Besigheidsidee. Bierproduksie

Besigheidsidee. Bierproduksie
Besigheidsidee. Bierproduksie

Video: Besigheidsidee. Bierproduksie

Video: Besigheidsidee. Bierproduksie
Video: Introduction To Public Policy Process For Beginners | Public Policy Ultimate Complete Video Tutorial 2024, November
Anonim

Onlangs word die produksie van bier vanuit alle oogpunte as 'n uiters winsgewende sake-idee beskou. Voordat jy egter begin om dit te implementeer, moet jy so gedetailleerde ontleding van hierdie marksegment as moontlik maak. Wat beteken dit? Jy moet inligting insamel oor die produkte, die vermoëns van jou potensiële mededingers en, natuurlik, oor wat jou toekomstige kliënte kort. Sonder so 'n ontleding sal selfs die mees noukeurig saamgestelde sakeplan dalk nie die verwagte resultate lewer nie.

Bierproduksie
Bierproduksie

Evaluering van 'n besigheidsidee

Wat die rigtings betref waarin jy jou hand kan probeer, is dit die beste as jy die produksie van "lewendige bier" kan vestig: eg, sonder preserveermiddels en geurmiddels. Ten spyte van die feit dat hierdie drank hoogs gerespekteer word in ons land (en "bewonderaars" kan byna by elke ingang gevind word), word die tekort aan werklik hoë kwaliteit bier baie skerp gevoel.

Soek vir persele

Natuurlik kan die produksie van bier by die huis opgestel word en 'n drankie in klein hoeveelhede produseer, maar dit is nie winsgewend nie. Daarom moet jy fokus op die vind van perseel, areawat voldoende sal wees vir die produksie van bier in volumes van 100 liter per dag en meer. Op dieselfde stadium is dit die moeite werd om met 'n prokureur te vergader om die kwessies van die registrasie van jou besigheid te bespreek.

Bier maak
Bier maak

Aankoop van grondstowwe

Bierproduksie volgens die klassieke resep sluit twee hoofbestanddele in: hop en mout. Mout, indien verkies, kan onafhanklik gemaak of gekoop word. Hier moet jy dink oor die houer waarin jy die finale produk gaan aflewer. Tradisioneel word vate of plastiekhouers vir lewende bier gebruik.

toerusting

Jy sal onder meer broutoerusting nodig hê. Jy kan 'n klaargemaakte kit koop of alles wat jy nodig het apart koop. Die lys van nodige items sal toestelle soos 'n moutbreker, filtrasie, hidrosikloon, waterverhitting en mashbrouers, 'n hitteruiler, 'n elektriese stoomgenerator, 'n pomp vir mash en wort, warm water insluit. Bykomende koste sal vereis word vir die aankoop van pompe vir voltooide en jong bier, 'n verkoelingseenheid (dit moet toegerus wees met 'n ysmaker), gisbakke, beheer- en bestuurspanele, en fermentasietenks.

Toerusting vir brou
Toerusting vir brou

Personeel

Jy sal verskeie spesialiste benodig wat vir die vervaardiging van bier verantwoordelik sal wees: tegnoloog, expediteurs, promotors en ander.

Opsomming van uitgawes en skatting van wins

As jy al die uitgawes bereken wat jy nodig het om die produksie van bier vas te stel, is hierdie bedragsal ongeveer 2 miljoen roebels wees.’n Mens moet egter nie bang wees vir sulke groot beleggings nie: die projek kan binne 25 maande ten volle vir homself betaal. Die feit dat bier nie as 'n alkoholiese drankie beskou word nie, sal 'n groot rol hierin speel, en daarom sal jy jou produkte vrylik op televisie, op die internet en in druk kan adverteer. Deur werklik smaaklike en kwaliteit bier aan te bied, sal jy vinnig vir jouself 'n onberispelike reputasie verdien.

Aanbeveel: