Besigheidsplan vir 'n mini-bakkery: waardevolle aanbevelings

2024 Outeur: Howard Calhoun | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 10:16

Vervaardiging en verkoop van bakkeryprodukte is nogal 'n winsgewende besigheid. Maar dit is dalk nie moontlik vir 'n beginner sakeman om 'n groot onderneming te open nie. Dit sal immers groot beleggings verg. Daarom is dit beter om in die mini-bakkery-formaat te bly. Bakkeryprodukte was te alle tye in aanvraag, so jy sal nie sonder werk gelaat word nie. Jy sal 'n goed deurdagte sakeplan vir 'n mini-bakkery moet opstel. As jy nie die relevante kennis het nie, moet jy dit by professionele persone bestel. Vir 'n redelike bedrag sal hulle 'n klaargemaakte mini-bakkery-besigheidsplan verskaf.

Die eerste ding wat jy moet doen is om die mark te bestudeer. Brood is 'n gewilde produk. Die mini-bakkery-besigheidsplan sal al die resultate insluit wat tydens die bemarkingsnavorsing verkry is. Klein produksie kan selfs met groot ondernemings meeding. Dit sal immers mobiel wees, gereed om aan te pas by enige veranderinge in die mark. Dit is belangrik om nie eksperimente met die verskeidenheid en veranderinge in die resep prys te gee nie. Jy het nie 'n lisensie nodig nie, wat minder probleme beteken. Maar jy inin elk geval, jy sal 'n individuele entrepreneur moet registreer, jy sal 'n sertifikaat moet kry vir elke tipe produk wat jy produseer. Dit is nodig om 'n aantal probleme met verskeie owerhede op te los, meestal met die sanitêre en epidemiologiese stasie.

Besigheidsplan vir 'n mini-bakkery bevat inligting oor al die vereistes vir die perseel. En om die regte een te vind is nie maklik nie. As jy produkte direk van die bakkery gaan verkoop, moet jy 'n plek kry waar daar goeie verkeer sal wees. Indien nie, sal enige kamer deug. As ons oor die area praat, is dit opmerklik dat dit minstens honderd vierkante meter moet wees. Volgens die vereistes van die SES moet die bakwinkel, die verpakkingswinkel en die pakhuis wat vir grondstowwe bedoel is, duidelik van mekaar geskei wees. Dit is verbode om 'n bakkery in die kelder oop te maak. Loodgieterswerk en ventilasiestelsels word benodig. As jy nie 'n klaargemaakte perseel kan kry nie, praat met die bakkerybestuur en bespreek die huurkontrak met hulle.

Die mini-bakkery-besigheidsplan bevat ook inligting oor die koste wat jy sal aangaan. En 'n beduidende deel daarvan sal wees vir die aankoop van toerusting. Dit is verpligtend om 'n deegverdeler, verskeie oonde, 'n paar proewe, 'n gietmasjien, 'n paar deegmengers en 'n stel vorms te koop. Jy sal ongeveer $50 000 aan toerusting spandeer. Boonop moet dit van hoë geh alte wees.

Die sleutel tot sukses in hierdie besigheid is gekwalifiseerde personeel. Ons benodig 'n tegnoloog wat die bakproses sal beheer,laaier, pakker om te kyk of daar enige vreemde elemente in die produk is, drywer, skoonmaker.

Besigheidsplan vir 'n mini-bakkery oorweeg ook maniere om te verkoop. Soek vennote om kontrakte te sluit vir aflewerings aan stalletjies, supermarkte, winkels. Maar dit is die beste om ook jou eie afsetpunt te probeer oopmaak.

So, jy het jou eie mini-bakkery nodig?’n Sakeplan sal jou help om te bereken dat jy ten minste $300 000 sal benodig om so’n besigheid te open. So 'n belegging sal oor ongeveer drie jaar afbetaal.