Katoenolie: nuttige eienskappe van die produk

Katoenolie: nuttige eienskappe van die produk
Katoenolie: nuttige eienskappe van die produk

Video: Katoenolie: nuttige eienskappe van die produk

Video: Katoenolie: nuttige eienskappe van die produk
Video: Die Antwoord - Baita Jou Sabela feat. Slagysta (Official Video) 2024, November
Anonim

Katoenolie word uit die katoenplant geproduseer deur saadpers of ekstraksie. Die vetinhoud in die sade is klein, dit oorskry selde 25%. Met behulp van pers kan slegs 16-18% van die produk uitgedruk word. Hierdie lae opbrengs word geneutraliseer deur die feit dat katoensaad 'n afvalproduk van katoenproduksie is en baie goedkoop is.

katoensaadolie
katoensaadolie

Katoensaadolie kom in verskeie variëteite voor, maar net die eerstegraadse verfynde produk is geskik vir verbruik. Dit het 'n goudgeel kleur. Volgens chemiese ontledings het alle plantaardige olies soortgelyke eienskappe. Hulle bevat 'n groot hoeveelheid onversadigde vetsure. Die katoenproduk bestaan uit hulle met 70-80%. In vergelyking met ander plantaardige olies is hierdie vlak laag.

Koop vetterige olies
Koop vetterige olies

Onversadigde vetsure speel 'n baie belangrike rol in die metaboliese proses. Die menslike liggaam produseer hulle dus in uiters klein hoeveelhededie tekort word deur voedsel aangemaak. Vetsuurtekorte kan die ontwikkeling van die ontwikkelende organisme vertraag en die gesondheid van volwassenes nadelig beïnvloed. Dit lei ook tot verswakte cholesterolmetabolisme, wat aterosklerose bedreig.

Katoenolie het aansienlike voordele. Dit bevat 'n groot hoeveelheid vitamien E, wat vetmetabolisme stimuleer en nodig is vir die normale funksionering van die gonades. Nog 'n voordeel van hierdie produk is 'n stof wat bloedvate versterk, bloeddruk verlaag en 'n gunstige uitwerking op die senuweestelsel het.

koop katoensaadolie
koop katoensaadolie

Dieetkundiges beveel aan om daagliks klein hoeveelhede katoensaadolie te eet. Om dit te koop is nie so maklik nie. Dit word selde op winkelrakke gevind. Hierdie produk is meer in gebruik in die lande van Sentraal-Asië. Ander vetterige olies is baie makliker om te koop. Die meeste katoensaadolie word in die VSA vervaardig.

Die onverfynde produk bevat so 'n giftige komponent soos gossipol. Die vlak van sy konsentrasie word deur kleur bepaal. Ongeraffineerde olie is 'n vloeistof met 'n rooibruin tint, soms tot swart, bitter van smaak en met 'n spesifieke reuk.

Eienskappe en samestelling van katoensaadolie hang grootliks af van die verskeidenheid plant waaruit dit geproduseer word, sowel as van produksietoestande en groeiarea. In die chemiese industrie word katoensaadolie gebruik om droogolie te vervaardig. Die ruproduk word in volksgeneeskunde gebruik vir die behandeling van velsiektes enbrandwonde.

Onlangs het wetenskaplikes getoon dat die stof gossipol een van die hoofkomponente van middels vir die behandeling van MIV kan word. Studies het getoon dat gossipol die ontwikkeling van die virus in die bloed inhibeer.

Die produksieproses van die produk is redelik eenvoudig. Saad, geskei van pluis, word op spesiale rollers fyngemaak en dan verhit tot 220 ° C in braaipanne. Die verhitte grondstowwe word in wolsakke geplaas, met perdehaarmateriaal verskuif en onder 'n hidrouliese pers uitgedruk. Soms word dubbelpers gebruik, eers koud en dan warm.

Aanbeveel: