2024 Outeur: Howard Calhoun | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 10:16
Dis lekker na 'n ysige winter en nie minder lang lente nie om vitamiene met 'n bros komkommer aan te vul. Jy kan spesiale trots ervaar as hierdie groente
met die hand gekweek. Die vreugde van somerbewoners kan egter baie dikwels bederf word - die komkommer voldoen nie aan verwagtinge nie, sy vleis word nog lank nie soet genoem nie. In so 'n situasie duik die vraag altyd op: "Waarom is komkommers bitter?"
Oorsake van bitterheid
Om die waarheid te sê, daar is net een rede vir die voorkoms van bitterheid in hierdie groente: die teenwoordigheid van die stof cucurbitacin, wat die groente 'n onaangename smaak gee. Hierdie stof is histories ontwerp om insekplae af te weer. Danksy dit het die plante die geleentheid gehad vir die volle rypwording van sade, en dus volle reproduksie.
Gewoonlik oorheers cucurbitacin in jong vrugte. Vandag het telers verseker dat daar in moderne basters 'n minimum hoeveelheid van so 'n stof is, en daarom word bitterheid in 'n mindere mate gemanifesteer. Die teenwoordigheid in die komkommer van 'n geen genaamd bi maak dit moontlik om die afwesigheid van bitterheid te waarborg. Terselfdertyd is dit uiterlik onmoontlik om bitter komkommers en die plante waarvan hulle ryp word te onderskeihul lieflike eweknieë.
Die hoofrede waarom komkommers bitter is, is duidelik. Hierdie eiendom kan egter in verskillende grade manifesteer.
Die volgende faktore kan veroorsaak dat 'n somerinwoner agterkom dat hy bitterheid het
komkommers:
- Oormatige direkte blootstelling aan die son se strale.
- Nie genoeg water nie.
- Oormatige of onvoldoende humiditeit van die omringende lug.
- Plant oorverhit in warm, droë weer.
- Verkeerde balans van kunsmisstowwe (veral potas en fosfaat).
- Plantsiektes.
Die rede waarom komkommers bitter is, kan ook 'n skerp verskil in dag- en naglugtemperature wees.
Hoe om bitterheid te voorkom
Die geboorteplek van komkommers is tropiese woude in Suidoos-Asië. Die klimaat is warm en vogtig, daar is geen direkte sonlig nie. By die huis klim komkommers in bome. Dit is belangrik om soortgelyke toestande vir die plant te skep, dan sal die vraag hoekom komkommers bitter is eenvoudig nie ontstaan nie.
Om komkommers in die aand nat te maak met warm water sodat die grond heeltemal bevochtig is. Op warm en droë dae word besprinkeling ook uitgevoer. Vir hierdie doeleindes is 'n gieter met klein gaatjies geskik. Sulke water help om die stof van die blare af te was, om gunstige humiditeit te skep. Die plant absorbeer ook vog deur die blare en lote. Goeie water is veral belangrik tydens die vorming van die eierstok.
Dit is wenslik om waar te neemtemperatuur regime. Ideaal gesproke is dit ongeveer 28 grade gedurende die dag en 16 in die nag. In die geval van 'n skerp koue klap, moet komkommers bedek word. Daarbenewens, wanneer bitterheid in komkommers voorkom, moet hulle met stikstof-kalium-kunsmis gevoer word: die beste van alles, komplekse of kaliumnitraat. Om die vraag te vermy waarom komkommers bitter is, kan jy bastervariëteite groei wat bestand is teen die voorkoms van cucurbitacin. Selfs as bitter komkommers op die tuinbed verskyn, moet jy egter nie ontsteld wees nie. Sulke groente moet onmiddellik na oes geskil word en hul sterte afgesny word. Komkommers wat bitter is, kan vir ingelegde gebruik word, aangesien cucurbitacin tydens die preserveringsproses vernietig word, en die bitterheid verdwyn.
Ondanks die feit dat cucurbitacin die smaak van komkommer kan bederf, is die stof nuttig. Dit het antitumor eienskappe. Daarom moet 'n mens nie daarna streef om variëteite te kweek waarin dit afwesig is nie. Dit is baie beter om optimale toestande vir plante te skep, met inagneming van die verbouingstegniek.
Aanbeveel:
Geanodiseerde deklaag: wat dit is, waar dit aangebring word, hoe dit gemaak word
Anodisering is 'n elektrolitiese proses wat gebruik word om die dikte van die laag natuurlike oksiede op die oppervlak van produkte te verhoog. As gevolg van hierdie operasie word die weerstand van die materiaal teen korrosie en slytasie verhoog, en die oppervlak word ook voorberei vir die aanwending van onderlaag en verf
UEC - wat is dit? Universele elektroniese kaart: hoekom jy dit nodig het, waar om dit te kry en hoe om dit te gebruik
Almal het seker al gehoor dat daar iets soos 'n universele elektroniese kaart (UEC) is. Ongelukkig weet nie almal die betekenis en doel van hierdie kaart nie. So kom ons praat oor UEC - wat is dit en hoekom is dit nodig
Beleggingsportefeulje: wat dit is, hoe dit gebeur en hoe om dit te maak
Om al jou geld in net een instrument van kapitaalvermenigvuldiging te belê, is nog altyd as 'n baie riskante besigheid beskou. Dit is baie meer stabiel en doeltreffend om fondse in verskillende rigtings te versprei sodat moontlike verliese in een gebied vergoed word deur 'n verhoogde vlak van inkomste in 'n ander. Die praktiese implementering van hierdie idee is 'n beleggingsportefeulje
Weet jy hoekom komkommers bitter is in 'n kweekhuis?
Hier is 'n artikel oor hoekom komkommers bitter is. In die kweekhuis, in die tuin word hulle gekweek - dit is nie so belangrik nie. Die hoofrede vir die bitterheid van komkommers is stres. Hoe om dit te voorkom? Hoe om behoorlik te sorg vir kweekhuiskomkommers sodat hulle nie bitter word nie? Ons sal hieroor vertel
Waarom melk bitter is: redes
Jy kan lank praat oor hoekom melk bitter is. Inderdaad, waaroor gaan dit? 'n Probleem met 'n winkel-gekoopte produk? Of moet jy verstaan hoekom jou eie koeimelk bitter is?
