoer eet, en kalwers, na 'n tydperk van melkvoeding, skakel dadelik oor na volwaardige groenvoer. Dit alles dra by tot die verkryging van die mees gesonde en produktiewe diere, en die teel van vleisrasse word werklik winsgewend.

Kontroleer die doeltreffendheid van inseminasie

In verskeie literatuur, kan 'n mens dikwels vinddie stelling dat verse twee maande na inseminasie of natuurlike paring sonder versuim vir dragtigheid nagegaan moet word. Ek wil daarop let dat twee maande 'n te kort tydperk is.

In beginsel sal 'n ervare veearts of veespesialis dragtigheid met 'n hoë mate van waarskynlikheid kan bepaal, maar daar is 'n aansienlike waarskynlikheid van vroeë aborsie: die fetus is veral sag gedurende hierdie tydperk, dus die geringste sorgeloosheid tydens rektale ondersoek kan lei tot die feit dat die koei 'n vroeë miskraam sal plaasvind. Kenners beveel dus aan om 'n swangerskapstoets op drie maande te doen.

Aantal afgekeurde diere

Let daarop dat hierdie punt ook baie belangrik is vir die behoorlike organisasie van die reproduksieproses. Daar word geglo dat daar jaarliks minstens 20 eerstekalfverse per 100 koppe volwasse diere ingebring moet word. Dus, gedurende dieselfde tydperk, is dit nodig om dieselfde aantal volwasse koeie uit die kudde te verwyder, en stuur hulle vir bykomende vetmaak voor slag.

In beginsel word alle veeteelt (beeste) hierdeur gekenmerk. Vleisrasse van bees moet veral versigtig van onbevredigende diere skoongemaak word.

Ernswaarskuwing

Dit is waar die dualiteit van die gebruik van natuurlike paring weereens gemanifesteer word. Aan die een kant sal die konstante teenwoordigheid van 'n bul in die kudde die moontlikheid dat 'n vers in 'n toestand van jag nie geïnsemineer sal word nie, feitlik heeltemal uitskakel. Aan die ander kant, in die geval van vroeë aborsies, vrye bewaring en inseminasiekan lei tot groot geldelike verliese as gevolg van verlore winste.

Oor die algemeen beveel ons in elk geval aan om kunsgras te gebruik. Maar ook hier moet mens nie ontspan nie. Hier is die hoofaktiwiteite wat sal help om van onvrugbare koeie ontslae te raak:

• Alle nuwe groepe sperm word sonder versuim nagegaan. As daar enige oortredings is, is dit beter om nie hierdie bondel saadmateriaal in beginsel te gebruik nie.
• Skep 'n hittelog, 'n aparte paringslog.
• Voer voortdurend visuele beheer van die kudde uit. In geval van opsporing van diere met skade aan die uitwendige geslagsorgane, is dit belangrik om die veearts betyds in kennis te stel.
• As jy belangstel om onvrugbaarheid as verskynsel heeltemal uit te roei, moet alle kaal verse (ná drie maande is geen dragtigheid bespeur nie) uitgeskot word, ongeag hul teelwaarde.
• Om die siklusse van jag en inseminasie te sinchroniseer, word dit aanbeveel om hormonale stimulasie te gebruik. Dit is veral nuttig in gevalle waar dit nodig is om diere wat fisiologiese volwassenheid oorskry het, te bedek.

Kenmerke van voortplanting in vleisrasse

Soos ons reeds gesê het, word vleisrasse (beeste) gekenmerk deur 'n lang verblyf van 'n kalf by sy ma. Hierdie benadering dra by tot die hoë groeitempo van die dier. Maar ook vol probleme.

Die feit is dat as gevolg van die konstante meganiese stimulasie van die uierdie hormonale stelsel van die koei word ietwat herbou, waardeur die frekwensie van gevalle van "stille" jag toeneem, wat nie deur algemene visuele metodes opgespoor word nie. In hierdie geval moet meer gedetailleerde inspeksiemetodes toegepas word. Daarbenewens moet jy ook fokus op die log van geïdentifiseerde jagtogte.

Daarbenewens het vleisbeeste ander opvallende kenmerke. Hulle het byvoorbeeld 'n baie uitgesproke seisoenaliteit van seksuele siklusse. In beginsel is daar geen probleem hierin nie: dit is geriefliker om te fokus op daardie einste winter-lente-kalwing, waaroor ons hierbo geskryf het.

Hoe om die maksimum aantal kalwers te hou?

Soos ons reeds gesê het, is kalwers die enigste produkte van vleisbeesteling, en daarom moet spesiale aandag aan hul veiligheid gegee word. Ons beveel aan om die volgende te lees:

• Dit is nodig om 'n plan op te stel vir gereelde veeartsenykundige en dieretegniese aktiwiteite. Dit sluit inentings, mediese ondersoeke van diere, geh altebeheer van voer en permanente aantekening van datums en resultate van hul inseminasie in.
• Plase wat vee aanhou, moet onderhewig wees aan verpligte ontsmetting, ontsmetting en knaagdierbeheer.
• Dit is belangrik om daarop te let dat nie net ongemagtigde persone nie, maar ook wilde en wilde diere, wat natuurlike reservoirs van aansteeklike en parasitiese siektes is, nie toegang tot die grondgebied van die plaas moet hê nie.

Hier is hoe om die grootmaak van vleisbeeste te organiseer.

Organisasielos inhoud

In onlangse jare het hierdie metode weer 'n dominante posisie begin inneem in alle lande waar daar 'n min of meer ontwikkelde veeteelt is. Die voordele daarvan is duidelik. Diere is minder gestres, hulle is baie meer tyd in beweging. Daarbenewens word die prosedure vir die voeding en skoonmaak van mis vereenvoudig, wat dit moontlik maak om die koste van produksie te verminder deur die aantal personeel en hul werktyd te verminder.

Daar is twee maniere om inhoud te loop: in heeltemal oop areas en in ruim kamers. Dikwels word hierdie metodes gekombineer om optimale resultate te behaal. Wat van die kalwers? As jy hulle immers in dieselfde kamer met volwasse diere hou, sal dit moeilik wees om hulle te voer!?

Gaan soos volg voort. Die kraal in die vertrek is so gemaak dat kalwers vrylik tussen die tralies van die heining kan beweeg. In die sentrum sal daar 'n platform wees waar werkers die kalwers bykomend sal voer. Langs die omtrek van die skuur sal dit raadsaam wees om "hokke" vir koeie te organiseer, waarin daar genoeg droë strooi sal wees. Hier sal die diere rus.

In die suide van ons land word heeltemal oop stapgebiede meestal gereël. In die middel van die terrein word 'n bedekte padstal gemaak waarin minstens 'n halwe meter droë strooi gelê word. Selfs in die toestande van die suidelike winter (wat redelik koud kan wees), sal die diere steeds warm wees. Die feit is dat hul urine en ontlasting, wat vinnig met strooi bevochtig sal word, bydra tot biochemiese reaksies, waartydens 'n redelik beduidende hoeveelheid vrygestel word.hoeveelheid hitte.

Natuurlik, vir kalwing, moet diere voor die tyd weggejaag word na aparte kamers wat hiervoor aangepas is. Dit sal die dood van diere weens dispepsie voorkom, en by koeie sal dit die waarskynlikheid van mastitis aansienlik verminder.

Deur die koue tydperk word beddegoed geleidelik bygevoeg, maar die pen is nie heeltemal skoongemaak nie. In die lente, wanneer die diere oorgeplaas word na wei-loop, word 'n stootskraper eenvoudig daar aangery en al die opgehoopte mis word uitgehark.

Meer oor gratis paring

En meer. As jy steeds besluit om 'n bul vir inseminasie te gebruik, moet jy onthou van die optimale las daarop. Daar word geglo dat een produsent nie meer as 35-40 koeie moet hê nie. In beginsel kan die vrag verhoog word, maar die bul moet in goeie fisiese vorm wees. Daarbenewens is dit hoogs wenslik om die voeding daarvan met proteïenvoere (insluitend dié van dierlike oorsprong) te organiseer.

Hier is waarna jy moet aandag gee as jy vleisbeeste gaan teel.