Gesonde kos basiese beginsels: hoe om afgeroomde melkpoeier te maak

2024 Outeur: Howard Calhoun | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 10:16

Melk wat sedert kinderjare bekend is, kan beide in vloeibare toestand en in poeiervorm gekoop word. Vandag, toe elke tweede persoon oor 'n gesonde leefstyl begin dink het, sê baie mense dat dit nodig is om afgeroomde melkpoeier te gebruik voordat dit gebruik word. Dit geld egter ook vir die gewone vloeibare produk. Kom ons praat meer oor die voordele van ontvetting.

Kenmerke

Hierdie produk word verkry deur gewone melk te skei (met ander woorde te skei) om melkvet daaruit te onttrek. Gevolglik bly 90% van die oorspronklike massa oor. Afgeroomde melk bevat 70% vaste stowwe en 99% vitamiene en ander minerale. Trouens, so 'n produk verskil nie van die geheel nie. Die uitsondering is vetoplosbare vitamiene. Hulle is nie by die hersiene weergawe ingesluit nie. Oor die algemeen moet die verhouding vet daarin nie 1,5% oorskry nie.

Afroommelk: goed of sleg

Spesialiste word in twee groepe verdeel: sommige verdedig die produk ywerig, terwyl ander, inteendeel, oor die skade daarvan praat. Jy kan lank hieroor stry, maar die waarheid is dit: melk met mindervetinhoud is eenvoudig nodig vir mense wat aan vetsug of aterosklerose ly. Die gebruik daarvan is nuttig in siektes van die niere, sowel as tydens dieet.

Hoe om tuisgemaakte melk af te maak?

Tans bied supermarkte in groot stede ons melk vir elke smaak. Die vetinhoud daarvan kan wissel van 1,5% tot 6%.

Maar dit is in groot stede. En wat van die inwoners van klein dorpies en dorpies, waar daar nie so 'n keuse is nie? Die melk wat hulle verkoop is baie vetterig. Die massafraksie vet is gewoonlik ten minste 3%. Die antwoord is eenvoudig: leer hoe om afgeroomde melk te maak en doen dit self.

Kom ons praat oor een van die maklikste maniere. Jy sal gaas nodig hê, 'n houer met 'n wye mond ('n gewone fles sal deug), 'n menger.

• Laat die melk vir 'n dag op 'n koel plek en vergeet van die bestaan daarvan.
• Die volgende dag sal jy agterkom dat die vet deel opgestaan het. Dit is room (jy kan dit gebruik om souse, koeke te maak, in plaas van suurroom).
• Verwyder die bokant versigtig. Al wat onder oorbly, is afgeroomde melk.
• As dit vir jou lyk of die produk nog vetterig is, klits dit met 'n menger teen hoë spoed. Vette sal in klein stukkies botter verander.
• Syg die geklopte melk deur kaasdoek wat in 4 lae gevou is. Die vet deel sal op die doek bly. So 'n produk het vetinhoud - 1, 5-2, 2%.

Poeiermelk

Dit kom in 3 tipes: heel, kits en vetvry. Doen aansoekverpoeierde produk het 'n lang tyd gelede, terug in die 19de eeu. Maar jy moet versigtig wees, want so 'n poeier kan nie altyd van hoë geh alte wees nie. Min mense dink oor hoe om melkpoeier te skuim. En tevergeefs. Sommige vervaardigers voeg gedeodoriseerde plantvette daarby in plaas van melkvet. Om die samestelling van 'n onervare koper te bepaal is moeilik, en byna onmoontlik. Daarom is dit beter om voorkeur te gee aan vertroude handelsmerke.

Produksie van afgeroomde melkpoeier

Produksie van melkpoeier word vandag op die vervoerband geplaas en skep geen besondere probleme nie. Volgens die produksiemetode kan dit van 2 tipes wees:

1. Spuit. Geproduseer deur spuitdroging.
2. film. Droging vind op rolplante plaas.

Die eerste produksiemetode is die meeste in aanvraag, dit word ook spuitdroging genoem.

• Melk word gefiltreer, dan kom skeiers in die spel en skei vette van die samestelling daarvan.
• Volgende kom die pasteurisasieproses, wat uitgevoer word om die produk te ontsmet.
• Voorbereide melk word afgekoel, dan ingedamp en gehomogeniseer.
• Die volgende stap is om die produk te spuitdroog.
• Na hierdie bewerking word dit gesif en afgekoel.

Soos jy kan sien, het vervaardigers nie 'n spesiale taak nie – om melkpoeier af te skuim. Alles gebeur tydens die produksieproses.

Gebruik van melkpoeier

Vandagpoeierproduk is baie gewild. Dit word in baie nywerhede gebruik en is teenwoordig in:

• gebak produkte;
• gebak;
• babakos en droë mengsels;
• drankies (ons praat van genesende skemerkelkies);
• alkoholprodukte.

Ook gebruik in skoonheidsmiddels (vir die vervaardiging van ys en maskers), in die landbou (as veevoer).

Poeiermelk kan geëet word. Om dit te doen, word dit verdun met warm water in 'n verhouding van een tot drie. Dit is beter om dit vroeg in die oggend of laat in die aand te drink. Soms word kardemom of vinkel by die voorbereide drank gevoeg - stowwe wat die senuweestelsel kalmeer.

Afroommelkpoeier beteken om jouself van gesondheidsprobleme te red. Boonop versadig 'n drankie van so 'n produk die gevoel van honger perfek en maak dit dood. Hoe dit ook al sy, afgeroomde melk het baie voordelige eienskappe. En in sommige gevalle is die gebruik daarvan eenvoudig nodig.