Moskou-koekies: 'n oorsig van die beste ondernemings

2024 Outeur: Howard Calhoun | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 10:16

Dit is nogal moeilik om werklik normale gebak in Moskou en die Moskou-streek te vind. Van oënskynlik heerlike nageregte maak sommige ondernemings slegs 'n patetiese skyn van die oorspronklike. Om geld te probeer spaar, voeg hulle margarien by in plaas van botter, of erger nog, hulle vul 'n dosyn of twee preserveermiddels in.

Die resultaat is iets met 'n oorvloed van suikers, vette, koolhidrate en allerhande bymiddels, waaruit jy met 'n gevoel van berou en gewete vir 'n hele week in depressie kan verval. Ons sal probeer om die beste gebakwinkels in Moskou en die streek te identifiseer, wat die mees intelligente ondernemings insluit, waar jy beslis nie mislei sal word deur nog 'n Russiese, Italiaanse of Franse nagereg voor te sit nie.

Die beste soetware-ondernemings in die hoofstad

Sommige hou streng by klassieke en tradisionele resepte, veral met die fokus hierop, terwyl ander hulself klein vryhede en 'n soort interpretasie van bekende geregte toelaat. Maar weereens, beide die eerste en tweede suikergoed in Moskou is uiters versigtig oor hul reputasie, sowel as teenoor die verbruiker self. Ons kies dus enige instelling uit die lys hieronder en duik in die wêreld van koeke, croissants, eclairs en koeke.

Onderstebo-koekMaatskappy (UDC)

Een van die beste gebakwinkels in Moskou is nie sonder die hulp van die beroemde sjef Isaac Correa geopen nie. Op sy rekening, 'n hele netwerk van suksesvol bedryf en verheug sy verbruikers restaurante met dieselfde naam. Die naam kom van Isaac se spesiale liefde vir Amerikaanse koeke, waar dit na gebak versigtig op 'n bakplaat omgedraai word.

Feitlik al die restaurant se disse het tradisioneel Amerikaanse wortels en net sommige van hulle is effens aangepas vir huishoudelike fynproewers. Die hoofkenmerk van bak uit die State is die oorvloed van suiker, terwyl daar in een van die beste soetgoed in Moskou nie eens 'n sweempie klewerige nageregte is nie.

Een van die instelling se prioriteite is mini-kolwyntjies. Daar is 'n plek om lekkergoedvoorkeure om te draai: die smaak van beet, groen tee, geroosterde malvalekker, gemmer en nog baie meer. Die instansie is ryk aan allerhande poedings, pasteie, koeke en roomys, so jy sal in elk geval nie ontevrede vertrek nie. Kortom, dit is een van die beste gebakwinkels in Moskou.

Adres: Bolshaya Gruzinskaya-straat, gebou 76.

Volkonsky

Die onderneming spesialiseer in Franse gebak en werk onder die vooraanstaande franchise Eric Kaiser. Die eienaars van suikergoedwinkels in Moskou onder die Volkonsky-handelsmerk hou vas aan die oortuiging dat 'n regte nagereg ten minste enige preserveermiddels en kleurstowwe heeltemal uitsluit. Slegs natuurlike bestanddele word in die produksie gebruik, waarvan die meeste uit Frankryk self gebring word.

Een van die beste gebakwinkels in Moskou is bekend vir sy uitstekende bakkeryprodukte, waarvan daar meer as 100 soorte is, die heerlikste koeke (50 soorte) en meer as 30 soorte allerhande gebak en nageregte. Volkonsky is feitlik die enigste plek waar jy klassieke Franse baguettes en croissants kan koop.

Adresse:

• Krymsky Val St., 2;
• Savvinskaya-wal, 19, gebou 1b;
• Novy Arbat-straat, 22.

Pushkin

Een van die beste gebakwinkels in Moskou is saamgesmelt met die kafee met dieselfde naam en is sedert 2006 in bedryf. Dit is hier waar gaste van die hoofstad kom om ware Russiese kookkuns en gebak met nageregte te probeer. Die patisserie het 'n verwysing geword vir ander ondernemings wat klassieke huishoudelike geregte bedien.

Afsonderlik die moeite werd om op te let is die diens en omgewing van die instansie: kristal- en porseleinskottels, tesame met personeel geklee in die klassieke uniform van 'n banketbakker van die Franse Verligting, meubels in die gepaste styl - dit alles maak die soetgoed veral aantreklik onder ander mededingers.

Alle disse op die Pushkin-spyskaart kan voorwaardelik in twee dele verdeel word – Frans en Russies. Naas pasteie en Slawiese heuningkoeke lyk Paryse eclairs en millefeuille nogal harmonieus.

Adres: Tverskoy Boulevard, 26/5.

I Love Cake

Bemarkers verkies om een van die beste metropolitaanse suikergoed "Laboratory of American Desserts" te noem. Dit is deur die bekende sjef Pavel geopenKosterenko en banketbakker Nina Gudkova. Die instansie het 'n moderne interieur in 'n tradisionele stedelike styl: mure gemaak van spesifieke wit bakstene, glas, sowel as 'n kroeg en stoele om by die algemene tema te pas.

Die soetgoed-spyskaart is gevarieerd: kolwyntjies, roomys, mousse, koeke, asook koeke en meer as 100 ander nageregte vir elke smaak. Net soos in vorige gevalle, gee die eienaars om oor hul reputasie en het "sintetika" heeltemal uitgesluit van die dieet van hul kliënte. Diegene met 'n soettand sal die asemrowende smake van die geregte wat aangebied word, waardeer.

Adres: Bolshoi Patriarchy Lane, 4.

The Karavaev Brothers

Snoepgoed is benydenswaardig gewild onder beide die inheemse inwoners van Moskou en die gaste van die hoofstad, aangesien die vestigings van die netwerk in oorvloed oor die hele streek versprei is. Elke oggend begin met die bak van vars brood: Russiese rog, Italiaanse ciabatta en Paryse baguettes.

Die oorvloed gebak is ongelooflik: net 'n groot verskeidenheid croissants, pasteie en poffertjies. Veral soet geregte het hulself ook onderskei: koeke, lekkers, truffels, koeke en ander lekkernye vir enige fynproewer.

Behalwe suikergoed, kan jy altyd vars kasserol, slaaie, rolletjies en pannekoek met sop in die vensters van die Karavaev-broers kry. Sommige besoekers verkies om na 19:00 na die kookkuns te kom. Die bestuur volg 'n bekwame prys- en advertensiebeleid, wat die koste van alle produkte wat ná 19:00 in die venster bly, met 20% verminder.

Adresse:

• st. Bolshaya Gruzinskaya, 57, gebou 1;
• Leningradsky prospect, 72, bldg. 1;
• Prospect Mira, 116A.