Geel waatlemoen is 'n gesonde pampoen

2024 Outeur: Howard Calhoun | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 10:16

Watlemoene is byna almal geliefd. By die woord "waatlemoen" stel die meeste mense 'n skyf waatlemoen voor met rooi sappige vleis, donker pitte en 'n groen skil. Telers het egter baie variëteite waatlemoene geteel wat in verskeie parameters verskil: vleeskleur, smaak, baskleur, basdikte, vrugvorm, ens.

Waterlemoen is 'n eenjarige spanspekplant van die kalbasfamilie. Dit word algemeen aanvaar dat 'n waatlemoen 'n bessie is, maar in werklikheid is die vrug van 'n waatlemoen 'n pampoen, soortgelyk in struktuur aan 'n bessie. Die vorm van die waatlemoenvrugte kan bolvormig, ovaal, afgeplat en selfs kubies wees. Die kleur van die waatlemoenbas kan van wit tot donkergroen wees, die patrone op die bas is in die vorm van strepe, nette, kolle. Waatlemoenpulp is pienk, framboos, rooi, wit, geel. Waatlemoene is 90% water.

Vandag kan waatlemoene enige tyd van die jaar gekoop word. Selfs in die winter is beide gewone en geel waatlemoene wat uit Thailand gebring word, te koop. Terloops, waatlemoene van hierdie kleur word hoog aangeslaan in Thailand, want volgens Thaise oortuigings bring geel geluk en lok geld.

Geel waatlemoen is die resultaat van die kruising van 'n wilde waatlemoen, wat geel vleis het, met 'n gewone een. In vergelyking met rooi is dit soeter en het 'n heuninggeur. In geel waatlemoenedaar is baie minder sade as in rooies.

Soms is daar 'n geel waatlemoen wat nie pitte het nie. Natuurlik is daar pitte in geel waatlemoene, maar in sommige variëteite word dit baie later as die vrugte ryp en bly vir 'n geruime tyd klein en sag.

In Rusland, sowel as in die buiteland, kies hulle waatlemoene. In Astrakhan is 'n verskeidenheid geel waatlemoene geteel, wat "Lunny" genoem is. Die skepper van hierdie verskeidenheid is Sergey Sokolov, wat meer as 10 jaar aan sy teling spandeer het. Geel waatlemoen "Moon" is baie soet, met 'n interessante nasmaak. Sommige glo dat die variëteit 'n mango-geur het, terwyl ander geneig is om te dink dat dit suurlemoenagtig is. Verskeidenheid "Lunny" - dun vel, kurklaag is swak ontwikkel. Uit die oogpunt van die verbruiker is dit goed, maar daar is probleme met die vervoer van sulke waatlemoene, spesiale toestelle word vereis.

Onlangs is geel waatlemoene in die Kuban gekweek. Kuban-eksperimenteerder Likhosenko Igor het bekend geword danksy geel kubieke waatlemoene. Wanneer waatlemoene gekweek word, plaas Likhosenko dit in spesiale glasvorms. Met wonderlike waatlemoene probeer die spanspekprodusent die aandag van vakansiegangers aan die Swartseekus trek, hy slaag.

Geel waatlemoen is nie minder nuttig as rooi nie. Dit bevat vitamiene en minerale. Die pulp van waatlemoen bevat glukose, fruktose, karoteen, vesel, vitamiene C, B1, PP, B2, foliensuur, kalium, natrium, magnesium. Eet geel waatlemoene is goed vir die kardiovaskulêre stelsel en endokriene kliere. Die vesel wat in waatlemoen voorkomverbeter dermfunksie, bevorder die uitskeiding van cholesterol. Waatlemoen is 'n uitstekende diuretikum wat help om van edeem ontslae te raak. Hulle word aanbeveel vir baie siektes: jig, gastritis, artritis, vetsug, ens.

Dit is maklik om 'n kwaliteit geel waatlemoen te kies. Dit moet nie meer as 5 kg weeg nie, die kors moet 'n helder kleur hê, wanneer dit met 'n vingernael gedruk word, moet 'n skrapie bly. Andersins geld dieselfde beginsels as wanneer 'n rooi waatlemoen gekies word.

Geel waatlemoen word meer gereeld vars verteer. Daarbenewens kan ongewone geregte van sulke waatlemoene voorberei word. Byvoorbeeld, gebraaide waatlemoen in proteïenbeslag of 'n Margarita-drankie.