Nagskadu-groente: 'n lys van gewilde lede van die gesin

2024 Outeur: Howard Calhoun | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 10:16

Die nastergalfamilie sluit ongeveer 2,5 duisend spesies verteenwoordigers in. In die natuur word sulke plante meestal in Suid- en Sentraal-Amerika aangetref. Op die grondgebied van Eurasië is daar nie meer as 45 variëteite van verteenwoordigers van hierdie familie nie.

Die meeste nastergal is meerjarige of eenjarige kruie. Sommige struike of semi-struike behoort ook tot hierdie familie. Daar is ook verskeie variëteite van nastergalbome. Alle plante van hierdie familie kan in twee groot groepe verdeel word: wild en gekweek. In Rusland is dit solanaceous wat die basis vorm van alle aanplantings in voorstedelike gebiede. Dikwels groei huishoudelike somerinwoners vyf verteenwoordigers van hierdie gesin.

Lys van nastergalgroente

Die gewildste groente van hierdie groep onder Russiese tuiniers is:

• tamaties;
• peper;
• aubergine;
• aartappel;
• physalis.

Natuurlik het al hierdie plante, as verteenwoordigers van dieselfde familie, baie gemeenskaplike kenmerke. Die vrugte hiervangewasse kan bessies wees. Hierdie spesie uit die bogenoemde lys van nastergalgroente sluit eiervrug, tamaties, aartappels in. Ander gekweekte plante van die familie vorm 'n boks as 'n vrug. In huishoudelike tuine word peper en physalis uit hierdie groep nastergal gekweek.

Ondanks die feit dat die vrugte van sulke gewasse bessies of bokse is, kan dit steeds aan groente toegeskryf word. Dit is immers in hierdie hoedanigheid dat hulle gebruik word om verskillende soorte geregte en winterbereidings voor te berei.

Blomme van verteenwoordigers van die nastergalfamilie - tamaties, soetrissies, eiervrugte, ens. - het vyf blomblare en is saamgesmelte blomblare. 'n Kenmerkende kenmerk van nastergal, insluitend kulturele, onder andere, is die feit dat almal, sonder uitsondering, 'n giftige stof bevat - koringvleis. Dit kan baie volop wees in die weefsels van wilde plante van hierdie familie. Gekweekte nastergale bevat ook dikwels 'n redelike groot hoeveelheid koringbees. In hul eetbare dele is hierdie stof egter gewoonlik steeds nie baie nie.

Ondanks die teenwoordigheid van koringvleis, kan die eet van die vrugte van nagskadu-gewasse geweldige voordele vir die menslike liggaam inhou. Die pulp van tamaties, soetrissies, physalis, eiervrugte bevat net 'n groot hoeveelheid verskillende soorte aminosure, spoorelemente en vitamiene.

Alle nastergalgroente, met die uitsondering van aartappels, word deur Russiese somerbewoners gekweek deur die saailingmetode te gebruik. In die natuur groei sulke gewasse gewoonlik in redelik warm klimate. As die pepereiervrugte, tamaties of physalis sal direk in die grond geplant word, daarna sal hulle eenvoudig nie tyd hê om ryp te word voor die koue weer nie.

Nee, oorweeg wat elke plant uit die voorgestelde lys van nastergalgroente kenmerk.

Tamaties

Hierdie gekweekte plant is miskien die gewildste verteenwoordiger van die Solanaceae onder huishoudelike somerbewoners na aartappels. Die meeste Russiese tuiniers kweek tamaties jaar na jaar in groot hoeveelhede.

Telers het vir die hele tyd van verbouing deur die mens net 'n groot aantal variëteite tamaties geteel. As jy wil, kan vroeë, middel-ryp, laat tamaties op 'n voorstedelike gebied gekweek word. Sade van hierdie gewas blaarslaaivariëteite is beskikbaar vir verkoop, bedoel vir vars verbruik of geteel spesifiek vir inmaak.

Tamatie is 'n groente waarvan die vlesige, sappige vrugte rooi, geel of oranje kan wees. Sommige geneties gemodifiseerde variëteite tamaties is pers, blou of, byvoorbeeld, swart. Sulke variëteite word egter nie in Rusland verbou nie. Die verbouing van geneties gemodifiseerde gewasse in ons land, soos u weet, is deur die wet verbied.

Peper

In hul voorstedelike gebiede kan somerbewoners in Rusland twee hoofvariëteite van sulke nastergal kweek. Dit kan soet of bitter peper wees. Variëteite van sulke gewasse deur telers, soos tamaties, is baie geteel. Die vrugte van soetrissies is 'n boks met vlesige of nie baie mure nie. Byin soet variëteite is dit gewoonlik redelik groot, in bitter variëteite is dit kleiner. Binne die peperboks is baie sade. Uitwendig is die plantmateriaal van hierdie gewas baie soortgelyk aan tamatiesade.

Soos tamaties, kan beide variëteite peper - beide soet en bitter - gebruik word in die voorbereiding van slaaie, winter voorbereidings, eerste en tweede gang. Jong vrugte in so 'n nagskadu het 'n liggroen kleur. Soos hulle volwasse word, word hulle helderrooi. Soms groei somerbewoners ook geel of donkergroen soetrissies.

Aubergine

Russiese tuiniers kweek ook hierdie groente van die nastergalfamilie baie gewillig. Gekweekte eiervrugte verskil hoofsaaklik van soetrissies en tamaties in die vorm van blare en vrugte. Die luggedeelte van hierdie plante word gekenmerk deur 'n ligter kleur as ander tuinnastergalerye, groen met 'n blouerige tint. Eiervrugte groei nie te hoog nie. Hulle blomme kan wit of lila wees.

Eiervrugblare is meer afgerond as dié van tamaties en soetrissies. Die vrugte van hierdie lid van die familie is in die meeste gevalle verleng en het 'n ryk donkerpers kleur. Baie variëteite eiervrugte is ook deur telers geteel. Vars, anders as tamaties en soetrissies, word die vrugte van hierdie kultuur nie geëet nie. Eiervrugte word hoofsaaklik in winterbereidings gebruik of bloot gebraai.

Aartappels

Eiervrugte, soetrissies, physalis en tamaties is groente wat vrugte eet. In hierdie verband is aartappelsuitsondering. Hierdie verteenwoordiger van nagskadu onder somerbewoners is natuurlik nie minder gewild as tamaties nie. Die meeste van die tuine in Rusland word deur hierdie gekweekte plant beset. Eetbare aartappels is knolle wat in die grond ontwikkel. Die bessies van hierdie gewas het 'n baie onaangename smaak, bevat baie koringbees en word nie geëet nie.

Aartappel behoort aan die nastergalfamilie en is 'n lae plant wat noukeurige sorg in die proses van groei vereis. Vir hierdie kultuur om baie groot knolle te laat groei, moet dit losgemaak word en op 'n heuwel geplaas word, periodiek natgemaak en onkruid uitgeroei word.

Die hoofvariëteite van aartappels, soos tamaties, is drie - vroeg, middel-seisoen en laat. Die knolle van hierdie plant kan wit, rooi, geel, pienk wees. Hulle word geëet in gebraaide, gekookte, gestoofde, gebakte vorm. In winter voorbereidings, anders as tamaties, eiervrugte en soetrissies, word aartappels nie gebruik nie. Die knolle van hierdie plant kan vars bly tot die lente wanneer dit in koel geventileerde kamers gelê word.

Saam met aartappels wat vir menslike gebruik bedoel is, plaas somerbewoners gewoonlik saadmateriaal van hierdie gewas in die kelders - mediumgrootte knolle. In die lente word sulke aartappels gedroog, ontkiem en in gate in die area geplant met die byvoeging van as en mis.

Physalis

Hierdie groente uit die nastergalfamilie het die volgende Latynse naam: Phýsalis. In Russies is die uitspraak van hierdie woord verkeerd vasgestel met die klem op die tweede lettergreep, hoeweldit is beter om dit op die eerste een te doen.

Anders as die gekweekte nastergale wat hierbo bespreek is, kan hierdie plant in tuine en groentetuine redelik selde gevind word. Sommige tuiniers groei egter steeds physalis. Die vrug van hierdie kultuur is 'n boks wat uit saamgesmelte kelkblare gevorm word, en kan rooi, geel of oranje wees.

In Rusland word taai-vrugte physalis, ook genoem die Mexikaanse tamatie, meestal gekweek. Die smaak van die vrugte van hierdie plant het 'n ryk aangename groente. Ook, huishoudelike somerbewoners groei dikwels aarbeie, baie geurige physalis. Die vrugte van hierdie variëteit is sappig en soet. Hulle word hoofsaaklik deur tuiniers gewaardeer vir hul aangename aarbeiaroma en smaak.

Physalis-vrugte word in elk geval as 'n dieetproduk beskou. Hulle bevat vitamiene, spoorelemente, aminosure, en hulle het baie nuttige eienskappe. Hoe om physalis korrek te eet, aangesien dit 'n plant vir huishoudelike tuine is, is nog steeds 'n seldsame kultuur, natuurlik, weet nie alle Russiese somerbewoners nie. Trouens, alles is uiters eenvoudig. Jy kan physalis eet, byvoorbeeld, vars. Ook, winter voorbereidings word dikwels gemaak van die vrugte van hierdie plant. Dit wil sê, hulle gebruik physalis op presies dieselfde manier as tamaties en soetrissies.

Ander lede van die gesin

Nagskadu-groente van die lys hierbo is die gewildste gekweekte plante onder Russiese somerbewoners. Maar redelik wydverspreid in ons land en vele anderfamilielede. Sulke plante kan nie as gekweek geklassifiseer word nie, maar 'n persoon gebruik dit ook redelik aktief.

Die name van groente wat aan die nastergalgroep behoort wat in Rusland gekweek word, het ons uitgevind. Dit is tamaties, soetrissies, eiervrugte, aartappels en physalis. Die bekendste wilde plante van die nastergalfamilie is:

• swart nagskerm;
• Bella vulgaris;
• black henbane;
• datura gewone.

Swart nagskerm

Hierdie wonderlike plant kom byna oral in Rusland voor. Swart nastergal is amptelik 'n onkruid. En inderdaad, dit kan tuiniers baie moeilikheid meebring en aartappelaanplantings kry. Hierdie plant bereik hoogtes, afhangende van die ontwikkelingstoestande, 80-90 cm.

Nuttige groente van die nastergalfamilie onder Russiese somerbewoners vorm die basis van wintervoorbereidings, en word ook wyd gebruik vir die kook van voorgereg. Nagskadu kan natuurlik nie toegeskryf word aan die kategorie van baie gewilde tuingewasse nie. Die bessies van hierdie onkruid kan egter steeds geëet word.

Baie somerbewoners laat selfs spesiaal verskeie groot nastergalbosse op die terrein vir hierdie doel. Die bessies van hierdie plant is swart (soms geel), wanneer hulle ryp is, is hulle baie soet en smaakvol. Jy kan hulle vars eet. Sommige somerbewoners samel ook nastergal in om byvoorbeeld pasteie te bak. Die groen bessies van hierdie plant is oneetbaar, bevat baie koringbees en het 'n uiters onaangename smaak.

Skoonheidalgemeen

Gewild is hierdie kruie beter bekend as belladonna. Gewone belladonna is 'n kruidagtige meerjarige. Soos smeermiddel en henbane, is dit 'n giftige plant. Op die grondgebied van Rusland word belladonna hoofsaaklik net in die Krim aangetref. Ook hierdie verteenwoordiger van die nastergalfamilie is algemeen in die Kaukasus en die Karpate.

Belladonnabessies is sappig en baie giftig. Eet hulle kan 'n pynlike dood veroorsaak. Belladonna word wyd deur die mens gebruik, hoofsaaklik in medisyne in die vervaardiging van verskeie soorte dwelms.

Black henbane

Hierdie giftige plant in Rusland kan gevind word in die suide van Siberië en die Oeral, in die Sentraal-Europese deel. Henbane is ook algemeen in die Kaukasus, Noord-Amerika, Afrika en Australië. Die vrug van hierdie plant is 'n boks met sade soortgelyk aan papawersaad. Daar is baie alkaloïede in verskillende dele van henbane. Om vergiftig te word, is dit genoeg om net die blom van hierdie plant te ruik. Giftig is ook heuning wat bye van hoendervleis versamel het, en selfs die vleis van landboudiere wat dit geëet het. Hierdie plant word in medisyne gebruik.

Datura common

Hierdie plant behoort ook aan die groep giftige en word deur Rusland versprei. In hoogte kan gewone dope 1,5 m bereik. Sy wortels is spilbaar, kragtig, en die stamme is regop, kaal, vertakking. Datura-blare is spits, eiervormig, grof getand. Die blomme van hierdie nagskadu-verteenwoordiger is wit van kleur en gee 'n bedwelmende reuk uit. Vandaar die naamplante.

Datura-vrugte is 'n viersellige boks wat met dorings bedek is. Nes belladonna word dwelmmiddel wyd in medisyne gebruik.

Tabak

Soms kan hierdie nastergalkultuur in somerhuisies gekweek word. Maar meer dikwels word dit deur groot landbou-ondernemings verbou. Daar is verskeie soorte tabak. Sulke kruidagtige meerjarige of eenjarige, struik- en halfstruikplante kan gekweek word.

Groen massa tabak, benewens minerale, pektiene, sure of alkalieë, bevat teer en nikotien. Hierdie plant word, soos u weet, hoofsaaklik in die vervaardiging van sigarette gebruik. Tabak nikotien kan ook in medisyne gebruik word.