Kweek bulle vir vleis: keuse van ras, lewensomstandighede, dieet, verkope, besigheidswinsgewendheid

2024 Outeur: Howard Calhoun | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 10:16

Vandag is die proses van omgekeerde verstedeliking merkbaar in ons land – ryk mense trek van bedompige, raserige, bedrywige stede na klein dorpies en selfs dorpies. Baie van hulle het hul eie besighede. Sommige is byvoorbeeld besig met die kweek van bulle vir vleis by die huis. Dit is harde werk, maar jy kan altyd jouself en jou geliefdes van hoë geh alte, skoon produkte voorsien, en terselfdertyd 'n goeie wins maak.

Watter rasse om te kies

Op baie maniere hang die winsgewendheid en sukses van teling af van hoe korrek die ras gekies is. Hulle verskil immers aansienlik in 'n aantal belangrike faktore: die tempo van gewigstoename, maksimum gewig, weerstand teen siektes en klimaatskenmerke van die streek. Volgens kenners hang die smaak van vleis selfs van die ras af! Dus, as jy belangstel om bulle vir vleis as 'n besigheid groot te maak,so 'n belangrike faktor kan nie geïgnoreer word nie.

Oor die algemeen kan die volgende rasse 'n goeie keuse genoem word: Hereford, Charolais, Simmentaler. Dit is egter slegs 'n rowwe aanbeveling. Dit sal nuttig wees om uit te vind oor die kenmerke van elk van die gelyste rasse voordat jy koop, om te dink of jy hulle geskikte voorwaardes van aanhouding kan voorsien, of hulle geskik is om in 'n spesifieke gebied en klimaat te groei. Slegs 'n ernstige benadering en 'n goed deurdagte strategie sal dit moontlik maak om wins te maak, en nie al die geld wat in 'n duur projek belê is, te verloor nie.

Waar om kalwers te koop

Wanneer jy besluit het watter ras vir jou optimaal is, kan jy voortgaan na die volgende stap – die aankoop. Dit is ook 'n baie ernstige besluit. Jy moet nie jeugdiges van private en selfs meer onbekende persone koop nie - daar is 'n groot waarskynlikheid om nie net nie-afstammelinge te koop nie, maar ook siek diere. Die beste oplossing sal wees om die dienste van groot boere te gebruik wie se plase al langer as een jaar bestaan. Terselfdertyd kan jy raad by hulle kry, meer leer oor die voor- en nadele van spesifieke rasse wat vir jou die meeste van belang is.

Natuurlik, in hierdie geval sal jy dalk 'n bietjie meer moet betaal. Maar dit is beter om 'n paar ekstra tienduisende roebels te spandeer, maar dit is gewaarborg om gesonde jong diere van hoë geh alte te kry. Na alles, met goeie sorg, kan jy reken op 'n wins van honderde duisende roebels. Wel, as u 'n relatief klein bedrag probeer spaar, waag u alle beleggings ernstig - diere kan ernstig siek word, stadig gewig optel ofsterf net, laat die beginnerboer sonder kapitaal.

Nog 'n belangrike vraag is die optimale ouderdom. Dit is waar kenners verskil. Sommige beveel aan om jong diere op die ouderdom van 1-2 weke te koop, met verwysing na die feit dat hierdie opsie die goedkoopste is, maar die vermindering van finansiële beleggings is 'n uiters belangrike stap in die ontwikkeling van enige besigheid. Maar hou in gedagte: op hierdie ouderdom het kalwers melk nodig. As jy nie jou eie melkplaas het nie, sal sulke onderhoud baie duur wees. Daarom raai ander kenners aan om bulle te koop wat reeds na gras oorgeskakel het. Ja, jy sal moet betaal. Maar later kan jy baie op voer bespaar. Boonop word sterker bulle minder gereeld siek.

Waar om bulle aan te hou

As jy daarin belangstel om bulle vir vleis by die huis te kweek, moet jy beslis dink oor die plek waar hulle aangehou word. En voor die jeugdiges aangekoop word.

In sommige streke van ons land, waar die klimaat sag genoeg is, kan jy klaarkom met tydelike ligte geboue wat diere teen reën en wind beskerm. Helaas, daar is relatief min sulke plekke. 'n Ruwe klimaat oorheers oor 'n groter gebied van die land - in die winter moet diere voorsien word van gemaklike toestande vir oorlewing, miskien selfs verhitting. Dit is nie die moeite werd om eers jou eie kompleks te bou nie. Selfs die mees begrotingsstandaardprojek vir die kweek van bulle vir vleis sal 'n paar honderdduisend roebels kos. Daarom, selfs met 'n goeie scenario, is dit nie altyd moontlik om vir finansiële koste te vergoed nie.

Baie beter om 'n klaargemaakte plaas ofkompleks wat gehuur kan word - dit kan in baie gebiede gevind word. In uiterste gevalle kan jy selfs 'n deel van 'n groot plaas huur, voldoende om jou diere aan te hou. Dit sal koste aansienlik verminder. As die besigheid genoeg wins bring, besluit jy om uit te brei, dan kan jy dit oorweeg om jou eie plaas te koop of te bou met 'n goed toegeruste skuur om so onafhanklik as moontlik te wees.

Stand of vryloop?

Dit is nie die eerste jaar dat die stalletjiemetode om bulle vir vleis te kweek baie gewild is nie. Byna alle landboukorporasies kies hierdie opsie. Die essensie daarvan is so eenvoudig as moontlik: diere word na 'n stalletjie gestuur, waar hulle die res van hul lewe deurbring. Hulle word gevoer, natgemaak, afvalprodukte word verwyder.

Wat is die voordele van hierdie tegnologie om bulle vir vleis te kweek? Eerstens, eenvoud en gerief. Jy hoef nie uitgestrekte velde te hê om diere daarheen te ry nie. In ons klimaat het ons in elk geval hoë-geh alte, betroubare skure nodig om bulle (veral jonges) teen koue weer en neerslae te beskerm. So hoekom gebruik hulle nie vir 'n jaar en 'n half in 'n ry nie, totdat dit tyd is om die diere te laat slag?

Dit wil voorkom asof alles redelik en gebalanseerd is. Soos die praktyk toon, kan hierdie opsie egter nie ideaal genoem word nie. Ja, die inhoud in hierdie geval word so eenvoudig as moontlik. Maar diere wat nie die stalletjie verlaat nie, het nie die geleentheid om vrylik te beweeg nie, word baie meer dikwels siek. Watdit is veral gevaarlik - dit is genoeg vir een bul om 'n aansteeklike siekte op te doen, aangesien al die inwoners van die skuur binne 'n kwessie van dae daaruit besmet raak. Selfs 'n vinnige kwarantyn red nie altyd nie. Gevolglik sal jy baie geld moet spandeer op medisyne, veeartsdienste.

Aan die een kant verhoog dit koste, wat reeds redelik onaangenaam is. Aan die ander kant kan die vleis van 'n dier wat met antibiotika gevul is, nie omgewingsvriendelik genoem word nie. Maar vir baie mense is die grootmaak van bulle vir vleis by die huis 'n besigheid en 'n geleentheid om hulself van 'n kwaliteit produk te voorsien.

Daarbenewens word bulle wat hulle hele lewe lank in 'n stalletjie deurgebring het meer aggressief – die risiko van beserings wanneer hulle met hulle werk, neem toe. Ten slotte, diere wat nie in die vars lug kan uitgaan nie, aktief beweeg, is in die slegste fisiese vorm, wat beteken dat die smaak van die vleis daaronder sal ly.

Daarom verkies kleinboere vryloop. Ja, hiervoor moet jy 'n groot weiveld hê en daagliks diere van die skuur na die veld en terug ry. Maar hierdie benadering vermy baie van die probleme wat hierbo genoem is.

Beperkingsvoorwaardes

Mense wat daarin belangstel om bulle vir vleis as 'n besigheid groot te maak, moet baie belangrike nuanses aanleer.

Byvoorbeeld, wanneer jong diere aangekoop word, is dit noodsaaklik om die diere in te ent, en hulle dan gereeld vir die veearts te wys. Bowendien, hoe groter die plaas, hoe meer gereeld moet inspeksies uitgevoer word - die risiko van siektes in 'n groot kudde is immers altyd hoër.

Die kamer,waar hulle gedurende die koue seisoen gehou word, moet goed geïsoleer wees, en ook 'n verhittingstelsel hê vir die yskouste winterdae. Die temperatuur hier moet nie onder +10 grade Celsius val nie. Andersins is daar 'n hoë risiko van verkoue, wat vinnig die hele trop sal bedek.

Natuurlik moet die vloere deeglik skoongemaak, gewas word. Deur oorskietkos en mis in die skuur te los, moedig die eienaar die ontwikkeling van gevaarlike aansteeklike siektes aan wat ernstige skade aan die plaas kan veroorsaak.

Op warm somersdae moet jy sorg dat die bulle nie oorverhit nie. Daarom word weiding hoofsaaklik in die oggend uitgevoer, en ook in die middag, wanneer die hitte effens afneem. Gobies moet van 12:00 tot 16:00 in die skaduwee wees.

Dit is baie belangrik om te onthou dat beweiding eers moet begin nadat die dou opgedroog het. Die eet van gras met baie water lei dikwels tot tympania (akute swelling van die litteken). Ja, hierdie siekte word maklik genees as daar 'n ervare veearts naby is. Maar as jy uitstel, kan die dier heel moontlik vrek weens verstikking.

Optimale dieet

Om vir diere aktief te groei, gesond te wees, goed gewig op te tel, en hul vleis 'n goeie smaak het, moet jy die kwessie van die samestelling van 'n dieet baie ernstig opneem. Om die taak te hanteer is baie moeiliker as wat dit met die eerste oogopslag vir 'n onervare beginner mag lyk. Ja, die meeste van die dieet is gras of hooi. Maar selfs verskillende kruie bevat verskillende stowwe en spoorelemente.

Tot 1 maand oud moet kalwers met melk gevoer word -ongeveer 8-10 liter per dag. Daarna word hulle geleidelik na die gras oorgeplaas.

Die beste kombinasie: weihooi, mieliekuilvoer en koringstrooi. Jy kan ook die dieet aanvul met pulp, vis of beenmeel, asook aartappels, wortels. Ons moet natuurlik nie van sout vergeet nie - dit is 'n uiters belangrike voedselbymiddel. Net so belangrik is water. Die koei moet genoeg skoon drinkwater kry, veral in die winter wanneer sy baie droë kos eet.

Dit hang af van die korrektheid en voldoende van die dieet hoe vinnig die bul sal groei, hoe lank dit sal neem om die optimale gewig op te tel. Maar dit is baie moeilik om die regte hoeveelheid kos en proporsie spesifiek te noem - dit hang beide van die ras, en van die klimaat, ouderdom af. Daarom sal dit nuttig wees om met spesialiste te konsulteer om hulle te help om 'n geskikte skedule en dieet op te stel.

Hoe oud om groot te maak?

In die meeste gevalle word osse toegelaat vir vleis op die ouderdom van een en 'n half jaar - plus of minus 'n paar maande, afhangend van die ras en voorwaardes van aanhouding.

Hoekom hierdie ouderdom? Dit is die beste in terme van ekonomie. Dit is tot 18 maande dat bulle die vinnigste gewig optel en sowat 400-500 kilogram bereik. Daarna vertraag die groeitempo aansienlik. Natuurlik, met goeie voeding kan 'n volbloedbul 'n gewig van 800 kilogram bereik, en soms ton. Maar hiervoor moet jy dit vir 4-5 jaar hou. Dit wil sê, in elke daaropvolgende jaar sal dit minder massa kry. En eet meer kos. Hierdie benadering kan dus irrasioneel en verkwistend genoem word.

Boonop, oor 'n jaar en 'n half bly die vleis van 'n gekastreerde bul sag, sag en daarom besonder smaaklik.

Hoe om steers te implementeer

Nog 'n uiters belangrike punt is die verkoop van klaarprodukte. Die winsgewendheid van die kweek van bulle vir vleis hang immers daarvan af. Terugvoer oor implementeringsmetodes kan baie verskillend gevind word - baie hang af van die streek, die boer se vermoë om die regte mense te vind en net 'n bietjie geluk.

Te oordeel aan die resensies, is die maklikste en maklikste manier om te verkoop om lewende bulle of karkasse aan worswinkels te oorhandig. In hierdie geval sal die wins egter relatief klein wees - as u in grootmaat koop, moet u die prys aansienlik verminder. En geen maatskappy sal instem om twee dosyn karkasse teen 'n kleinhandelprys te koop nie.

'n Ander opsie is om 'n kontrak met 'n restaurant of ander spysenieringsinstansie te teken. Dit neem gewoonlik weke of selfs maande. Wanneer die restaurant se vleis opraak, stel hulle die boer in kennis, en hy bring die afgeslagte karkas of die meeste daarvan – volgens ooreenkoms. Volgens ervare sakemanne is dit nogal 'n winsgewende opsie, maar die vleis moet van hoë geh alte wees - anders sal 'n ernstige restaurant wat sy reputasie waardeer, heel waarskynlik weier om saam te werk.

Laastens, die derde opsie is om op die mark te verkoop. Miskien kan dit die winsgewendste genoem word. Inderdaad, in hierdie geval word die vleis by kleinhandel verkoop. Daarom sal die wins maksimum wees. Maar hier is 'n minus - jy moet baie tyd spandeer aan implementering. Dit sal nodig wees om hele dae in die mark deur te bring hetsy deur die boer self of deur 'n gehuurde persoon wie se dienste betaal moet word.

Watter opsie is die beste vir jou - besluit self.

Ons stel 'n sakeplan op: kortliks oor die belangrikste ding

Kom ons stel nou 'n rowwe sakeplan op sodat elke leser die benaderde koste en inkomste kan skat en besluit of so 'n besigheid hom pas. Per slot van rekening, hoewel die resensies oor die besigheid om bulle vir vleis te kweek meestal positief is, is dit harde en duur werk.

Die grootste eenmalige koste, volgens boere, is die aankoop van jong diere. Helaas, dit is onmoontlik om hier 'n ondubbelsinnige antwoord te gee - die koste van 'n bul hang af van ouderdom, ras, selfs net die verhouding met die verkoper. Daarom kan die prys wissel van 5 tot etlike tienduisende. Kom ons neem byvoorbeeld die syfer van 10 duisend - die koste van 'n sterk, gesonde, volbloedbul. As jy 20 koppe koop, sal jy 200 duisend roebels spandeer.

Die huur van grond en die bou van 'n skuur vir die verkrygde kudde sal ongeveer 300-400 duisend roebels meer kos. Die verspreiding kan selfs meer wees - baie hang af van die streek en die spesifieke plek. Byvoorbeeld, iewers naby Tambov sal grond baie minder kos as in die Moskou-streek. Hou in gedagte dat een bul ten minste 10-12 vierkante meter oppervlakte moet hê.

Ai, die koste eindig nie daar nie. Jy moet immers ook vee van kos voorsien. Hierdie koste kan weliswaar met verloop van tyd uitgerek word, maar dit is raadsaam om in die oestyd in grootmaat te koop - mense sê dit kan 'n ordentlike bedrag bespaar. Die belangrikste ding is om te sorg vir die beskikbaarheid van 'n geskiktestoorplek. Vir 'n jaarlikse voorraad voer sal jy ongeveer 15 duisend roebels moet betaal - dit hang weer baie van die streek af. Gevolglik sal dit oor 'n jaar en 'n half ongeveer 22 duisend neem, en vir die hele kudde - ongeveer 440 duisend.

Die totale koste sal ongeveer 1-1, 1 miljoen roebels wees. Hou in gedagte dat jy dalk ook veeartsenydienste benodig.

Oor 'n jaar en 'n half sal bulle 'n gemiddelde gewig van 450 kilogram elk bereik - plus of minus 100 kg, afhangend van die ras, toestande van aanhouding en dieet. In totaal weeg die trop 9 000 kilogram. Geskatte vleisopbrengs - 60% (ook hoogs afhanklik van die ras). In 'n goeie scenario sal beesvleis teen 'n prys van 300 roebels per kilogram verkoop word. Maar dit is beter om op 250 roebels te reken - as jy in grootmaat huur. Totale totale wins sal 1 250 000 roebels wees. Hiervan is die netto wins ongeveer 150-250 duisend roebels. Ja, nie te veel nie. Maar hou in gedagte dat jy in’n jaar en’n half ook ten volle vergoed het vir die koste van die huur van grond en konstruksie. Gevolglik sal die wins volgende seisoen met 300-400 duisend roebels toeneem. En dit is reeds 'n baie goeie aanwyser, veral as ons dit regkry om mettertyd uit te brei.

Met 'n goedgeskrewe sakeplan vir die kweek van bulle vir vleis byderhand, kan jy uitgawes en inkomste skat, aanpassings daarvolgens maak om onaangename verrassings te vermy.

Gevolgtrekking

Dit sluit ons artikel af. Nou weet jy genoeg van 'n besigheid soos om bulle vir vleis groot te maak: watter koste wag op jou, hoe lank die hele siklus sal neem, op watter wins jy kan staatmaak, en nog baie meer.ander. Wanneer jy bulle grootmaak, moet jy natuurlik ook ernstige geduld, uithouvermoë en 'n gewilligheid hê om lank en hard te werk.