Melkontleder: spesifikasies en beskrywing

2024 Outeur: Howard Calhoun | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 10:16

Produksie en verwerking van melk is een van die gebiede van landbou. Die verpligte stadium daarvan is die beheer en evaluering van die kwaliteit van grondstowwe. Om dit te doen, word 'n aantal aanwysers bereken, wat uitgevoer word met behulp van spesiale toerusting - 'n melkontleder.

Toestelopdrag

Melkanaliseerder - 'n toestel om die kwaliteit van suiwelprodukte te evalueer. Dit laat jou toe om die volgende aanwysers vinnig en akkuraat in te stel: digtheid, persentasie vetinhoud, die teenwoordigheid van bymiddels en skadelike stowwe, die verhouding laktose, suurvlak, monstertemperatuur, ens.

Die melkontleder ontleed die produk sonder die gebruik van chemikalieë. Dit verseker dat die evalueringsproduk higiënies en omgewingsvriendelik is.

Die melkgeh alte-ontleder word algemeen in plase, suiwelversamelpunte en voedselverwerkingsaanlegte gebruik. Dit word ook dikwels in navorsingslaboratoriums gebruik.

Analiseerder-funksies

Universele modelle van ontleders laat jou toe om monsters van alle soorte suiwelprodukte te ontleed met maksimumakkurate resultate. Geen spesiale monstervoorbereiding is nodig nie. Produkte met 'n viskose konsekwentheid kan direk in die toestel geplaas word sonder vooraf verdunning.

Outomatiese ontleders meet vriespunt, elektriese geleiding en melksamestelling.

Die teenwoordigheid van kalibrasie in die toestelle laat jou toe om gelyktydig die basiese parameters van grondstowwe, half- en klaargemaakte suiwelprodukte te ontleed.

Meetbares

Die melkontleder bereken die volgende aanwysers:

1. In melk: titreerbare suurheid en digtheid, hoeveelheid proteïen, vet, laktose, vaste stowwe, kaseïen, ureum, vrye vetsure.
2. In gekonsentreerde melk: proporsie droë afgeroomde melkresidu, persentasie vet en vaste stowwe.
3. In room, kaaskoek en babakos: die konsentrasie van vette, proteïene, SOMO en vaste stowwe.
4. In jogurt en ander gefermenteerde suiwelprodukte: hoeveelheid SOMO, glukose, laktose, sukrose, fruktose, melksuur, proteïen, vet, vaste stowwe.
5. In suiwelnageregte: totale koolhidrate, proteïen, vaste stowwe, vet, SOMO, laktose, glukose, fruktose, sukrose.
6. In kase: soutkonsentrasie, hoeveelheid SOMO, proteïene en vette.

Jy kan melk ontleed volgens die aangeduide aanwysers deur professionele toestelle van huishoudelike produksie te gebruik.

Apparaat "Klever-1"

Dit is 'n ultrasoniese melkontleder wat die inhoud van proteïen, vet en droë afgeroomde melkresidu bepaal. Ook hierdie toestellaat jou toe om die digtheid en temperatuur van suiwelprodukte te stel.

Die Klever-1 melkontleder werk volgens 'n metode wat gebaseer is op die meting van ultraklank in melk by 'n sekere samestelling en temperatuur.

Toestelvoordele:

1. Vermoë om baie aanwysers te meet.
2. Hoë werkverrigting.
3. Akkurate resultate.
4. Omgewingsvriendelik en veilig.
5. Duursaamheid.
6. Gemak van gebruik.

Die vereiste monstervolume vir ontleding is 20 kubieke meter. sien. In 'n uur van aaneenlopende werking kan die toestel 22 monsters ontleed.

Klever-2-ontleder

Klever-2 melkontleder het groot potensiaal. Die instrument meet proteïen, vet, melk vaste stowwe, laktose, vetvrye residu en bygevoegde water. Die ontleder stel ook die vriespunt en die graad van melkhomogenisering.

Klever-2-ontleder werk in 2 modusse. By die keuse van die eerste modus word 'n vinnige of uitdruklike ontleding van die hoofaanwysers vir die beoordeling van die kwaliteit van melk uitgevoer. In die tweede modus meet die toestel die hele reeks aanwysers van melk en heel kaas met maksimum akkuraatheid.

Die Klever-2-toestel is 'n verbeterde model. Die toestel is toegerus met 'n vloeibare kristalskerm met 'n beheerkieslys. Die gebruiker kan onafhanklik die toepaslike modus kies en die nodige instellings stel.

Die masjien word deur die kragnet aangedryf. Vir die gebruik van die toestel in die veld, die gebruik van 'n bronkrag deur motor-sigaretaansteker.

Die ontleder kan vir 12 opeenvolgende ure loop. Ingeboude geheue onthou 100 metings.

Express-ontledingstyd is 3,5 minute. Vir die implementering daarvan word 'n monstervolume van 20 kubieke meter benodig. sien Die meting van aanwysers in die tweede modus duur 5,5 minute, en die volume van die geanaliseerde massa moet 200 kubieke meter wees. sien

Melkanaliseerder "Lactan 1-4 M"

Nog 'n Russies-vervaardigde apparaat, Laktan, het goeie tegniese eienskappe. Die toerusting is ontwerp vir ontleding by verwerkingsaanlegte, staats- en kollektiewe plase, melkkombuise en melkversamelpunte.

"Lactan 1-4 M" word gekenmerk deur wye funksionaliteit en optimale koste. 'N kenmerk van die toestel is die vermoë om die proteïen te bepaal. Proteïenmeting volgens die tradisionele metode duur tot 6 uur. In hierdie geval word dit nodig om bykomende materiaal te gebruik.

Ultrasoniese melkontleder "Lactan 1-4" bied stabiele resultate, minimum koste van ontleding en veiligheid van die prosedure. Die toestel is gerieflik en maklik om te gebruik. Die ontleder kan vir baie jare goed werk.

Die toestel kan aan 'n rekenaar gekoppel word om die metings te stoor en te verwerk. Die toestel kom met 'n verbindingskabel en sagteware.

Mini-ontleder "Lactan"

Om die kwaliteit van melk in klein ondernemings te evalueer, averminderde model van die ontleder "Lactan 1-4 M Mini". Hierdie kompakte toestel bepaal die vetinhoud van melk, die hoeveelheid bygevoegde water, die digtheid en die verhouding SOMO.

Mini melkontleders "Laktan" word vervaardig om aan die behoeftes van privaat plase te voldoen wat met 'n klein hoeveelheid suiwelprodukte werk. Aanvanklik is hulle slegs ontwikkel om die vetinhoud van melk te meet. Die instrumentvervaardiger het egter daarin geslaag om verskeie kenmerke by te voeg wat algemeen gebruik word om die kwaliteit van suiwelprodukte te assesseer. Daarom word "Lactan 1-4 M Mini" tans suksesvol in verskeie ondernemings gebruik, wat groot toestelle heeltemal vervang.

Die toestel word voorsien van 'n plastiekhouer met 'n drahandvatsel, wat die toestel en bykomstighede bevat wat nodig is vir ontleding.

Hoe om te gebruik

Basies gaan die voorbereiding van die apparaat vir gebruik en die ontleding soos volg voort:

1. Plaas die melkontleder op 'n gerieflike plek in 'n regop posisie. Dit is belangrik dat die oppervlak gelyk en stabiel is. Dit is ideaal om die ontleder op 'n tafel of voetstuk te gebruik.
2. Stel die vereiste modus van werking. Nadat u die modus gekies het, sal die toestel begin opwarm. Gewoonlik word opwarming outomaties uitgevoer onmiddellik nadat die masjien aan die netwerk gekoppel is. Na verhitting wys die skerm inligting oor die gereedheid van die ontleder vir werking.
3. Vul die spesiale houer vir monsters met die vereiste hoeveelheid melk en plaas in die masjien volgens die instruksies. Die monstertemperatuur moet binne die aanbevole weeswaardes.
4. Wanneer 'n ontleding met 'n suigpomp uitgevoer word, installeer 'n prop met 'n buis en kies die toepaslike modus. Vul dan die maatbeker met melk en plaas dit op die plek waar die monster geneem is. Nadat die melk in die masjien ingesuig is, sal die meting begin.
5. Ontleding van melk sonder 'n pomp word uitgevoer met behulp van 'n suier, onder die werking waarvan die melk die meetkamer binnegaan.
6. Nadat die ontleding voltooi is, word die metingsresultate op die skerm gewys.
7. Om die masjien se werkverrigting te handhaaf, moet jy dit skoon hou. Nadat u die ontleder gebruik het, spoel die meetkamer en buis deeglik deur volgens die instruksies.