Oorsig van spysenieringsfranchises

2024 Outeur: Howard Calhoun | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 10:16

Gewoonlik, as ons 'n kafee van enige netwerk binnegaan, dink ons nie eers aan wie die onderneming besit en onder watter omstandighede nie. En as daar in werklikheid geen verskil vir gewone klante is nie, is die belangrikste ding dat die kos van hoë geh alte is, en die diens beleefd en vinnig is, dan is dit vir die eienaar van kardinale belang. Intussen is ongeveer die helfte van alle spysenieringsinstellings in ons land gefranchises.

So 'n hoë vlak van aanbod in hierdie mark is natuurlik die gevolg van die ooreenstemmende vraag. Romir se navorsing sê dat 41% van die Russe, wat kies of hulle tuis wil bly of tyd in 'n kafee of restaurant deurbring, die 2de opsie verkies.

'n bietjie terminologie

Voordat ons 'n oorsig gee van voedseldiensfranchises, laat ons verstaan wat 'n franchise is? Hierdie woord beteken die reg om aktiwiteite onder die vaandel van 'n bekende handelsmerk uit te voer en alle beskikbare besigheidstegnologie vir hierdie maatskappy toe te pas. In Rusland kry hierdie tipe entrepreneursaktiwiteit elke jaar meer en meer momentum, maar ons is natuurlik nog ver van die Verenigde State af. Sakemanne word 'n wye reeks aanbiedinge aangebied van binnelandse en buitelandse maatskappye wat in hierdie area werksaam is.

Die verskeidenheid franchises in hierdie nis is ook te wyte aan verskille in die bepalings van kontrakte,finansiële kenmerke, vereistes vir die perseel en werknemers van potensiële franchisenemers. Die mees positiewe faktor is dat hulle 'n geleentheid bied om hul idees te verwesenlik vir beide beginners, jong entrepreneurs en reeds gerealiseerde sakemanne wat aan interessante en hoogs winsgewende projekte wil deelneem.

Vir 'n verkoper is 'n franchise 'n goeie manier om uit te brei sonder om in 'n nuwe perseel te belê, en vir 'n koper is dit 'n geleentheid om byna onmiddellik 'n wins te maak deur 'n klaargemaakte besigheidskema te gebruik.

Wat om te kies?

Die mark bied vir ons baie opsies, soos die restaurantbesigheid, kitskos, kafees, en daar is ook kleinskaalse spysenieringsfranchises: koffiehuise, kroeë, bakkerye en selfs shawarmatente. Met goeie finansiële ondersteuning en die besit van 'n suksesvolle handelsmerk, kan enige sakeman uitstekende sukses op die gebied van spyseniering behaal. Die hoofpunt waaraan jy al jou aandag aan die begin van jou reis moet gee, is om 'n waardige handelsmerk te kies uit al die verskeidenheid wat aangebied word.

Waarna om te kyk wanneer jy 'n besluit neem?

Wanneer 'n entrepreneur kies watter spysenieringsfranchise om in te belê, moet aandag gee aan beide die aantal reeds oopgemaakte ondernemings onder die handelsnaam en die nommer van die franchisegewer se eie ondernemings (die oorspronklike eienaar van die onderneming). Natuurlik moet jy vra oor die winsgewendheid van jou beleggings, kyk na vorige jaarverslae. Speel ook 'n belangrike roldie vraag na 'n bepaalde handelsmerk onder besoekers aan spysenieringsinstellings. Jy kan 'n sosiologiese opname doen.

Duidelike reëls – risikominimering

Om 'n restaurantbesigheid op jou eie te begin is nie maklik nie. Daarom kies versigtige sakemanne wat verkies om risiko's so veel as moontlik te minimaliseer, franchising vir hulself. Hierdie manier van sake doen waarborg nie net onmiddellike erkenning van die instelling nie, maar gee ook die reg om 'n bewese skema te gebruik, laat jou toe om kwaliteit produkte teen lae pryse van betroubare verskaffers aan te koop.

Natuurlik behels hierdie tipe entrepreneursaktiwiteit die volg van spesifieke norme en die volg van voorafgeskrewe reëls, maar hierdie pad veronderstel dat die entrepreneur minder van sy persoonlike foute sal maak en 'n winsgewende onderneming sal skep.

9 Beste Voedseldiens-franchise, volgens Forbes

• Tee Snaaks. Die maatskappy bedryf 'n franchise van "fashion cocktails" kafees. 'n Drankie gebaseer op tee, koffie of melk, met die byvoeging van stroop en jellieagtige sapborrels. Instellings werk in 75 stede van Rusland en sommige stede van die GOS-lande. Die maatskappy sê dit sal net 21 dae neem om sy eie afsetpunt oop te maak.
• BurgerCLUB. Die formaat van die franchise vir die verkoop van hamburgers, versnaperinge, slaaie maak dit moontlik om beide 'n hele kafee en net 'n punt in die koshof oop te maak. Die maatskappy sê dit sal ongeveer 1,5 maande neem om laasgenoemde oop te maak, en dit sal ongeveer 3 maande neem om die begin van werk in 'n volwaardige kafee voor te berei. In hierdie geval, in elk geval, die punt bereikgelykbreek moet plaasvind na 1,5 maande se werking.
• Shokoladnitsa is die gewildste koffiehuisketting in Rusland, wat sy vernaamste mededinger, Coffee House, in 2014 uitgekoop het. Diegene wat hul eie kafee wil oopmaak, word vergesel in sake van die keuse van 'n perseel, papierwerk, opleiding van werknemers, asook die bevordering van die kafee.

• In 2008 het die eerste koffiewinkels van die Vienna Coffeeshop Company-netwerk in ons land verskyn. Tans is kafees oop in 18 stede van Rusland. 'n Entrepreneur kan onafhanklik 'n formaat kies tussen 'n onafhanklike koffiewinkel of 'n koffie-tot-gaan-punt.
• "Vrolike dag". Klein formaat spysenieringketting wat spesialiseer in die verkoop van gebak en koffie to go. Die stigters van die maatskappy glo dat hierdie formaat uitstekend is omdat dit 'n hoë winsgewendheid het met klein beleggings. Vennote word direk van die maatskappy se pakhuis van koffie en verbruiksgoedere voorsien.
• Sushi Wok-ketting wat rolletjies, soesji, Asiatiese noedels en ander versnaperinge verkoop om weg te neem. In Rusland het die maatskappy sy eerste punt in 2011 geopen, en noem homself nou die grootste onderneming in hierdie formaat. Gewaarborgde gelykbreekpunt - 6 maande.
• "Baba Aartappel". Basies het hierdie netwerk net 'n formaat wat jou toelaat om 'n punt by die koshof oop te maak. Dit is te wyte aan die feit dat die Moskouse regering aktief al die kiosks rondom die stad verwyder. Nietemin toon die maatskappy goeie groei, en jy kan hulle in byna elke winkelsentrum se koshof sien.tekenbord.

• "Stardog!s". Die maatskappy bied aan potensiële vennote verskillende formate van 'n ete: van 'n "kapsule" in 'n winkelsentrum tot 'n buskiosk. Die gunstigste terreine vir die plasing van Stardog!s is vervoerspilpunte, treinstasies, parke, metrostasies.
• "33 pikkewyne". 'n Ketting kafees wat op roomys fokus, is in 170 stede van Rusland en die GOS-lande bedrywig. Benewens roomys, kan jy hier melkskommels, verskeie koeldranke en nageregte geniet. Die formaat is ook ontwerp vir 'n mini-kafee met sitplekke, en vir 'n wegneem-punt. Maar hier moet natuurlik verstaan word dat hierdie instelling steeds seisoenaal is.

Kitskos. Sleg vir gesondheid, goed vir wins?

Natuurlik is die gewildste franchise ter wêreld die kitskosrestaurant-franchise. Volgens NDP Group, in Rusland, is 56% van kitskosondernemings franchise.

Dit is duidelik dat hierdie beleggings winsgewend sal wees, ten spyte van die gewildheid van hierdie segment onder entrepreneurs. 'n Beginnersakeman moet 'n herkenbare handelsmerk vind wat deur verbruikers in aanvraag is. Volgens statistieke, as u 'n onderneming op 'n suksesvolle franchise in 'n groot stad oopmaak en ongeveer driehonderdduisend roebels spandeer op nutsrekeninge, aan die aankoop van toerusting en materiaal, op werknemers se salarisse elke maand, sal die wins minstens vier wees honderd-en-vyftigduisend.

Suksesfaktore

Daar is sekere faktore wat enige entrepreneur meer suksesvol maak:

1) Baie noukeurige perseelkeuse - dit moet 'n gebied met baie verkeer wees, weg van tipiese spysenieringsondernemings.

2) Streng nakoming van alle resepte - die kliënt moet die smaak en reuk van reeds geliefde disse herken.

3) Belê in personeelopleiding. Dit is nie die moeite werd om hier te spaar nie, want dit hang af van hoe die kliënt bedien word, of hy na hierdie kafee sal terugkeer. Boonop het entrepreneurs wat 'n franchise-onderneming bestuur nie 'n advertensie-uitgawe-item nie, aangesien die maatskappy self hierdie aktiwiteit doen.

Hoe is dit in klein dorpies?

Vir 'n klein dorpie is 'n voedseldiens of kafee-franchise 'n meer komplekse metode om sake te doen as in 'n metropool.

Die ding is dat die inwoners van die provinsies, gewoond aan die plekke waar hulle vroeër graag tyd deurgebring het, nou deur 'n nuwe aanbod geboei moet word, genooi moet word om die aand deur te bring nie in die gewone restaurant nie, maar op 'n nuwe, gewilde plek in die groot stad. Hier kan jy weerstand in die bui van mense ontmoet, daarom is dit baie belangrik om 'n nis te vind wat die plaaslike inwoners sal "plesier" en vir hulle bekostigbaar sal wees. Hiervoor word hele studies en opnames uitgevoer. Promosies aan die gang.

Jy moet verstaan dat slegs 'n paar na 'n restaurant sal gaan met 'n gemiddelde tjek van vyfduisend roebels in 'n klein dorpie. Alhoewel dit in Moskou in groot aanvraag kan wees. So hier is dit nodig om meer oop te maakbegroting en eenvoudige franchises in die segment wat die meeste in hierdie ligging in aanvraag is.