2024 Outeur: Howard Calhoun | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 10:16
Herfs se oorvloed van vrugte en groente laat jou toe om die gewone dieet te hersien in die rigting om die verbruik van geskenke van die natuur te verhoog. Vrugtebord en 'n slaai van vars groente is smaaklik en gesond, maar moenie vergeet dat hierdie vitamiengeregte nitrate kan bevat nie.
Nitrate word soute van salpetersuur genoem, wat deur plante in die proses van groei uit die grond onttrek word. Hierdie soute is absoluut onskadelik, maar net totdat dit ons liggaam binnedring. Sodra dit binne is, verander onskadelike nitrate in groente in uiters onveilige nitriete wat sellulêre respirasie kan blokkeer. Die meeste nitrate word in vroeë groente en vroeë groente aangetref, omdat 'n verhoogde hoeveelheid stikstofgebaseerde kunsmisstowwe wat op die grond toegedien word, gebruik word om rypwording te versnel. Daar moet in ag geneem word dat die inhoud van nitrate in groente wat in kweekhuise verbou word gewoonlik hoër is as in dié wat in die oop veld gekweek word.
Grootte maak saak! Die meeste nitrate kan in beet gevind word,radyse en kool. Die minste stikstofsoute word gevind in eiervrugte, soetrissies, tamaties, groen ertjies en knoffel. Vruggrootte is direk eweredig aan nitraatinhoud. Nitrate in ryp groente kom in kleiner hoeveelhede voor as in onryp groente. Hittebehandeling kan hul aantal aansienlik verminder. Deeglike was van vrugte verminder nitrate in groente met 10-15%. Wanneer aartappels gekook word, is tot 50 persent van die nitrate in die sous, dieselfde gebeur met beet, en met wortels, en met kool. Braai verminder nitrate in groente met 15 persent, en diepbraai met 60 persent. Maar stoom is die kampioen vir die vernietiging van nitrate!
Ingemaakte en ingelegde groente het laer nitraatvlakke as vars vrugte. Die fermentasieproses laat toe om hul inhoud met 2-3 keer te verminder. Maar vars groentesappe het selfs hoër vlakke van stikstofsoute as die oorspronklike wortelgewasse.
Forewarned is voorarm!
- Om enige wortelgewas te skil verminder die inhoud van stikstofsoute met die helfte.
- Koolstingel, bedek blare en verdikte blaarare wat verwyder moet word.
- Die kern van die wortel bevat die hoogste hoeveelheid nitrate, moet ook die punte van die wortels afgesny word.
- Gekookte beet moet geskil word, bokant en punt verwyder word.
- Die toppe van zucchini en komkommers bevat die minste hoeveelheid van nitrate, en die stamme die meeste.
- Prei versamel nitrate aan die onderkant, in die wit deel van die groente.
- Geweek, vooraf geweekgewas en ontsteelde groente is ook laag in nitrate.
- Langwerpige radyse bevat meer stikstofsoute as ronde radyse kunsmisgrond. Wanneer jy hierdie bessies eet, is dit beter om nie die skywe te ooreet nie.
- Om vrugte en groente by die regte temperatuur (bv. in die yskas) te bêre, help ook om die omskakeling van nitrate na gevaarlike nitriete te voorkom. Bederfde, vrot vrugte moet in elk geval nie geëet word nie!
Die beste oplossing vir die bogenoemde probleem is 'n nitraattoetser! Hierdie klein groentenitraatmeter stel jou in staat om nitraatvlakke in vars vrugte te meet. Al wat jy hoef te doen is om die skil van die vrug met 'n toetsmasjien deur te steek. Die nommers van die nitraatinhoud in die gekontroleerde groente sal op 'n kleurskerm vertoon word. Daarbenewens bevat die geheue van die toestel norme vir die inhoud van nitrate vir 30 soorte vrugte.
Aanbeveel:
Hoe IP nagegaan word: kenmerke, tipes, wie voer uit
Net twee jaar gelede was elke individuele entrepreneur onder streng staatsbeheer, en die sanksies wat in die vorm van boetes op hierdie tipe besigheid opgelê is, het nie beduidend verskil van die bedrae wat deur groot organisasies betaal is nie. Hierdie belyning het sterk onrus onder entrepreneurs veroorsaak. In hierdie artikel sal ons praat oor hoe IP vandag nagegaan word
Slegte kredietgeskiedenis: wanneer dit na nul teruggestel word, hoe kan dit reggestel word? Mikrolening met 'n slegte kredietgeskiedenis
Onlangs ontstaan al hoe meer situasies wanneer die lener se inkomste en finansiële situasie aan al die vereistes van die bank voldoen, en die kliënt steeds 'n weiering op 'n leningsaansoek ontvang. 'n Werknemer van 'n kredietorganisasie motiveer hierdie besluit met 'n slegte kredietgeskiedenis van die lener. In hierdie geval het die kliënt nogal logiese vrae: wanneer dit teruggestel word en of dit reggestel kan word
Tamatie - vrugte of groente? Kom ons vind dit uit
Tamaties in Rusland het in die XVIII eeu begin eet word. Gunsteling vrugte is as groente geklassifiseer, maar uit die oogpunt van die Europese Unie is dit vrugte. Is 'n tamatie dus 'n vrug of 'n groente? Kom ons vind dit uit. Om dit te doen, neem ons inligting uit plantkunde en sien wat deur die geskiedenis met kultuur gebeur het
Voorbereiding vir die winter: snoei van frambose na vrugte
Die ontwikkelingsiklus van die lugdele van frambose is 2 jaar. Snoei na vrugte stimuleer die groei van nuwe stamme om oues te vervang, en verhoed die voortplanting van plae en siektes. Volgens die tegnologie van uitvoering verskil dit effens vir somer- en herfsvariëteite. Die beste tyd vir hierdie prosedure is die einde van die somer of September-Oktober
Hoe om die "skoonheid" van die woonstel na te gaan wanneer jy self koop? Wat moet nagegaan word wanneer 'n woonstel gekoop word?
Wanneer 'n huis op die sekondêre mark gekoop word, is daar talle risiko's, en daarom is dit wenslik dat die koper weet hoe om die "skoonheid" van die woonstel op hul eie na te gaan wanneer hy koop. Die belangrikste ding is om die belangrikste, grootste risiko's, inligting waaroor hierdie artikel bevat, te vermy. Eerstens is dit nodig om die moontlikheid uit te sluit om die transaksie en die reg op die woonstel te betwis, en daarom sal die aanbeveling oor hoe om die "skoonheid" van die woonstel self na te gaan wanneer jy koop, in detail gegee word
