Saamgestelde droë proteïenmengsel (SBKS) "Diso®" "Nutrinor". GOST R 53861-2010 Produkte van dieet (terapeutiese en voorkomende) voeding

2024 Outeur: Howard Calhoun | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 10:16

Om mediese voeding te optimaliseer, organisasie te verbeter en die kwaliteit daarvan te verbeter, word 'n stelsel van standaarddiëte in mediese instellings voorsien. Benewens die hoofstandaarddieet en sy variasies in 'n mediese instelling (na gelang van die profiel), gebruik hulle:

• chirurgiese dieet;
• dieet vir ulseratiewe bloeding, met maagstenose;
• aflaaidieet (tee, suiker, appel, ryskompot, aartappel, maaskaas, sap, vleis, ens.);
• spesiale dieet (kalium, magnesium, sondedieet);
• dieet vir miokardiale infarksie;
• vegetariese dieet ens.

Die gebruik van 'n droë proteïenmengsel word gereguleer deur die wetlike dokumente van die Russiese Ministerie van Gesondheid en Maatskaplike Ontwikkeling virdieet (terapeutiese en voorkomende) voeding. "Diso Nutrinor" is 'n effektiewe en hoë-geh alte produk wat in dieetterapie gebruik word, wat die menslike liggaam voorsien van 'n optimale inhoud van maklik verteerbare proteïene van die hoogste biologiese waarde en die proteïen-energie-komponent van voeding regstel.

Waar van toepassing

Dit word suksesvol gebruik in die voorkoming en komplekse behandeling van 'n wye reeks siektes as deel van standaard- en gespesialiseerde diëte, sowel as in 'n persoonlike terapeutiese dieet. Droë proteïen saamgestelde mengsel vir mediese instellings word gebruik as 'n bestanddeel in dieet en voorkomende ma altye vir kinders vanaf drie jaar oud en volwassenes. Het sosio-ekonomiese en kliniese doeltreffendheid bewys.

Komposisie

Die samestelling van die proteïen saamgestelde droë mengsel bevat plantaardige vette, melkproteïene, poli-onversadigde vetsure, oplosbare dieetvesel, m altodekstrien.

Proteïenkomponent

Melkproteïene het 'n hoë biologiese waarde, dit bevat al die nodige aminosure, insluitend essensiëles, om hul proteïene in beide 'n volwassene en 'n kind ten volle te sintetiseer.

Melkproteïene het 'n balans van aminosure, goeie verteerbaarheid en maklike verteerbaarheid, het nie 'n funksionele bykomende las op die spysverteringskanaal nie. Melkproteïene is die belangrikste manier om proteïen-energie-tekort reg te stel en te voorkom, die aanpasbare eienskappe van die liggaam te versterk en die immuunstelsel te versterk. BYsamestelling tot SBCS "Diso" "Nutrinor" proteïen het die hoogste biologiese waarde, waarvan die gekorrigeerde aminosuurtelling gelyk is aan een.

Koolhidraatkomponent

Dit bevat m altodekstrien en dieetoplosbare vesel, wat bydra tot die gevoel van versadiging tydens ma altye. Hulle word benodig vir normale intestinale funksionering en uitskeiding van metaboliese produkte, en is ook prebiotika wat die vorming van die derm-ekosisteem gunstig beïnvloed, wat die groei van voordelige mikroflora help en die weerstand van die menslike liggaam teen verskeie infeksies verhoog.

Vetkomponent

Hierdie komponent word voorgestel deur plantaardige vette, wat 'n bron is van vetterige poli-onversadigde sure wat perfek deur die liggaam geabsorbeer word en nie cholesterol bevat nie.

Omvang van toepassing

Droë proteïen saamgestelde mengsel is bedoel vir verkoop aan die bevolking, vir gebruik deur maatskaplike diens instellings vir gestremdes en bejaardes, voedsel eenhede van mediese organisasies, sanatoriums, en ander spyseniering inrigtings as 'n bestanddeel in die vervaardiging van geregte vir voorkomende dieet- en terapeutiese dieetvoeding vir volwassenes en kinders vanaf drie jaar oud, sowel as werkers wat betrokke is by aktiwiteite in gevaarlike werksomstandighede.

Moenie binneaars gebruik nie.

Kenmerke

Die mengsel word vervaardig in ooreenstemming met GOST R 53861 2010. Dit is produkte van terapeutiese dieet en voorkomende dieetvoeding.

By konsentratekos GOST 19327-84.

Produkte voldoen ten volle aan al die vereistes van die Tegniese Regulasies van die Doeane-unie "Op voedselveiligheid" 021/2011 No. 880, wat goedgekeur is deur die uitspraak van sy kommissie gedateer 2011-09-12, en die Tegniese Regulasies van die Doeane-unie "Oor die veiligheid van sekere soorte gespesialiseerde voedselprodukte, insluitend dieetterapeutiese en dieetvoorkomende voeding" 027/2012, aangeneem deur die Resolusie van die Raad van die Eurasiese Ekonomiese Kommissie No. 34 van 06/15/ 2012.

Die kliniese doeltreffendheid van die mengsel word ook bevestig deur studies oor twee jaar by die Kliniek vir Kliniese Voeding van die Russiese Akademie vir Mediese Wetenskappe van die Federale Staatsbegrotingsinstelling "Voedingsnavorsingsinstituut", wat uitgevoer is ooreenkomstig met die metodes van bewysgebaseerde medisyne onder groepe pasiënte wat 'n wye reeks nosologieë verteenwoordig.

Die innoverende kenmerk van die tegnologie van die gebruik van SBCS in dieetterapie van 'n komplekse aard word bevestig deur die besluit van die Presidium van die Russiese Akademie vir Mediese Wetenskappe gedateer 01.12.2010. Die hoë ekonomiese en sosiale doeltreffendheid van die gebruik van SBCS "Diso Nutrinor" in mediese instellings en organisasies van sosiale beskerming van die bevolking is gedemonstreer in verskeie studies wat deur die Nasionale Navorsingsinstituut vir Openbare Gesondheid van die Russiese Akademie vir Mediese Wetenskappe uitgevoer is.

Doel van die mengsel

Saamgestelde proteïenmengsel is ontwerp om die chemiese samestelling van individuele geregte en diëte te optimaliseer. Danksy die gebruik daarvan word die proteïeninhoud in die spyskaart reggestel, die voedingsdigtheid in die dieet verhoog, wat 'n positiewe uitwerking het opmateriële metabolisme, die algemene weerstand van die menslike liggaam teen infeksies, immuniteit, verbeter vertering, verbeter die lewenskwaliteit en fisiese aktiwiteit. Dit wil sê, dit is regtig gesonde kos.

Proteïenmengsel, wat spesifiek vir daaglikse verbruik geskep is, maak dit moontlik om die voedingswaarde en digtheid van die dieet in die algemeen of 'n aparte gereg te verhoog, sonder om hul smaakeienskappe te verander.

In die produksie van die mengsel word slegs moderne produksietegnologie gebruik, grondstowwe word gebruik wat aan bestaande veiligheid- en kwaliteitstandaarde voldoen.

Saamgestelde proteïen droë mengsel vir kliniese voeding word gebruik as 'n bestanddeel in resepte vir slymerige sop, graankosse, groentegeregte, deeggeregte, nageregte, ens. Dit het 'n eenvoudige gebruikstegnologie wat nie bykomende toerusting en bewerkings benodig nie.. Die aanbevole hoeveelheid van die mengsel wat toegedien moet word wissel van 9-42 gram per dag, afhangend van die voorgeskrewe dieet.

Composite Protein Blend stel die nuwe standaard vir doeltreffendheid en uitnemendheid in voedingsterapie vir standaarddiëte sowel as vir persoonlike terapeutiese voeding.

Kookmetode: instruksies

Droë proteïen saamgestelde mengsel word as 'n integrale element van die resep van geregte (per porsie van 9 tot 28 gram) in die stadium van hul voorbereiding ongeveer drie tot vyf minute voor gereedheid bekendgestel (slymerige sop, graan, nageregte, groentegeregte).

Die behoefte aan proteïen word bepaal deur ouderdom, graad van fisieke aktiwiteit, geslag, gesondheidstatus, liggaamsgewig en wissel van 0,8-2 gram per kilogram liggaamsgewig per dag.

Proteïeninhoud in die spyskaart van 'n volwassene is ongeveer 80 tot 90 gram per dag. Dit is belangrik dat die proteïene wat die dieet binnekom volledig is in terme van aminosuursamestelling en goed geabsorbeer word. Net so beïnvloed hierdie eienskappe die biologiese waarde van hierdie stof. Die proteïen van 'n saamgestelde formule kan vyftien persent van die totale proteïenbehoefte uitmaak, wat tien tot dertig gram van die formule per dag is.

Meetlepel vir gerief

Vir gemak van gebruik, het die Poeierproteïen Saamgestelde Blend-fles 'n spesiale skeppie wat agt gram van die mengsel hou (sonder 'n skyfie), wat ooreenstem met vier gram proteïen. Een ophoop skep bevat tien gram van die mengsel, wat vyf gram proteïen is.

Jy kan die benodigde hoeveelheid van die mengsel met 'n teelepel of 'n eetlepel afmeet. In hierdie geval moet jy weet dat een eetlepel tien gram van die mengsel bevat (met 'n effense skyfie), en 'n teelepel bevat vyf gram.

Dit word bevestig deur die instruksies vir die droë saamgestelde proteïenmengsel "Diso Nutrinor".

Verbeter die formule laktasie?

Borsvoeding is 'n belangrike faktor wat die gesondheid van die baba beïnvloed, nie net in die babajare nie, maar dwarsdeur sy lewe in die toekoms. Die kwantitatiewe en kwalitatiewe eienskappe van borsmelk hang direk af van die moeder se dieet. Sy ismoet gesonde kos eet.

Alle belangrike voedingstowwe kom saam met moedersmelk in die baba se liggaam in, dus moet die vroulike liggaam voldoende aangevul word.

'n Vrou se dieet is ietwat beperk tydens laktasie, aangesien sekere voedselgroepe glad nie of in minimale hoeveelhede verbruik word nie, wat nie anders kan as om die voedingswaarde en diversiteit van voeding te beïnvloed nie.

Die gebruik van droë saamgestelde proteïenmengsels in die dieet van 'n vrou tydens die laktasieperiode maak dit moontlik om voeding aansienlik te optimaliseer. Dit gebeur as gevolg van die verryking van die dieet met die regte hoeveelheid proteïen met verhoogde biologiese waarde.

Die doeltreffendheid om droë saamgestelde proteïenmengsels by die dieet van lakterende vroue te voeg, is deur die FSBSI "Federale Navorsingsentrum vir Voeding en Biotegnologie" ontleed. Op grond van die studies wat uitgevoer is, is 'n paar aanbevelings gegee oor die gebruik van SBCS vir die voorbereiding van dieetgeregte om die spyskaart met maklik verteerbare proteïen te verryk.

Gebruik in dieet

Droë saamgestelde proteïenmengsel "DISO" "Nutrinor" kan in die daaglikse dieet van 'n borsvoedende ma gebruik word om die liggaam voldoende te versadig met proteïen, wat volledig sal wees in terme van aminosuursamestelling. Terselfdertyd word die smaakkenmerke van gekookte geregte en die dieet bewaar teen 'n tempo van ongeveer 20% van die hoeveelheid totale proteïen in die dieet. Die tegnologie vir die voorbereiding van geregte versadig met proteïene uit 'n mengsel is onder andere eenvoudig, dit vereis niespesifieke kulinêre vaardighede.

Waarom het die produk geen smaak nie?

Spesifisiteit van die proteïen droë saamgestelde mengsel "DISO" "Nutrinor" lê in sy neutrale smaak. As gevolg van die afwesigheid van geurmiddels, word die produk universeel in gebruik, aangesien die mengsel by enige gereg na jou smaak gevoeg kan word (graankos, graan, geregte van maaskaas, eiers, groente, gebak, drankies, nageregte, gebak, ens..). Die aroma en smaak van die gewone geregte in die dieet sal nie verander as gevolg van die byvoeging van die mengsel nie, terwyl die spyskaart verryk sal word met proteïen met verhoogde biologiese waarde.

Hoeveel kos SBKS?

Vervaldatum en prys

Die mengsel word vir 'n jaar gestoor teen 'n relatiewe humiditeit van nie meer as 75% nie, 'n temperatuur van een tot twintig grade Celsius.

Nadat die oorspronklike verpakking oopgemaak is, is dit raadsaam om die mengsel vir nie langer as drie weke in 'n koel, droë plek te stoor nie (nie in die yskas nie).

Die produk is verpak in 'n vervoerverpakking van vyf kilogram (netto) en verbruikersverpakking - 'n netto van vierhonderd gram. Die mengsel is 'n kitskorrelproduk. 'n Pakkie van vyf kilogram kos 400 roebels.

Gevolgtrekking

Dit is tans baie moeilik vir 'n gewone mens om 'n dieet so saam te stel dat die liggaam in die regte hoeveelheid proteïene voorsien word. Proteïenvoeding is nie 'n kwantitatiewe probleem nie, maar 'n kwalitatiewe een. Die belangrikste kwalitatiewe eienskappe van proteïen in voedselis die biobeskikbaarheid en waarde daarvan. Om vir sy tekort te vergoed, kan jy 'n droë saamgestelde proteïenmengsel "DISO" "Nutrinor" koop, wat jou sal toelaat om 'n normale hoeveelheid kos te handhaaf sonder bykomende stres op die spysverteringskanaal en ooreet.