Hoe om 'n mini-melkverwerkingswerkswinkel oop te maak: 'n stap-vir-stap sakeplan

2024 Outeur: Howard Calhoun | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 10:16

Klein besigheid is die aantreklikste vir diegene wat nog nie veel ondervinding in entrepreneurskap het nie en van voorneme is om hul hand in selfstandige werk te probeer. Een waardige opsie wat jou toelaat om jou besigheid te organiseer, is 'n mini-melkverwerkingswerkswinkel.

Die prys daarvan kan heeltemal verskil, afhangend van die aantal modules. Terselfdertyd, vanaf die eerste dae van werk, sal die eienaar wins begin maak.

Mini Melkverwerkingswerkswinkel

Kompakte winkels raak baie gewild in die suiwelbedryf. Hulle is maklik om feitlik enige plek te laat loop, en het redelik hoë werkverrigting.

Daar is tans baie goeie transaksies op die vervaardigingstegnologiemark, so dit maak sin om gemiddelde data te neem. Melkverwerkingstoerusting behels die gebruik van verskeie modules. Kom ons sê daar is 5 van hulle, dan kan ons praat oor die verwerking van 2000 liter melk.

Modulêre werkswinkel, ook bekend as 'n mini-fabriek, bestaan uit die volgende toerusting:

- sanitêre bergingsmodule (meer as 690 duisend roebels);

- produksiewerkswinkel (meer as 5 miljoenvryf.);

- 'n huishoudelike module met 'n klerekas, 'n sanitêre inspeksiekamer, 'n badkamer (670 duisend roebels);

- toegeruste laboratoriummodule met 'n sanitêre inspeksiekamer en 'n voorboks (770 duisend roebels);

- 'n module met 'n koue kamer, wat gebruik word vir die berging en verskeping van produkte (845 duisend roebels).

Die benaderde bedrag van die totale koste om 'n modulêre mini-aanleg te skep, sal 7 975 000 roebels wees.

Hierdie syfer impliseer die gebruik van moderne tegnologieë en advies van die vervaardiger oor installasie en aanvang van produksie.

Voorbereidende werk

Voordat bogenoemde melkverwerkingstoerusting geïnstalleer word, moet 'n aantal voorbereidingswerk gedoen word:

- giet die fondament;

- ingenieurskommunikasie;

- riool;

- verkoelingstelsels;

- voorbereiding van die gebied volgens SanPiN.

Dit is opmerklik dat daar verskeie aanbiedinge op die mark is wat jou toelaat om 'n moderne mini-werkswinkel vir melkverwerking aan te skaf. Die prys van spesifieke modulêre aanlegte kan verskil, maar oor die algemeen sal selfs 'n begrotingsweergawe van hierdie tegnologie jou toelaat om produksie te begin en die plaaslike mark te betree.

Personeel

Modulêre melkverwerkingsaanlegte vereis natuurlik die deelname van geskoolde werkers. Terselfdertyd is dit belangrik om die feit in ag te neem dat sulke produksie 24 uur per dag moet werk. Dit sal drie skofte vereis. Vir elkeen van hulle is dit nodig om twee werkers en een meester aan te stel. WatVir spesialiste soos 'n laboratoriumassistent en 'n tegnoloog sal hulle hul pligte in 'n 5-dae werksweek kan behartig, wat uit 8-uur werksdae sal bestaan.

Die resultaat is 11 mense.

As die primêre doelwit is om geld te spaar, dan kan die eienaar van die winkel verantwoordelikheid neem vir die verkoop van produkte. Die aankoop van grondstowwe kan ook deur die besigheidseienaar hanteer word.

Grondstowwe en assortiment

'n Mini melkverwerkingsaanleg sal ten volle kan funksioneer as grondstowwe altyd beskikbaar is. Daarom moet jy aanvanklik besluit waar die melk gekoop gaan word. As 'n reël word sulke dienste gelewer deur landboumaatskappye, plase en kleinboere wat 'n koei op hul plaas het. Afhangende van die seisoen en streek, kan die prys van melk verskil. Maar gemiddeld sal dit wissel tussen 12 en 16 roebels per 1 liter.

Jy kan grondstowwe by die werkswinkel aflewer deur beide jou eie gespesialiseerde vervoer en gehuurde motors te gebruik. By die eerste stadiums van produksie-ontwikkeling sal een voertuig genoeg wees vir hierdie doeleindes.

Wat die assortiment betref, dit sal afhang van die produksievermoëns van 'n spesifieke modulêre werkswinkel. Terselfdertyd kan die volgende posisies as die gewildste geïdentifiseer word:

- botter;

- maaskaas;

- kaas;

- suurmelkdrankies in PURE PACK-sakke;

- verpakte gepasteuriseerde melkPURE PAK;

- serum;

- suurroom in plastiekbekers.

Aflewering

Melkverwerkingsondernemings is relevant vir kliënte as hulle produkte in die oggend kan lewer. Dit is te wyte aan die feit dat so 'n produk nie lank gestoor word nie en dit is wenslik dat afsetpunte die meeste daarvan op die dag van aflewering verkoop.

Daarom moet die vervaardiger sy vermoëns nugter beoordeel, en as een motor nie genoeg is om die hele roete te dek nie, sal jy 'n tweede een moet huur. Dit is belangrik om so 'n faktor soos hoë temperatuur in die warm seisoen in ag te neem. As daar geen probleme hiermee in die winter is nie, is daar in die somer 'n risiko om melk by die winkel af te lewer, wat begin suur.

In hierdie geval moet jy óf die produkte baie vroeg aflewer, voordat die hitte intree, óf voertuie gebruik wat 'n verkoelingstelsel het.

Jy moet ook in ag neem die behoefte om te betaal vir die dienste van 'n bestuurder en 'n expediteur wat fakture by kleinhandelwinkels sal teken.

Marketplace

As 'n mini-melkverwerkingswerkswinkel jou toelaat om voldoende groot volumes voltooide produkte te kry, is dit sinvol om aanvanklik op die verskaffing van goedere aan groothandelkopers te fokus, en jouself te spaar van baie nuanses wat met die kleinhandelnetwerk verband hou.

Dit kan beide groothandelbasisse en kettingwinkels wees, plaaslik en nasionaal. Dit sal dalk baie moeite verg om samewerking met laasgenoemde te begin, maar op die ou end hoef jy jou nie oor probleme met bestellings te bekommer nie.

As jy 'n gepaste vloot het, kan jy ook op kleinhandelafsetpunte fokus. Maar in hierdie geval sal dit langer neem vir aflewering en daar is 'n risiko van debiteure, aangesien nie alle winkels betyds sal betaal nie.

Belastingvraag

Deur op modulêre melkverwerkingsaanlegte te fokus, is dit die moeite werd om aanvanklik alle kwessies wat verband hou met die betaling van belasting te hanteer.

In hierdie geval sal die mees relevante opsie 'n vereenvoudigde belastingstelsel wees. As 'n vorm van bestuur kan jy 'n maatskappy met beperkte aanspreeklikheid kies.

As die planne insluit om met kliënte te werk wat BTW-betalers is, maak dit sin om 'n individuele entrepreneur te registreer deur die 3 persoonlike inkomstebelastingvorm te gebruik.

Inkomste

Om die beginsel van verdien te verstaan, is dit die moeite werd om die voorbeeld van die verkoop van melk in ag te neem. Kom ons sê 'n mini-melkverwerkingsaanleg produseer 2 000 sakkies per dag. Dan, binne 'n maand, is die produksie gereed om 60 000 liter te produseer. As die koste van een produksie-eenheid gelyk is aan 35 roebels, sal die maandelikse inkomste 2 miljoen 100 duisend roebels wees.

Nou moet ons die koste skat. Teen 'n koste van 1 110 000 roebels. bruto wins sal gelyk wees aan 1 130 000 roebels. Met uitgawes van 552 880 roebels. netto wins sal 577 120 roebels wees. As sulke syfers in ag geneem word, is dit logies om te aanvaar dat beleggings in die aanleg oor sowat 32 maande sal afbetaal, en dit is as net melk geproduseer word. Natuurlik, as die reeks wyer is, sal die terugbetalingstydperk aansienlik verminder word.

Vir diegene wat nie hul eie fondse het om 'n mini-melkverwerkingswerkswinkel te koop en alle daaropvolgende prosesse (salaris, belasting, aflewering) te organiseer nie, is dit sinvol om die vooruitsig om beleggers te lok, te oorweeg. Dit is 'n redelik bekwame strategie wat jou sal toelaat om die projek vinnig van stapel te stuur en met selfvertroue na die teikenvlak van wins te beweeg.

Natuurlik is melkverwerkingsbesighede 'n winsgewende besigheid en verdien die aandag van diegene wat van voorneme is om in die voedselbedryf te werk.

Gevolgtrekking

Wanneer jy 'n sakemodel kies, moet jy verstaan dat daar areas is wat altyd relevant sal wees. Kos is een van hulle. Daarom kan 'n mini-melkverwerkingswerkswinkel as 'n taamlik aantreklike idee gesien word.