Hoe om 'n substraat vir oestersampioene tuis met jou eie hande te maak

2024 Outeur: Howard Calhoun | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 10:16

Om sampioene by die huis te kweek, laat jou toe om dit regdeur die jaar te versamel en ekstra inkomste te verdien. Jy kan hierdie plante groei in enige vertrek waar jy 'n optimale mikroklimaat kan skep. Om 'n goeie oes te kry, is dit nodig om die miselium en substraat vir oestersampioene en ander soorte sampioene voor te berei.

Verbouing van oestersampioene

Vir die optimale ontwikkeling van miselium is dit nodig om sekere toestande te skep. Oestersampioene benodig 'n kamertemperatuur van 24 grade, humiditeit - ongeveer 85%. In die kelder, moenie die lig en ventilasie aanskakel nie, want dit vertraag die groei van die miselium.

As al die vereistes vir die substraat vir oestersampioene, groeitoestande nagekom word, groei die miselium in die derde week. Gedurende hierdie tydperk is dit nodig om te verseker dat geen miseliese kors op die oppervlak vorm nie. Dit ontkiem as daar te veel swamspore in die grond is en die temperatuur te hoog is.

In die verbouing van enige sampioene speel die substraat 'n spesiale rol. Hy moetgebalanseerd, behoorlik geformuleer en voedsaam wees, en geskik vir die groei en ontwikkeling van die geselekteerde sampioenspesies.

Tonnelsubstraat

Om 'n substraat vir oestersampioene voor te berei wanneer dit in 'n tonnel gekweek word, behels die gebruik van grond wat sellulose, lignien, sowel as vette en proteïene bevat. Die hoofelement is graanstrooi. Dit word in helder weer in ekologies skoon gebiede geoes. Voorrade materiaal vir die voorbereiding van die substraat vir oestersampioene word 'n jaar vooruit geoes, maar ervare sampioenprodusente beveel aan om twee jaar vooruit strooi op te tel. Dit is as gevolg van die feit dat die hoeveelheid stikstof daarin toeneem, higroskopisiteit verhoog.

Die tweede komponent is sonneblomdoppe, wat minstens 15% vog en minstens 3% vet moet bevat. Die hoogste geh alte grondstowwe word aan die begin van die oesseisoen geoes.

Saagsels sonder naaldspesies word ook in die grond ingebring.

Minerale en voedingsaanvullings word as bykomende elemente van die substraat vir oestersampioene gebruik. Hulle help om die stikstofinhoud van die voltooide grondstof te optimaliseer. Gewoonlik oorskry die massa van vaste voedingstowwe nie 10% van die totale massa van die grond nie.

Om die struktuur van die voedingstofmengsel te verbeter en suur op die regte vlak te handhaaf, word mineraalaanvullings gebruik in die vorm van albaster, gebluste kalk, soda-as.

Grondvoorbereiding

Die substraat vir die kweek van oestersampioene in tonnels suggereer ditvoorlopige voorbereiding, wat bestaan uit die uitvoering van sulke werk:

1. Verpletterend. Hoe kleiner die deeltjies van die substraat, hoe makliker sal dit vir die miselium wees om te groei. Dit is veral belangrik as vars strooi gebruik word - dit moet gekap word.
2. Meng. As sampioene beplan word om op komplekse kompos, wat uit verskeie elemente bestaan, gekweek te word, dan is dit belangrik om al die komponente te meng totdat 'n homogene massa verkry word.
3. Vog. Sampioene groei op 'n substraat met 'n voldoende hoë vlak van humiditeit - die opbrengs hang daarvan af. Die voorbereide kompos word in water geweek totdat dit die hoeveelheid vog absorbeer wat nodig is vir die volle groei van sampioene.

Voordat die substraat toegedien word, word oortollige water daaruit gedruk, wat 'n humiditeitsvlak van 70-80% bereik. Met hierdie aanwyser kan jy maksimum opbrengs behaal.

Hidrotermiese tegniek

Om die substraat vir oestersampioene tuis voor te berei, word hidrotermiese verwerkingstegnologie gebruik. Dit is 'n belangrike stadium waartydens spore van parasitiese swamme verwyder word. Hiervoor word hoë temperature, mikrogolfstraling, chemikalieë gebruik - laasgenoemde word in groot ondernemings gebruik: waterstofperoksied, natriumhipochloriet.

By die huis, met klein areas, kan die grond in die mikrogolf verwerk word of eenvoudig kookwater oor die substraat gooi, sodat dit afkoel. Daarna word die oortollige vloeistof gedreineer en die miselium oorgedra.

Substraat in die tonnel

Kooktegnologiesubstraat vir oestersampioene by die huis in die tonnel laat jou toe om omgewingsvriendelike grondstowwe te kry, heeltemal sonder plae, vreemde mikroörganismes. In hierdie geval word 'n mengsel van strooi en mis gebruik om sulke kompos te reproduseer (10 kg mis per ton strooi).

Kookreëls

Berei die substraat voor volgens die volgende reëls:

1. Strooi word fyngemaak sodat die deeltjies nie groter as 8 cm is nie.
2. Die voorbereide strooi word op 'n plat oppervlak gelê, waar bevogtiging vir 'n paar dae uitgevoer sal word, tot 'n humiditeitsvlak van 70-80%.
3. Dan word die strooi in die tonnels gelê sodat dit 'n plat oppervlak vorm.
4. Die tonnel is gesluit, ventilasie is aangeskakel. Voeg geleidelik vars lug by om die mikrobiese aktiwiteit in die mengsel te verhoog.

Sodra die temperatuur van die substraat 60-65 grade bereik, begin pasteurisasie. Hoëtemperatuurbehandeling neem ongeveer 12-24 uur.

Stoomgrondbehandeling

En hoe om 'n substraat vir oestersampioene voor te berei, watter ander tegnologieë word gebruik? Die grond kan met stoom behandel word. Boonop kan hierdie tegnologie nie-steriel en steriel wees. In laasgenoemde geval word die substraat blootgestel aan hoë temperature - tot 130 grade - waardeur alle mikroflora in die grond sterf. Hierdie metode is egter duur en amper nooit gebruik nie.

Nie-steriele stoombehandeling word nie net op groot plase uitgevoer nie, maar ook by die huis. Die substraat word gegietkookwater en laat afkoel vir 3-4 uur. Dan word brikette gevorm om miselium te plant.

Groeiende tegnologie

Die hele verbouingstegnologie kan voorwaardelik in vier stadiums verdeel word. In die eerste stadium word die substraat voorberei en verwerk. By die huis word grondontsmetting met warm water uitgevoer. Sommige produsente beveel aan om die substraat vir twee uur te kook.

Jy kan die substraat op hierdie manier in plastieksakke verwerk, nadat jy voorheen gate daarin gemaak het vir vrye sirkulasie van water. Nadat die vloeistof gedreineer is, word die grond vir 'n dag laat rondvloei sodat alle oortollige vog weg is. As ontsmetting in brikette uitgevoer is, dan word die verwydering van oortollige vloeistof uitgevoer deur die grond onder die pers te plaas.

Die miselium word onder steriele toestande geplant. Die substraat word in 'n egalige laag op die tafel uitgelê en met sampioenmiselium gemeng (2% miselium per 10 kg grond). Dan word die mengsel in sakke gelê, styf verpak. Aan die een kant word snitte op die sakke gemaak teen 'n hoek van 45 grade en ongeveer 5 cm lank.

By 'n temperatuur van 25 grade ontkiem sampioene. Gedurende hierdie tydperk is dit nodig om te verseker dat die temperatuur nie bo 30 styg nie, anders sal die oestersampioen 'n hitteskok ervaar en die swam vrek.

Oes vind plaas in 1, 5-2 maande. Na die eerste oes sal die tweede oor twee weke verskyn. Om hierdie proses te bespoedig, word die bene heeltemal afgesny, en die substraat word uitgesorteer.