Ortofosforsuur: gebruik en veiligheid

2024 Outeur: Howard Calhoun | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 10:16

Tussen die verskeidenheid sure neem ortofosforsuur sy ereplek in. Die gebruik daarvan in sommige gebiede van die industrie het homself lank reeds geregverdig.

Ontmoet fosforsuur

Hoe lyk hierdie chemiese middel? Dit is 'n vloeistof met amper geen kleur nie of met 'n geel tint. By kamertemperatuur bestaan dit as soliede diamantvormige kristalle. Gewoonlik word so 'n suur 'n oplossing van 85% konsentrasie genoem, wat 'n vloeistof soos stroop is met 'n volledige afwesigheid van reuk. Ortofosforsuur is hoogs oplosbaar in water en baie oplosmiddels. Byvoorbeeld, in etanol. As, wanneer dit verhit word, die temperatuur 213 grade oorskry, verander hierdie stof in pirofosforsuur.

Daar is 2 variëteite van hierdie stof:

• voedselsuur;
• industrieel.

Ortofosforsuur: toediening

Tot op datum, hierdie chemikaliein aanvraag in baie nywerhede. Waar slegs fosforsuur nie gevind word nie. Die toepassing daarvan kan in 2 tipes verdeel word: in die voedsel- en nie-voedselbedrywe.

Voedselfosforsuur

Hierdie tipe word gebruik vir die vervaardiging van sommige produkte. Byvoorbeeld:

1. As 'n suurgeh altereguleerder in koolzuurhoudende drankproduksie.
2. As 'n versuurder in kase en verwerkte kase.
3. In die vervaardiging van sommige soorte worsies.
4. In bakkery as deel van bakpoeiers.
5. Wanneer jy suiker maak.

Hierdie stof in industriële produksie het sy eie benaming - antioksidant E338.

Nie-voedselfosforsuur

In baie gebiede van produksie is dit onmoontlik om sonder 'n komponent genaamd fosforsuur klaar te kom. Die toepassing daarvan is nodig:

1. In die landbou. Veral in’n bedryf soos veeteelt. 'n Oplossing van hierdie suur word in minkkos ingesluit vir die voorkoming van urolithiasis by diere.
2. In die wetenskap word dit gebruik vir navorsing wat in molekulêre biologie uitgevoer word.
3. In produksie word dit as vloeimiddel gebruik wanneer op vlekvrye staal, op koper gesoldeer word.

Hoe om roes te hanteer?

Die antwoord is eenvoudig: ortofosforsuur sal jou help. Die gebruik van hierdie anti-roesmiddel beskerm teen korrosie. Die ding is dat dit, anders as baie ander, veilig is vir metale. FosforsuurbehandelingDie oppervlak skep 'n beskermende film wat verdere skade voorkom. Dit kan dikwels gevind word in produkte wat gemaak word om roes te bestry. Daarom word dit in die hotel- en restaurantbesigheid gebruik.

Die skade van fosforsuur

Daar is egter (saam met die voordele) ook nadele verbonde aan die gebruik van fosforsuur.

1. Dit kan die suurheid van die liggaam verhoog en daardeur die balans versteur.
2. Dit beïnvloed kalsium negatief. Verplaas dit van tande en bene. In die verlede is fosforsuur dikwels in tandheelkunde gebruik om emalje te verwyder. Die gebruik daarvan is onlangs juis om hierdie rede verbied.
3. Daaglikse gebruik van hierdie stof in voedsel kan braking, naarheid, gebrek aan eetlus veroorsaak.
4. Fosforsuur veroorsaak ernstige chemiese brandwonde op die vel.

Hoe dit ook al sy, die gebruik van hierdie stof word toegelaat in die lande van Rusland, die EU en die voormalige GOS. As dit rasioneel en vaardig gebruik word, is fosforsuur tot groot voordeel.