Van die veld na die tafel: hoe maak hulle saad skoon in produksie?

2024 Outeur: Howard Calhoun | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 10:16

In die herfsseisoen verlustig huisvrouens hul huishoudings met 'n verskeidenheid pampoengeregte: hulle bak dit met kaneel en heuning in die oond, maak pannekoek daarvan, maak konfyt en kook natuurlik heerlike pampoensop, wat is so lekker warm in die aanbreek van koue weer. Ongelukkig kan nie almal hierdie wonderlike produk waardeer nie, aangesien pampoen 'n taamlik spesifieke smaak het en nie almal daarvan hou nie. Die voordele daarvan is egter nie net in die pulp nie, maar ook in die sade, wat nou veral gewild raak.

Gebruik in kook

Groente-olie word van sade voorberei. Hulle kan ook op gebak gestrooi word. Pampoenpitte word tot 'n poeier gemaal, by nageregte en slaaie gevoeg, of net so verteer. Sodat elke huisvrou dit in haar kombuis kan gebruik, is dit nodig om grondstowwe op groot skaal voor te berei. Vervolgens sal ons leer oor die voordele en hoe sade in produksie skoongemaak word.

Positiewe eienskappe

Pampoenpitte is 'n skatkisvoedingstowwe. Die pitte bevat antioksidante, vitamiene A, C, D, K, E, sommige verteenwoordigers van groep B, sowel as proteïene, vette en koolhidrate. Saad is ryk aan minerale, veral sink, magnesium, fosfor. Inname van pampoenpitte dra by tot die behandeling en voorkoming van baie siektes, versadig die liggaam met nuttige stowwe, vul die gebrek aan kalsium in die bene aan, verwyder parasiete, verloor gewig en vertraag veroudering.

Hoe om pampoenpitte te kry? Die beste manier is natuurlik om organiese vrugte in jou eie tuin te kweek. Sny, skei die sade van die pulp en droog jouself af. In die toestande van die stad en die tempo van die moderne lewe is dit egter moeilik om te doen. Dit is baie makliker om 'n klein sakkie van reeds geskil te koop. Hoe word dit gedoen?

Hoe pampoenpitte in produksie skoongemaak word

Skoonmaak op 'n industriële skaal vereis 'n skoon produksiefasiliteit wat aan sanitêre en epidemiologiese standaarde en brandveiligheid voldoen. Die produksie van pampoenpitte behels verskeie stadiums.

Eers word die grondstof van die pulp geskei en aan deeglike gewas onderwerp, waarna dit met hitte-opwekkers gedroog word. Die volgende stap is dubbele skoonmaak en grootte van die sade, dit wil sê sortering volgens grootte. Dan word hulle met 'n saadbreker van die dop geskei. In die geval van onvoldoende skoonmaak, word die grondstof herverwerk.

Indien nodig, word die produk gebraai en dan verpak.

Sonneblomsaad

Nie minder as niegewild is sonneblomsaad, wat gebraai of rou verteer word. Saad is ryk aan fosfor, magnesium, selenium, kalium, sink, B-vitamiene, tokoferol, en bevat glad nie skadelike cholesterol nie. Gereelde verbruik van sonneblomsaad as gevolg van die teenwoordigheid van vesel dra by tot die behoorlike funksionering van die ingewande, het 'n gunstige uitwerking op die toestand van die vel, hare en naels, hou die hele liggaam in goeie vorm. Hoe word sade tydens produksie skoongemaak? Die proses om sonneblomsaad skoon te maak is nie veel anders nie.

Om mee te begin, word hulle van stof en vuilheid skoongemaak en in 'n spesiale bunker geplaas, waar hulle vir 'n geruime tyd gestoor word. Dan word hulle vir kalibrasie gestuur en met spesiale toerusting van die doppe skoongemaak.