Besigheidsplan: kitskos van nuuts af. Aksies en stadiums, beraamde koste en terugbetaling

2024 Outeur: Howard Calhoun | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 10:16

Die spysenieringsbesigheid is altyd relevant. Baie aspirant-entrepreneurs kies dikwels die kitskosbedryf vir hulself. Die hoofrede vir hierdie keuse is die steeds groeiende vraag na restaurantprodukte, asook die lae koste aan die begin van die besigheid. Selfs 'n hoë vlak van mededinging sal nie veel hier inmeng nie. Die hoofvoorwaarde vir 'n suksesvolle begin is 'n goedgeskrewe kitskos-besigheidsplan. Ons nooi jou uit om jouself in 'n bietjie meer besonderhede te vergewis van die berekeninge en kenmerke van die opening van so 'n besigheid.

Besigheidsregistrasie

So wat moet jy hieroor weet? Enige sakeplan vir 'n kitskos-kafee moet so 'n stadium soos registrasie-aksies insluit. Registrasie by die belastingowerhede is nodig. Beginners hoef nie dadelik 'n LLC oop te maak nie, 'n individuele entrepreneur sal genoeg wees. Die meestedie voorkeurstelsel van belasting is die STS.

Dit is ook uiters belangrik om sertifikate van ooreenstemming uit te reik vir toerusting en dokumente wat die kwaliteit van produkte bevestig. Dit is die moeite werd om die permitte van die sanitêre inspeksie en die brandweer te onthou.

Kies 'n kamer

Wat anders moet 'n sakeplan insluit? Kitskos behels die teenwoordigheid van 'n klein kamer of kiosk. In hierdie geval moet jy op verskeie faktore gelyktydig staatmaak:

• produk seisoenaliteit;
• aanvanklike belegging;
• voorgestelde vlak van vestiging.

Gewoonlik, in die aanvanklike stadium, is finansiële beleggings minimaal. In hierdie geval is dit onwaarskynlik dat jy spasie in 'n winkel- of vermaaksentrum sal kan huur. Dit sal aansienlike finansiële koste verg. Die installering van 'n mobiele kiosk op straat in hierdie geval sal 'n meer bekwame oplossing wees. Die belangrikste ding hier is om seker te maak dat jou spysenieringspunt van alle kante sigbaar is, dat dit maklik genader of aangery kan word. Dit is die beste om 'n plek met goeie verkeer te kies. Dit is raadsaam om nie slaapareas te kies nie. Gewoonlik verkies mense hier tuisgemaakte kos in plaas van kitskos. 'n Ideale plek om 'n kiosk te installeer, is 'n park of 'n openbare vervoerh alte. In hierdie geval sal mededinging net bydra tot die toestroming van kliënte. 'n Sekere skyn van 'n koshof of eetarea word geskep.

Die eienaardigheid van die bestuur van 'n franchise-onderneming is dat die keuse van ligging vir jou spysenieringspunt bepaal wordfranchisegewer. Franchise-voorwaardes laat jou nie altyd toe om 'n verkoopspunt reg op straat oop te maak nie. Daarbenewens vereis sommige handelsmerke van kafees voorwaardes wat verband hou met die grootte van kleinhandelspasie om te bedryf.

Verkryging van toerusting

Wat anders om te oorweeg wanneer jy 'n straat-kitskos-besigheidsplan skryf? Een van die mees kapitaal-intensiewe items is die aankoop van toerusting. Om koste te verminder, moet die moontlikheid van samewerking met groot drankprodusente in die vooruitsig gestel word. Baie maatskappye verskaf verkoelingstoerusting vir gratis gebruik of op gunstige voorwaardes. Die hoofvoorwaarde is dat slegs produkte van die handelsmerk waarmee jy saamwerk in die yskas aangebied moet word.

Voordat jy toerusting koop om 'n spysenieringspunt oop te maak, moet jy oor die reeks produkte besluit. As die hooffokus op pannekoek sal wees, sal jy 'n professionele pannekoekmaker nodig hê, as op wafels - 'n wafelmaker. 'n Groot verskeidenheid geregte benodig spesiale toestelle, wat die koste van die opening van 'n spysenieringspunt aansienlik sal verhoog. Boonop kan so 'n kitskosrestaurant met 'n groot aantal items gesigloos raak.

'n Klaargemaakte kitskos-besigheidsplan met berekeninge sluit gewoonlik die volgende lys masjiene in:

• yskas en vrieskas;
• mikrogolf;
• termiese vertoonvenster;
• ketel;
• koffiemasjien;
• kookgerei;
• snygereedskap;
• bedieningsgereedskap (weggooibaar of porselein);
• verbruiksgoedere: tandestokkies, servette, handdoeke, huishoudelike chemikalieë;
• kasregister.

As jy van plan is om 'n restaurant oop te maak wat geregte op porseleinware bedien, sal jy ook 'n skottelgoedwasser moet koop.

Franchise-voordele

Wat moet jy hieroor weet? Baie aspirant-entrepreneurs stel belang in hoe 'n franchise-kitskosrestaurant sakeplan lyk. Die hoofkenmerk van hierdie opsie is dat die franchisegewer kopers probeer lok met 'n spesiale "trick". Op die gebied van spyseniering word die weddenskap gewoonlik geplaas op iets wat niemand voorheen aangebied het nie. Die verkryging van 'n franchise-onderneming behels in hierdie geval die gebruik van eie toerusting. As 'n reël is 'n franchise 'n kant-en-klare onderneming. Die entrepreneur hoef nie te kopkrap oor die vind van die nodige toerusting op sy eie nie. Die koste van 'n franchise sluit gewoonlik 'n volledig toegeruste verkooppunt in wat gereed is om te bestuur.

Assortiment

Waaraan moet jy nog dink voordat jy 'n kitskos op wiele oopmaak?’n Sakeplan vir’n spysenieringspunt kan eers opgestel word nadat jy oor die hoofgereg van die instansie besluit het. Soos voorheen genoem, is dit beter om op 'n aparte produk te wed en dit as 'n soort kenmerk van die onderneming aan te bied. Dit sal die kanse op sukses vir die sake-eienaar aansienlik verhoog en kan in die toekoms selfs die begin wees vaneie handelsmerk. Baie bekende kettings het bekend geword vir hul innovasies op die gebied van spyseniering. Dit kan selfs 'n stylvolle ontwerp of ongewone kooktegnologie wees. Dit maak ook sin om aan ongewone weggooibare verpakking vir kitskos te dink.

Werwing

Personeel vir 'n klein spysenieringsonderneming kan moontlik tot een persoon beperk word. Sy take kan insluit die voorbereiding en verpakking van produkte, die ontvangs van betalings van kliënte, asook die instandhouding van toerusting en masjinerie. Indien nodig, kan die personeel in die toekoms uitgebrei word na 2-3 mense. Die keuse van werknemers moet met spesiale verantwoordelikheid benader word. Dit word aanbeveel om middeljarige vroue aan te stel, aangesien hierdie kategorie gekenmerk word deur 'n hoë vlak van verantwoordelikheid.

As jy van plan is om ook huisafleweringsdienste in te sluit, sal jy 'n aparte werknemer vir hierdie doel moet aanstel - 'n jong man met 'n persoonlike motor. Dit sal jou help om die koste verbonde aan die koop van 'n motor te vermy.

Franchise-besigheid stel beperkings op die aantal en voorkoms van die maatskappy se werknemers. Gewoonlik word jong aantreklike werkers vir sulke werk benodig. 'n Uniform word gewoonlik ook vereis.

Ongeag die vorm van sake doen, werknemers van 'n spysenieringspunt moet 'n sanitêre boek hê, asook die werkplek skoon en netjies hou.

Advertensieveldtog

Hoe om behoorlik te bevorderkitskoswinkel?’n Klaargemaakte sakeplan moet noodwendig bevorderingskoste insluit. Dit sluit die koste van die installering van tekens, baniere, streamers en ander promosieprodukte in. Daarbenewens sal fondse benodig word vir die aankoop van uniforms en die bestel van handelsmerkverpakking. Die spyskaart word ook aanbeveel om in korporatiewe styl ontwerp te wees.

Finansiële plan

Hierdie aspek moet spesiale aandag gegee word. Oorweeg die benaderde koste verbonde aan elke stadium van die bestuur van 'n besigheid:

• Registrasie van 'n onderneming - 15 duisend roebels.
• Hermodellering van die perseel - 80 duisend roebels.
• Versiering van die perseel - 200 duisend roebels.
• Aankoop van meubels en binne-items - 650 duisend roebels.
• Herstel - 400 duisend roebels.
• Installasie van kringtelevisiekameras en brandveiligheidstoerusting - 5 duisend roebels.
• Aankoop en installering van kombuistoerusting - 800 duisend roebels.
• Aankoop van voorraad - 250 duisend roebels.
• Aankoop van die amptelike sagteware "Rekeningstelsel" - 125 duisend roebels.
• Aankoop van terminale (8 stukke) - 80 duisend roebels.
• Opvoeding van werknemers - 80 duisend roebels.
• Die koste van die advertensieveldtog is 75 duisend roebels.
• Uitgawes vir verdere besigheidsontwikkeling - 2 miljoen roebels.
• Druk en ontwerp van boekies en spyskaarte - 75 duisend roebels.
• Aankoop van produkte in die aanvanklike stadium - 200 duisend roebels.
• Ander uitgawes - 150 duisend roebels.

Dus, om die besigheid van die skep van jou eie restaurant te implementeer, sal jy in moet belêin die bedrag van 5,185,000 roebels. Aanvangskoste moet beslis die koste van die bestuur van die projek insluit totdat die gelykbreekpunt bereik is. In hierdie voorbeeld is die duurste opsie oorweeg - 'n stilstaande spysenieringsrestaurant in die kitskosformaat. As jy 'n mobiele mobiele kiosk gaan oopmaak, sal die koste baie minder wees.

terugbetaling

Die kitskosmark vandag kan genoem word dat dit oorloop van aanbiedinge. Enige entrepreneur sal die mees geskikte vorm van sake doen vir homself kan kies. Aanvanklike kapitaal kan wissel van 200 duisend roebels tot 'n paar miljoen dollar. 'n Sakeplan vir die opening van 'n kitskosrestaurant moet noodwendig 'n lys van basiese kostes insluit, soos die aankoop van toerusting, advertensiemateriaal, die aankoop van uniforms, ens.

Hoe winsgewend is hierdie tipe besigheid? Baie hier hang af van die ligging van die afsetpunt, sowel as die bevordering van die handelsmerk. Wanneer 'n franchise-onderneming bestuur word, is dit ook die moeite werd om te onthou dat dit nodig is om 'n enkelbedragfooi te maak. Dit kan 25% van inkomste bereik.

Begrotingsopsie

Hoe om 'n spysenieringspunt oop te maak met minimale koste? Wat moet 'n kitskos-besigheidsplan wees? 'N Voorbeeld van 'n begrotingsopsie vir die opening van so 'n onderneming maak voorsiening vir koste wat wissel van 140 duisend roebels. Die koste sluit die koste van die registrasie van 'n onderneming, die aankoop van toerusting en die uitvoer van 'n eenvoudige advertensieveldtog in. Sowat 130 duisend roebels sal ook maandeliks benodig word om so 'n punt te handhaaf.roebels. Hierdie bedrag sal benodig word vir die betaling van lone, die aankoop van produkte, sowel as vir die huur van 'n perseel. Die netto wins op die ou end sal ongeveer 30 duisend roebels wees. So 'n onderneming sal oor ongeveer 'n jaar afbetaal.

Gevolgtrekking

In hierdie resensie het ons in detail ondersoek watter items in die sakeplan van 'n kitskosrestaurant ingesluit moet word. Die belangrikste uitgawe-items hang af van die formaat van die instelling wat jy kies, sowel as die vorm van sake doen. Baie oorweeg vandag die opsie om 'n franchise-onderneming te open, aangesien die entrepreneur in hierdie geval hulp ontvang. Daar kan egter aansienlike beperkings wees wat verband hou met die keuse van ligging, keuse van personeel en die reeks produkte wat aangebied word.