Vlekvrye staalprodukte: produksie, veiligheid, voordele

2024 Outeur: Howard Calhoun | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 10:16

In Januarie 1915 het die New York Times 'n artikel oor 'n nuwe soort staal gepubliseer. Die vervaardiger het beweer dat dit nie donkerder word nie, nie roes nie, en perfek is om skottelgoed en eetgerei te maak. Dit is hoe vlekvrye staal en produkte wat daarvan gemaak is in die wêreld verskyn het. Die skuldige van die eienskappe van staal is gewone chroom. In voldoende hoeveelheid verseker dit die teenwoordigheid van 'n spesiale film op die oppervlak van die legering. Die film kan selfs selfgenes van geringe skrape en beskerm kos en ons smaakknoppies teen kontak met metaal.

Vervaardiging van vlekvrye staalprodukte begin met gietyster

In 'n smelter maak hulle eers gewone staal wat koolstof in het. Dit gee krag aan yster. Verder vind wonderbaarlike metamorfoses met die materiaal plaas - dit word na spesiale oonde gestuur en bymiddels word bygevoeg wat die eienskappe van vlekvrye staal bepaal. Benewens chroom, sluit dit in: nikkel, titanium, molibdeenen ander metale. Die hoeveelheid en tipe bymiddels sal afhang van die staalgraad wat geproduseer word.

Vlekvrye staal word in verskeie tipes verdeel:

• Chrome. Dit bevat koolstof en chroom in verskillende persentasies.
• Chroom-nikkel. Bestaan uit chroom en nikkel met byvoegings van koper, molibdeen, silikon.
• Chroom-mangaan-nikkel. Benewens chroom en nikkel word mangaan bygevoeg.

Na smelting word die staal in vorms gesit. Daar word dit uitgerol en in rolle gedraai, in velle gesny. Of hulle giet vlekvrye staal produkte en houers uit spasies.

Kyk 'n video oor hoe vlekvrye staal herwin word.

Waarvan is vlekvrye staal gemaak?

Op die oomblik is dit moeilik om enige produksie sonder hierdie materiaal voor te stel. Die omvang van vlekvrye staalprodukte is so wyd. So waar word dit gebruik?

• Ingenieurswese en motorbedryf.
• Chemiese industrie. Vlekvrye staal is bestand teen sure, en daarom maak fabrieke houers daarvan.
• Aviation.
• Voedselbedryf.

• Interieur en ontwerp.
• Medisin is 'n spesiale soort staal (chirurgiese staal).
• Kragbedryf.
• Produksie van vlekvrye staal gereedskap.

Is hierdie kookgerei veilig?

Vlekvrye staal wat gemaak is sonder om tegnologie te oortree, word as die mees aanvaarbare beskou. Die film op die oppervlak stoot bakterieë af, wat verhoed dat hulle ophoop. Geregte is maklik om skoon te maak. Vlekvrye staal word gekenmerk deur die eienaardigheid van nie interaksie met sure, wat volop in voedselprodukte is nie. Daarom is skottelgoed daaruit veilig. Dit kan beide kos, souse en marinades kook en stoor.

Daar is opsies om emalje- of aluminiumkookgerei te gebruik. Maar ons weet almal lankal dat voedsel wat sure bevat nie in 'n aluminium pan gekook kan word nie. Andersins oksideer yster en stel skadelike stowwe vry. Emalje is veiliger, maar het sy nadele.

Neem kennis dat wanneer jy vlekvrye staal kombuisgereedskap koop, jy op die prys moet fokus. Te goedkoop produkte is beter om nie te neem nie. Kom ons kyk hoekom? Die feit is dat skottelgoed wat van hoëgeh alte staal gemaak is duur is, en vervaardigers probeer kul sodat mense met 'n beursie van enige dikte die produk kan koop.

True, hoe goedkoper die vlekvrye staal pan, hoe ligter en meer onbetroubaar sal dit wees. Vervaardigers maak die mure en onderkant dunner, rus sulke produkte toe met goedkoop plastiekhandvatsels. Daar is ook 'n spesifieke swendelary, wanneer die tipe staal nie ooreenstem met dit wat op die merk aangedui word nie. Dan kan jy 'n einde maak aan die veiligheid van skottelgoed.

Hoe om die regte vlekvrye staalpot te kies?

Daar is verskeie kenmerke om voor op te let. As jy die regte keuse maak, kan jy geregte met die beste waarde vir geld kry.

Die duurste is panne met 'n minimum nikkelinhoud of die algehele afwesigheid daarvan. Daar is 'n teorie dat verbindings van hierdie metaal skadelik is en daartoe in staat isallergieë veroorsaak. Op sulke skottelgoed sal daar 'n merk wees wat aandui dat daar geen nikkel in die samestelling is nie. Let daarop dat daar geen ernstige studies oor hierdie onderwerp is nie. Daar is dus 'n moontlikheid dat dit net nog 'n bemarkingsfoefie deur vervaardigers is.

Waaraan jy regtig moet aandag gee, is die dikte van die mure en onderkant. Hoe dikker hulle is, hoe meer eweredig warm die produkte op. Die volumetriese onderkant sal die hoeveelheid olie verminder tydens kook, kos sal nie brand nie. Die bestanddele sal vinnig aan 'n dun bodem vassit. Kontroleer dat dit perfek gelyk is. Om dit te doen, plaas die pan eenvoudig op enige plat oppervlak.

Onthou, 'n te ligte pot of pan dui aan dat die vervaardiger op produksie bespaar het. 'n Aluminiumplaat word in die bodem van sulke vlekvrye staalprodukte ingesit. In hierdie geval lyk die bodem dik, maar het nie goeie termiese geleidingsvermoë nie.

Om te verhoed dat jy 'n namaaksel koop, neem 'n magneet saam. Dit sal nie aangetrokke wees tot 'n vlekvrye staal pan nie, hierdie staal het geen magnetiese eienskappe nie.

Voordele van kookgerei en sorg

So, vlekvrye staal is veiliger as ander materiale. Boonop is dit geskik vir alle kookoppervlaktes, insluitend induksiekokers. Maklik om te gebruik, word nie donkerder nie, oksideer nie. Pragtige staalglans meng naatloos met moderne kombuisontwerp.

Geregte is maklik om skoon te maak, vereis nie spesiale sorg nie. Die enigste beperking is die verbod op skuurskoonmakers en harde borsels. Die gebruik daarvan sal beslis aanhouproduk skrape.