"Papa John's": werknemerterugvoer oor bestuur, bestuursbeginsels

2024 Outeur: Howard Calhoun | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 10:16

Elke persoon het sy eie smaak en voorkeure. 'N Wye verskeidenheid produkte in winkels, baie koffiewinkels, kafees, kitskoswinkels, restaurante is ontwerp om hulle te bevredig, met die fokus op klantbehoeftes. Maar daar is 'n gereg waarvan die gewildheid sedert sy ontstaan nie afgeneem het nie. Dit is pizza – kos wat vandag vir almal beskikbaar is. Danksy sy wye verskeidenheid, sal dit die begeertes van die mees wispelturige fynproewers bevredig. Papa John's is 'n bekende kafeeketting vir die voorbereiding en aflewering van pizza. Die geheim van die sukses daarvan lê nie net in die kwaliteit van die produk nie, maar ook in die respek vir die arbeidsmag en die korrekte beginsels van maatskappybestuur.

Die geheim van pizza se gewildheid

Die prototipe van die gereg was 'n ma altyd wat bestaan het uit brood en verskeie kos wat bo-op geplaas is. Maar ná die bekendstelling van tamaties in Europa, het die Italianers dun deegkoeke begin bak en dit met tamaties en kaas bedek. Duspizza verskyn. In die 17de eeu het die skeppers van hierdie disse in 'n aparte profiel uitgestaan en die naam "pizzaiolo" gekry.

Die gereg het geleidelik versprei en in Amerika beskikbaar geword. 'n Beduidende prestasie was die ontstaan van 'n halfvoltooide broodkoek met bestanddele wat selfs 'n kind kon kook deur in die oond of mikrogolf te verhit.

Volgens die personeel van Papa John's in Moskou is pizza vandag baie gewild onder die bevolking, want hierdie kos is bekostigbaar, maklik om voor te berei, goedkoop en bevredigend. Dit is wonderlik vir 'n versnapering, 'n partytjie saam met vriende, 'n gesinsete, 'n romantiese aand saam met jou maat.

Uit die geskiedenis van die maatskappy

Die netwerk van pizzeria's "Papa John's" is baie wyd. Dit sluit meer as 5 000 restaurante in wat in 44 lande geleë is. Die stigter daarvan was John Schnatter. Hy het intiem vertroud geraak met die Italiaanse gereg terwyl hy op universiteit was, waar hy bestellings aan klante afgelewer het. Dit is toe dat hy die begeerte gehad het om die lekkerste pizza te bak. Hy het sy wens vervul deur terug te keer huis toe. Toe hy saam met sy pa in 'n kafee gewerk het, het hy die tegnologie van kosmaak kreatief benader en 'n kwaliteit produk geskep waaroor almal gou begin praat het en gewillig begin koop het.

In 1984 het die bakker sy restaurant geopen, en van daardie oomblik af begin die geskiedenis van die ontwikkeling van 'n netwerk van spysenieringspunte. "Papa John's", volgens werknemers, is 'n plek waar al die komponente van die organisasie (spyskaart, werknemers, bestuurders) ishoë vlak. Die leuse van die maatskappy: "Die beste bestanddele. Die beste pizza". Die administrasie van restaurante monitor die kwaliteit van produkte noukeurig. Die deeg word nooit gevries nie en kom direk uit die oond na die tafel van klante. Tamaties en kaas is ook die varsste. En die geleentheid wat aan klante gegee word om bestanddele te kombineer om tortillas te maak, stel jou in staat om nuwe kulinêre "meesterstukke" te skep en die lojaliteit van elke kliënt te verseker.

Papa John's in Rusland

Die eerste restaurant van die ketting is in 2003 in Moskou geopen. Sedertdien het die aantal spysenieringswinkels van hierdie handelsmerk aansienlik toegeneem. Vandag het byna elke groot stad in die land verskeie kitskosrestaurante. Daarom kan diegene wat wil pizza in die naaste pizzeria geniet. En die teenwoordigheid van aanlynwinkels en die afleweringsdiens laat jou toe om 'n bestelling te ontvang sonder om jou huis te verlaat (dit is baie gerieflik in geval van 'n skielike aankoms van gaste of as daar geen manier is om self kos te kook nie). Dit is ook 'n goeie opsie vir diegene wat wil werk. Werk by Papa John's, volgens werknemers, is 'n wonderlike geleentheid om jou potensiaal te ontketen en 'n loopbaan te maak.

Waarom kies mense hierdie pizza-ketting?

Inrigtings van hierdie handelsmerk is baie gewild onder mense, want hulle het 'n aantal voordele:

• beskikbaarheid van restaurante in verskillende plekke, dit wil sê dit is moontlik om pizza in jou stad te bestel en te koop;
• werking van die internetwinkels;
• wye reeks aanbiedinge (Papa John se spyskaart sluit pizza met vleis, seekos, vegetaries, sowel as nageregte, slaaie, lae-alkohol-drankies, ligte versnaperinge in);
• die vermoë om onafhanklik kulinêre "meesterstukke" te skep: elke liefhebber van Italiaanse geregte kan hul eie, unieke pizza maak as hulle wil (hiervoor, op die webwerf aanlyn, moet jy die bestanddele onafhanklik saamstel);
• Voordeel: Die pizzeria het altyd heerlike "vaste geregte" teen 'n lae prys;
• Vinnige aflewering van geregte vanaf Papa John's-restaurante: terugvoer van werknemers (bestuurders) dui aan dat bestellings betyds geneem en baie vinnig uitgevoer word, en bestuur beheer altyd die kwaliteit van hierdie diens;
• sorg vir kliënte: die bestuurders van die onderneming is die hele werksure aanlyn, so hulle is gereed om al die vrae wat kliënte het te beantwoord;
• besparings vir herhalende klante: hulle kwalifiseer vir bykomende Papa-bonuspunte om op daaropvolgende eise gebruik te word.

Die uniekheid van "Papa John's"

Die maatskappy het 2 kenmerkende kenmerke wat die netwerk van ander vervaardigers onderskei:

1. Vars produkte: hiervoor in restaurante, spesiale beheer. Bestuur kies sorgvuldig verskaffers en beheer die kwaliteit van voorsienings. Volgens die mening van Papa John's-werknemers in St. Petersburg is hierdie bestanddeelkeusekriterium die dominante een. Dit is aan hom te danke dat dit moontlik is om goeie smaakeienskappe van geregte te bereik en dit te bewaar.

2. Unieke deegdeeg. Dit word nooit gevries nie en gaan direk vanaf die oond na klante.

Aflewering van kos aan klante

Een van die prioriteitsdienste van hierdie organisasie is die aflewering van pizza aan klante by die huis (in die kantoor). Om dit te doen, vorm mense 'n aansoek op die organisasie se webwerf (jy kan dit kontant aan 'n werknemer betaal wanneer produkte, per bankkaart of op die internet oorgeplaas word). En bestuurders op die verskafde vervoer of koeriers lewer skottelgoed af. Papa John's, volgens bestuurders, streef daarna om te verseker dat etes binne 30 minute afgelewer word, dus is hulle gedeeltelik verantwoordelik vir die maatskappy se beeld.

Personeelgeleenthede

Die organisasie probeer om hoë geh alte te bereik, nie net in die produksie van produkte nie. Sy bestee baie tyd aan die werwing van werknemers. Alle nuwelinge word opgelei. Potensiële werknemers wat 'n loopbaan wil maak, het elke geleentheid om dit te doen. Al wat jy nodig het is begeerte, ywer en aspirasie. Die maatskappy bied op sy beurt opleiding in alle stadiums van restaurantbestuur aan. Terselfdertyd is daar 'n stelsel om werknemers in die vorm van bonusse aan te moedig. Die bestuur van Papa John's monitor, volgens die terugvoer van werknemers, die skep van 'n positiewe atmosfeer in die span, betaal konsekwent lone en bied 'n uitstekende sosiale pakket. Die bestuur is vol vertroue dat die sleutel tot die sukses van die organisasie 'n vriendelike span kundige werknemers is, daarom streef dit daarna om hoëprofessionele vlak van elke werknemer.

Hoe om by die toestand van die pizzeria uit te kom?

Om 'n werk in 'n restaurant te kry, moet jy 'n kort vorm op die instansie se webwerf invul, waarin jy die naam, telefoonnommer, verlangde posisie, e-posadres, burgerskap, ouderdom, stad, pizzerianommer en die naaste stasie aan die huis se moltrein sodat bestuur 'n gerieflike plek kan voorstel om te werk. Om die kanse te verhoog om 'n vakante pos te kry, kan die aansoeker sy CV aan die vraelys heg. Terugvoer van werknemers van Papa John's (Moskou) dui daarop dat baie van hulle op hierdie manier werk gekry het. Daarbenewens kan jy die administrasie van enige pizzeria kontak met 'n vraag oor indiensneming.

Oop vakatures

In ooreenstemming met die rigting van aktiwiteit en die skaal van produksie, benodig restaurante bestuurders, koeriers, pizzamakers, kelners, bestuurders, kantoorwerkers, pakhuis- en produksiewerkers.

Vir al die bogenoemde vakatures, behalwe vir bestuurders wat 'n kategorie B-bestuurslisensie en bestuurservaring van ten minste 1 jaar moet hê, en pakhuiswerknemers (bestuurder, stoorman, deegmenger), kan jy aansoek doen sonder ondervinding vir die gespesifiseerde posisie.

Om by Papa John's te werk, volgens werknemers, is nie moeilik nie, maar dit vereis hoëgeh alte-uitvoering van pligte, interne selforganisasie en 'n verantwoordelike houding teenoor werk.

Maatskappy-aanbod

Die maatskappy keur 'n gerieflike werkskedule vir nuwelinge goed na vooraf ooreenkoms met hulle, kies 'n werk naby die huis, en gee pragtige uniforms gratis. Daar word van werknemers verwag om 'n begeerte te hê om te werk en geld te verdien, aktiwiteit, akkuraatheid en oplettendheid, sowel as 'n verantwoordelike houding teenoor die uitvoering van hul pligte.

In die geskiedenis van die organisasie is daar baie gevalle waar 'n persoon wat as 'n kelner, koerier of laaier kom werk het, na 'n ruk 'n leiersposisie ingeneem het. Dit is nie verbasend nie, want "Papa John's", volgens werknemers, is daarop gemik om sy arbeidsmag te ontwikkel, daarom bied dit 'n geleentheid om gratis te studeer en 'n loopbaan te maak.

Hoofprioriteite in die ontwikkeling van die organisasie

Die maatskappy werk al meer as 30 jaar suksesvol (in Rusland - 15 jaar). En dit is natuurlik dat slegs produkte van hoë geh alte nie genoeg is vir leierskap op die gebied van spyseniering nie. Om 'n besigheid uit te brei, benodig jy ervare visioenêre leiers en die regte benaderings om 'n maatskappy te bestuur. Dit is bekend dat "Papa John's" die volgende beginsels van restaurantkettingbestuur volg:

1. Konsentrasie op ontwikkelingsvooruitsigte. Dit sluit franchising in - die oordrag van die reg om onder jou handelsmerk te werk aan ander firmas, konstante werk aan die prysbeleid en die lys geregte, drankies en versnaperinge wat in restaurante aangebied word, die keuse van verskaffers met die mees optimale aankooppryse, die berekening van die doeltreffendheid van fondse wat belê word. in bemarkingskuiwe (dit laat jou toe om te bepaal wat die manier is om kopers te lokis die doeltreffendste). Een van die voorste areas is ook werk op die internet, want dit is redelik effektief in terme van verkope en die uitbreiding van die belangstellende gehoor.
2. Spoor mededingers se strategieë op. Hierdie item is verpligtend, anders sal die besigheid ophou om winsgewend te wees as gevolg van die feit dat die aktiwiteite van mededingers meer doeltreffend sal wees.’n Deeglike ontleding van hul funksionering laat jou toe om jou eie foute te vind, maniere te bepaal om dit uit te skakel en maniere te ontwikkel om die diens te verbeter. Dit is om een stap voor te wees dat die organisasie aanlyn klantopnames doen, geheimsinnige kopers lok, nuwe neigings op die gebied van spyseniering ondersoek.
3. Aandag aan detail: Saam dra dit by tot die algehele resultaat. Jy kan die werk van die organisasie koördineer en aanpas as jy al die klein dingetjies noukeurig ontleed. Daarin lê die stabiele dinamika van die maatskappy se ontwikkeling.
4. Sorg vir die arbeidsmag. Baie mense werk vir 'n lang tyd aanlyn (5-10 jaar …). Sommige van hulle het die loopbaanleer geklim weens leer en die begeerte om sukses te behaal, prestasie verwerp, en die begeerte om die kwaliteit van hul persoonlike lewens en hul gesinne te verbeter. Terugvoer van werknemers oor Papa John's in Moskou dui daarop dat die bestuur van restaurante werknemers respekteer, aangesien, eerstens, die vlak van toewyding van laasgenoemde afhang van die lojaliteit van bestuurders aan hul wyke, en tweedens, elke persoon is individueel en met 'n goeie benadering, hy sal sy pligte nougeset nakom, derdens is enige werknemer'n potensiële bestuurder, en die missie van die owerhede is om sy innerlike hulpbron raak te sien, dit te openbaar en geleenthede vir loopbaangroei te bied. Hoe meer gekwalifiseerde verantwoordelike personeel in die onderneming, hoe meer produktief is die werk en hoe meer suksesvol is die onderneming. Daarom betaal die maatskappy vir opleidingskursusse, reise na Europese lande om Engels te leer en ander aktiwiteite wat daarop gemik is om die vaardighede van werknemers te verbeter.
5. Stap vir stap bereiking van die doelwit. Elke senior bestuurder verstaan dat dit onmoontlik is om oornag sukses te behaal. Dit is nodig om 'n bemarkingstelsel te ontwikkel en dit geleidelik te implementeer, terwyl die doeltreffendheid van elke stap ontleed word, en onsuksesvolle skuiwe onmiddellik reggestel word.
6. Korrekte konflikoplossing. Dit is een van die noodsaaklike vaardighede van 'n bestuurder, want die belange van werknemers en vennote bots dikwels in werk, en 'n mens moet in staat wees om dispute op so 'n manier te besleg dat die voorwaardes van samewerking gehandhaaf word. Dit is slegs moontlik met objektiewe benaderings tot die kwessies wat opgelos word en 'n taktvolle houding teenoor teenstanders.
7. Neem ingeligte besluite. In 'n moeilike situasie is dit wenslik om alles te weeg en dan eers gevolgtrekkings te maak. Dit stel jou in staat om die maatskappy se beeld te handhaaf, waardevolle arbeidspersoneel te bespaar en besigheidsontwikkelingsprobleme te voorkom.
8. Voldoening aan nuwe neigings. Vandag se wêreld ontwikkel vinnig, en klante stel net belang in daardie maatskappye wat tred hou met die tyd, en in hul werk die nuutste bedryfsprestasies en tegnologie gebruik wat vir mense interessant is. Daarom is 'n gereelde voorkoms in kettingrestauranteontwikkeling van promosies, verskeie aanlyn speletjies om bonusse vir kliënte te ontvang, waarvoor hulle dan 'n prys kan ontvang - gratis pizza. Sulke deurdagte skuiwe laat jou toe om 'n gehoor te lok met 'n relatief klein belegging in advertensies.
9. Oop en eerlike besigheid. As 'n organisasie verdere welvaart soek, dan behoort hierdie beginsel van werk een van die hoofbeginsels te wees, want dit is onmoontlik om sukses te behaal deur kwessies agter die rug van jou vennote op te los, belasting weg te steek, onwettige transaksies te maak.

Die sleutel tot die maatskappy se sukses

Gegewe die belangrikste benaderings tot die bestuur van ondernemings, die eienaardighede van interaksie met werknemers van die organisasie en die hoë vereistes vir produkte, kan daar geargumenteer word dat die fundamentele faktore vir die doeltreffendheid van die Papa John's-restaurantketting is:

• produk- en diensgeh alte;
• ontwikkeling van die span werknemers;
• korrekte benaderings tot maatskappybestuur.

Hierdie beginsels ondersteun die gewildheid van die handelsmerk en bevorder die ontstaan van nuwe voedseldienshandelsmerk.

Werkgewer deur die oë van arbeidspersoneel

Gegewe die feit dat ons van 'n restaurantketting praat, is daar baie werkers, huidige en voormalige. Hulle ken, soos niemand anders, die “interne kookkuns” van instellings nie. Terugvoer van werknemers oor die maatskappy "Papa John's" getuig eerstens dat interaksies met die administrasie absoluut deursigtig is: "wit salaris", alle voorwaardes word onmiddellik onderhandel. OorDaar word gesê dat hierdie organisasie ideaal is vir diegene wat pas hul loopbane begin, want hier kan jy van 'n eenvoudige werker na 'n senior bestuurder gaan. Aanlynwerk is ook geskik vir studente as 'n deeltydse werk, aangesien die baas na die onderhoud 'n skedule bied wat gerieflik is vir 'n persoon, wat met studie gekombineer kan word. Byna alle werknemers wys na die vriendelike personeel van Papa John's-restaurante. Werknemerresensies noem ook dat gratis middagetes 'n goeie toevoeging tot arbeidsvergoeding is. Die personeel hou daarvan dat almal die uurpouse kan breek soos dit hulle pas. Van die minusse noem hulle opeenhoping tydens “spitsure”. Maar watter werk het nie stresvolle oomblikke nie? Dit kan as "produksiekoste" beskou word.

Vandag veg alle kitskoswinkels vir "hul" klant. En net diegene wat aan verbruikers hoë kwaliteit en goeie koopvoorwaardes bied, wen. Pizza "Papa John's", volgens werknemers, - is die resultaat van die werk van 'n samehangende span, vaardige bevordering in die mark en redelike bestuur van die maatskappy. Daarom is dit tereg in aanvraag onder die bevolking, en die restaurantketting van hierdie handelsmerk het reeds 'n beduidende posisie op die gebied van openbare spyseniering ingeneem en sal voortgaan om te ontwikkel.