Konsepbierwinkel: Besigheidsplan

2024 Outeur: Howard Calhoun | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 10:16

In vandag se wêreld droom baie mense daarvan om hul eie ding te doen. Trouens, hier is niks om oor bekommerd te wees nie. Die belangrikste ding is om jou vermoëns en vermoëns te evalueer. Net die een wat niks doen, misluk. Vandag stel baie belang in 'n tapbierwinkel as 'n besigheid. So 'n kleinhandelwinkel sal in aanvraag wees in 'n klein provinsiale dorp en in 'n groot metropool. In hierdie oorsig sal ons kyk hoe om 'n aktiwiteit te begin, die korrekte uitvoering van alle nodige permitte, asook hoe om die besigheid te laat ontwikkel en suksesvol te wees.

Voorlopige ontleding

Voordat jy begin, moet jy die algemene stand van die mark oorweeg. Sal 'n tapbierpunt gewild wees in jou stad?’n Sakeplan moet al die nuanses in ag neem, anders sal die idee nie in’n sukses ontaard nie. Onlangs het die smaakvoorkeure van Russe aansienlik verander. Die meeste verkies nou om te gebruikelite drankies in plaas van surrogate. Daarom kan 'n tapbierwinkel as 'n besigheid 'n baie winsgewende idee wees. Weens die groot aanvraag sal so 'n onderneming homself binne 'n kort tydjie betaal.

Die tapbierbesigheid het egter sy nadele. Vandag is daar baie drankwinkels wat regoor die land werk, so die kompetisie kan redelik hoog wees, veral vir beginner-entrepreneurs. Om klante te lok, sal jy met iets interessants vorendag moet kom.

Baie het vandag so iets soos "lewendige bier" gehoor. Dit word beskou as unieke geureienskappe en verskil aansienlik van gebottelde produkte. Dit is om hierdie rede dat ons sal kyk hoe om 'n tapbierwinkel oop te maak, 'n sakeplan en die hoofkenmerke van hierdie besigheid.

Sleutelfaktore

Kom ons kyk hierna van nader. Dus, die produk wat jy gaan verkoop (volgens die sakeplan) is tapbier. Hoe om 'n punt oop te maak? Die voorgestelde optrede moet noodwendig 'n assessering insluit van eksterne en interne faktore wat die onderneming raak.

Eksterne faktore sluit in:

1. Geleenthede: die teenwoordigheid of afwesigheid van mededinging op die gebied van tapbierhandel, vooruitsigte vir die ontwikkeling van 'n kleinhandelnetwerk in die gebied van jou omgewing.
2. Bedreigings: hoë vlak van mededinging, beduidende wetlike beperkingsowerhede), bevordering van 'n gesonde leefstyl onder die bevolking, die beskikbaarheid van nabygeleë kleinhandelwinkels vir alkoholiese drankies teen laer pryse, die behoefte om aan kwaliteitstandaarde te voldoen.

Wat interne faktore betref wat sake-ontwikkeling beïnvloed, sterk- en swakpunte kan hier onderskei word. Eersgenoemde sluit in gunstige pryse vir verbruikers, beskikbaarheid van kwaliteit produkte, advertensiegeleenthede om kliënte te lok, 'n wye reeks produkte, 'n hoë vlak van diens, 'n stelsel van afslag vir gereelde klante, en sertifikate wat die kwaliteit van produkte wat verkoop word bevestig.

Swakpunte vir beginner-entrepreneurs kan hulself manifesteer in die gebrek aan ervaring in hierdie veld en die nou reeks produkte wat aangebied word. Natuurlik sal dit ernstige werk verg om 'n tapbieronderneming te begin. Om groot boetes te vermy, sal 'n beginner-entrepreneur hom beslis moet vergewis van die basiese norme van die huidige wetgewing.

Openingsure

Een van die belangrikste aspekte wat 'n konsepbier-besigheidsplan in ag moet neem, is die werkswyse. Daar moet in gedagte gehou word dat die verkoop van alkoholiese drank vanaf 23:00 tot 08:00 verbode is. Hierdie beperking is egter nie van toepassing op spysenieringsinstansies nie. Maar ook hier moet spesiale sorg gedra word. Inderdaad, op die grondgebied van 'n spesifieke streek kan sekere beperkings van toepassing wees. So, byvoorbeeld, in St. Petersburg is dit verbode om alkohol van 22:00 tot 11:00 te verkoop. Beperk op sommige plekkekleinhandel op afsonderlike dae. Die boete vir die oortreding van hierdie reëls is redelik ernstig - van 5 tot 10 duisend roebels. Ook, volgens wet, kan onwettig verkoopte produkte by jou gekonfiskeer word.

Nadat jy 'n werkskedule gemaak het, kan jy die aantal werksure bereken. Daar sal ongeveer 98 per week wees.

As jy 'n 24-uur-onderneming wil oopmaak, sal jy dit met tafels en stoele moet toerus. Dan sal dit as 'n openbare spysenieringsonderneming begin word. Benewens bier, moet die assortiment in hierdie geval ook verskeie versnaperinge insluit. Naamlik: toebroodjies, gerookte vis, croutons en verskeie versnaperinge. Die grootte van die kamer moet spesiale aandag gegee word. Tapbierinstallasies moet volgens standaarde in kamers met 'n oppervlakte van minstens 50 vierkante meter geplaas word. Vir ondernemings wat in landelike gebiede geleë is, word hierdie waarde gehalveer.

Die beste tyd om 'n tapbierwinkel oop te maak, is laat lente - vroeë somer. Die hoogtepunt van aanvraag na die drank val presies op hierdie tydperk en tot herfs.

Legal

Wat is dit?’n Konsepbierbesigheidsplan moet noodwendig die regsvorm van die onderneming definieer. Hier is 'n keuse: individuele entrepreneur of LLC.

OKVED-kodes in hierdie geval kan soos volg wees:

• 52.2 - kleinhandelverkope van voedselprodukte, insluitend alkoholiese drank en tabak;
• 52.25.12 - bierkleinhandel.

Wanneer 'n belastingstelsel gekies word, word dit aanbeveel om UTII te kies, indien moontlik. Realisties, die gebruik van OSNO enUSN. Die voordeel van UTII lê in die moontlikheid om te weier om CCP te gebruik. In ander gevalle sal die gebruik daarvan verpligtend wees. Met UTII is die entrepreneur verplig om die uitreiking van streng aanmeldingsvorms aan sy kliënte te verseker.

Waarvoor moet ek nog sorg voordat ek 'n tapbierwinkel oopmaak? Besigheid kan slegs gedoen word met die toepaslike permitte van die brandinspektoraat, SES en Rospotrebnadzor. As jy van plan is om 'n CCP in die proses van werk te gebruik, moet jy dit eers by die belastingowerheid registreer. Om betalings per bankoorplasing te kan aanvaar, word dit ook aanbeveel om 'n lopende rekening oop te maak.

Volg brandveiligheidsvereistes. Die vertrek moet toegerus wees met 'n alarm en brandblustoerusting. As afwerkingsmateriaal is dit die beste om nie-giftige verf of keramiekteëls te gebruik. Maak boonop seker dat alle werknemers van die instansie gesondheidsboeke in hul hande het en betyds ondersoeke ondergaan. Sedert 2016 is alkoholverklaring 'n verpligte vereiste.

Dit is nie al die vereistes wat jy moet oorweeg as jy besluit om 'n tapbierwinkel oop te maak nie. Hoe om 'n besigheid korrek te reël, watter instruksies, GOST's en SNiP's jy moet volg - jy sal hierdie kwessies deeglik moet verstaan.

Bemarking en advertensies

Hierdie aspek moet spesiale belangrikheid gegee word. Hoe om 'n tapbierwinkel oop te maak? Die sakeplan moet die kwessie van registrasie insluitinstellings. Baie mense dink dat dit 'n klein punt is. Maar dit is absoluut nie waar nie. Verkeer sal afhang van hoe jou onderneming lyk. Maak seker dat u ten minste 'n klein kosmetiese herstelwerk uitvoer. Die atmosfeer moet aangenaam wees, bevorderlik om 'n glas bier oor te slaan. Net die opstel van tafels en stoele sal nie genoeg hiervoor wees nie. Die binnekant kan aangevul word met dekoratiewe elemente wat die stemming van die onderneming beklemtoon.

Dink ook aan die ontwerp van jou winkelbord. Dit moet groot genoeg wees om die aandag op homself te vestig. Die naam is ook belangrik. Dit behoort interessant en uitstaande te wees.

Wat die voorbereiding van 'n bemarkingsveldtog betref, is die verkoop van tapbier 'n taamlik spesifieke tipe besigheid. Om die maatskappy in die media te adverteer sal te duur en ondoeltreffend wees. Wat om dan te doen?

Beter hierdie tipe advertensies probeer:

1. Buitenhuis: een van die doeltreffendste tipes. Dit moet geleë wees in die area waar die winkel geleë is. Dit sluit ook die ontwerp van die teken, die fasade van die gebou in. Dink so oor die beligtingstelsel dat potensiële kopers selfs in die donker maklik hul pad na die regte plek kan vind.
2. Voer verskeie promosies uit, koeponafslag. 'n Soortgelyke advertensieveldtog kan onmiddellik voor die opening uitgevoer word. Jy kan ook verskeie koepons uitreik wanneer jy 'n sekere bedrag koop of 'n kumulatiewe afslagstelsel oorweeg.
3. Probeer om met produkverskaffers te onderhandel om bykomende voorsiening te maakadvertensies. Baie verskaf sulke materiaal gratis. Dit kan bekerhouers of asbakkies wees met die embleem van die onderskeie handelsmerk.
4. Organiseer 'n bykomende area, soos 'n somerterras met banke en sambrele.

Deur die tipe advertensies hierbo gelys te gebruik, kan jy maklik jou tapbierwinkel bevorder.

Inkomste

Een van die belangrikste aspekte wat diegene interesseer wat 'n tapbierwinkel wil oopmaak, is wins. Hierdie vraag is baie dubbelsinnig. Dit hang alles af van die handelsmerk bier wat jy kies. Gemiddeld is die winsopslag op huishoudelike drankies 100%. Vir ingevoerde produkte is dit ongeveer 30%. Dus, as jy hoofsaaklik plaaslike bier gaan verhandel, kan jy 'n groot wins maak.

Baie mense stel belang in die sakeplan van 'n tapbierwinkel met berekeninge. Inkomste uit daaglikse bedryf kan 450 duisend roebels per maand beloop. Dit is 'n ware syfer selfs vir 'n redelik klein winkel. As jy jou produkreeks met versnaperinge uitbrei, kan jy jou wins verhoog.

Produksieplan

Die belangrikste punt om aandag aan te gee, is die toerusting wat nodig is vir werk.

Hierdie lys sluit gewoonlik in:

1. Koeler: Vereis om die drankie op die regte temperatuur te hou.
2. Rak ontwerp vir die installering van krane.
3. Teller.
4. Kegs: ontwerp om 'n drankie van 'n verskaffer af te vervoer. In sulke houers behou bier sy eienskappe goed tot die oomblik van oopmaak.
5. Bierkolom: help met die skink van bier en voer 'n dekoratiewe funksie uit.
6. Drupboks.
7. Bierkraan: Jy kan daarsonder klaarkom as jy nie van plan is om bier in glase te skink nie.
8. Slang.
9. Gasbottels: nodig om bier uit vate te skink.
10. Reducer: verantwoordelik vir die handhawing van die vereiste vlak van druk in die silinder.
11. Yskas: benodig om bier en ander produkte te stoor.

Soos jy self kan sien, sal baie toerusting nodig wees om 'n tapbierwinkel oop te maak. Jou koste sal egter redelik vinnig afbetaal. In sommige gevalle kan die toerusting direk deur die verskaffers van die skuimdrank verskaf word.

Benaderde berekeninge

So, hoeveel sal jy ongeveer nodig hê?

Volgende, hier is 'n benaderde konsepbierbesigheidsplan met berekeninge:

1. Kostes vir IP-registrasie - 800 roebels.
2. Kosmetiese herstelwerk van die perseel - 40 duisend roebels.
3. Kostes vir die aankoop van stoele en tafels - 15 duisend roebels.
4. Versiering van 'n teken - 30 duisend roebels.
5. Advertensiekoste - 15 duisend roebels.
6. Aankoop van die nodige toerusting - 180 duisend roebels.
7. Aankoop van bier en versnaperinge - 100 duisend roebels.

In totaal, in die aanvanklike stadium, sal jy ongeveer 380 800 roebels moet spandeer.

Kom ons kyk watter uitgawes in die toekoms op ons wag:

1. Huur van perseel - 25 duisend roebels.
2. Salaris van werknemers - 100 duisend roebels.
3. Grondstowwe - 225 duisend roebels.
4. Advertensiekoste - 5 duisend roebels.

Maandelikse uitgawes - 355 duisend roebels.

Wins voor belasting - 95 duisend roebels.

Die belastingbedrag is 14 250 roebels.

Wins ontvang - 80 750 roebels.

Die winsgewendheid van die besigheid sal dus ongeveer 18% wees. Hierdie syfer word as redelik aanvaarbaar beskou. Die terugbetaling is: 380800/80750=4.71, dit wil sê, na ongeveer 5 maande, sal die entrepreneur die belê geld kan teruggee en 'n wins begin maak.

Risks

Sal 'n onderneming wat goedere soos tapbier verkoop, altyd suksesvol wees? Besigheid het altyd 'n aantal risiko's.

Vir 'n onderneming van hierdie tipe sal hulle soos volg wees:

• Seisoenaal: Die vraag na tapbier daal skerp gedurende die koue seisoen. Warmgebak, toebroodjies, worsbroodjies en warm drankies moet in die winter by die assortiment gevoeg word om groot skommelinge in wins te vermy.
• Drankrakleeftyd: lewende bier kan nie lank gestoor word nie. Sommige variëteite verloor hul oorspronklike smaak na 5 dae. As jy verkeerd beplan, loop jy die risiko om die helfte van alle beskikbare grondstowwe te verloor. Aanvanklik word dit aanbeveel om bier in klein hoeveelhede te bestel. Wanneer jy die vlak van aanvraag assesseer en bepaal watter variëteite die meeste in aanvraag is, kan jy die volgende bondel bestel.
• Sterk toepassing deur regulatoriese owerhede: nie-nakoming van die vereistes en regulasies van die drankhandel kan lei tot aansienlike boetes. Probeer om jou aktiwiteite volledig uit te voerin ooreenstemming met toepaslike wetgewing.

Werwing

Nog 'n kwessie waardeur jy moet werk as jy 'n tapbieronderneming wil begin, is werwing. Om die winkel op volle kapasiteit te laat funksioneer, sal jy 'n hele personeel personeel nodig hê. As 'n reël bestaan dit uit twee kassiere, 'n skoonmaker, 'n sekuriteitswag en 'n rekenmeester. Die moeilikste ding in hierdie besigheid is om eerlike verkopers te vind. Entrepreneurs wat 'n bietjie ervaring het om 'n bierwinkelbesigheid te bestuur, is bewus van die mees algemene metodes van misleiding deur personeel.

Dit sluit in:

1. Unfilled: in hierdie geval sal die eienaar sy inkomste uit die verkoopte vat ontvang, maar die skandaal met die koper wat die ondervulling ontdek het, kan die reputasie van die hele onderneming beïnvloed.
2. Gebrek aan tydige spoel van die stelsel: as die verkoper met die tegnikus saamstem en 'n stelselspoeling slegs op papier uitreik, sal die gedreineerde bier afgeskryf en verkoop word. Gevolglik kan die drankie 'n suur smaak kry, wat klante sal vervreem.
3. Skakel: Die botteleringsklerk verruil 'n vat duur drank vir 'n goedkoper produk.
4. Opstelling: die verkoper verkoop bier uit sy vat. Alle uitgawes word deur die entrepreneur gedra, en die wins gaan na die winkelwerknemer.
5. Verdun: Dikwels verdun verkopers eenvoudig hul bier met water in 'n poging om volume te verhoog.

Om al hierdie probleme te vermy, sal 'n paar eenvoudige aanbevelings help:

1. Installeer 'n kringtelevisiestelsel in die tapbierwinkel.
2. Maak seker dat jy dit weeg wanneer jy die goedere ontvang.
3. Neem voorraad op na elke skof.
4. Koop 'n kragtige verkoelingseenheid wat keer dat die drank versuur.
5. Stel watermonsters op. Dit sal klante in staat stel om die volume van hul drankie onafhanklik te beheer.
6. Bly weg van sake doen. Probeer om so aktief moontlik in alle prosesse te delf.

Gereed besigheid

Baie wil vandag hul eie drankbesigheid begin. Is dit moontlik om 'n klaargemaakte besigheid te koop? Dit is regtig moontlik om 'n tapbierwinkel reeds in 'n funksionele weergawe te koop. Moet egter nie haastig wees om 'n ooreenkoms te maak nie. Miskien wil hulle jou net mislei. Dikwels op hierdie manier probeer oneerlike entrepreneurs eenvoudig ontslae raak van 'n besigheid wat vir hulle inkomste gebring het gedurende 2-4 maande van die warm seisoen, en in die winter onwinsgewend geword het.

Daar is baie faktore om hier te oorweeg. Kyk eers of die plek die vereiste verkeer het. Tweedens, spesifiseer wat presies by die prys ingesluit is. Soms behels 'n klaargemaakte tapbieronderneming bloot die oordrag van dokumente vir die uitvoer van aktiwiteite en om die eienaars van die perseel te leer ken. Die toerusting vir so 'n kroeg kan eenvoudig gratis deur die verskaffer van die produkte verskaf word.

Voordat jy besluit om 'n klaargemaakte tapbieronderneming te koop, maak seker dat jy alle faktore evalueer. Miskien sal dit baie makliker en meer winsgewend wees om 'n besigheid van nuuts af te begin.

Resensies

Moet jy selfs 'n tapbieronderneming begin? Terugvoer van entrepreneurs sal helpjy besluit oor hierdie kwessie. As u 'n sakeplan korrek opstel, die hoofpunte deurdink en die moontlike wins korrek bereken, kan u uiteindelik 'n heeltemal winsgewende onderneming kry. Baie beginner sakemanne in die aanvanklike stadium ervaar probleme met die uitvoering van al die nodige dokumente. Daar is egter vandag baie maatskappye wat spesialiseer in regsondersteuning vir klein besighede. Vir 'n fooi sal hulle jou help om al die nodige dokumente behoorlik te voltooi. Jy kan ook boekhouding aan 'n derdeparty-organisasie toevertrou. Dit sal sake doen baie makliker maak.

Gevolgtrekking

Verkoop van tapbier vandag is 'n redelik algemene soort besigheid. Soos enige ander besigheid het dit egter sy voor- en nadele. Die voordele sluit in hoë winsgewendheid en vinnige terugbetaling. Die nadeel van hierdie besigheid is seisoenaliteit. Daarbenewens is enige ondernemings wat spesialiseer in die verkoop van alkoholiese produkte altyd van besondere belang vir toesighoudende owerhede. Dit moet beslis in ag geneem word as jy besluit om so 'n spesifieke produk te verkoop.

Baie glo dat alle probleme vermy kan word as jy 'n klaargemaakte besigheid koop - 'n tapbierwinkel. Die verkoop van die afsetpunt kan geassosieer word met die onwinsgewendheid daarvan. Daarom, voordat jy so 'n opsie oorweeg, maak seker dat jy al die faktore evalueer.