Die oorsprong van die kalkoen. Turkye (voël): foto

2024 Outeur: Howard Calhoun | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 10:16

Kalkoene in privaat agterplase word minder gereeld as hoenders en eende geteel. Hulle is egter tans nogal 'n gewilde voël. Natuurlik is baie somerbewoners bekommerd oor die vraag hoe die kalkoen mak gemaak is, sowel as oor sy tans beskikbare variëteite. Daar is eintlik baie rasse van hierdie voël.

Oorsprong van Turkye

Die voorouers van hierdie moderne pluimvee was wilde individue wat in Afrika, Mexiko en Noord-Amerika gewoon het. Die meeste van hulle is baie groot kalkoene met lang bene, kort vlerke en stert. Hulle is so genoem om dieselfde rede as die Amerikaanse Indiane. Selfs in ons tyd word wilde individue as 'n wildvoël beskou en word vir smaaklike vleis gejag. Aanvanklik is hierdie voëls vanaf Amerika na Spanje (in 1519) gebring. Daarom word hulle baie dikwels ook "Spaanse hoenders" genoem.

Antieke Kalkoene

Daarom is die Amerikaanse en Afrika-oorsprong van die kalkoen ongetwyfeld. Maar wanneer is hierdie voëls die eerste keer mak gemaak? Onlangs het wetenskaplikes van die Verenigde State en Kanada 'n studie gedoen van die DNS van kalkoenbene wat gevind is opdie terrein van argeologiese opgrawings vanaf 2 duisend vC. e. en eindig met die 18de eeu. As gevolg hiervan is dit aan die lig gebring dat hulle vir die eerste keer so vroeg as 800-100 jaar mak gemaak is. vC e. Die bene van hierdie voëls word gevind op die gebied van antieke nedersettings in Mexiko en Nicaragua. Wetenskaplikes het ook tot die gevolgtrekking gekom dat baie van hul rasse onafhanklik van mekaar in Sentraal- en Suid-Amerika geteel is.

Wild Turkye Beskrywing

Die voorouers van hierdie pluimvee lê ongeveer 20 eiers, en hulle doen dit reg op die grond. 'N Interessante kenmerk van so 'n voël soos 'n wilde kalkoen (foto hieronder) is die feit dat mans soms aan 'n trop huishoudelike individue grens. In hierdie geval word baie lewensvatbare en geharde nageslag verkry.

So, ons het die oorsprong van die kalkoen uitgevind. Oorweeg vervolgens watter kenmerke die gewildste variëteite van hierdie pluimvee kenmerk.

Wit Breëbors

Hierdie tipe kalkoen het in die 60's in die VSA ontstaan. Wit Hollanders en brons breëbors is as aanvanklike rasse gebruik. Hierdie kalkoene is in 1970 vanaf die Engelse plaas "River Rest" na ons land gebring. Op grond van die wit breëbors is drie kruise verkry - medium, lig en swaar. Laasgenoemde kan reeds op die ouderdom van 13 weke sowat 5,2 kg weeg. Die gemiddelde liggaamsgewig bereik 4,1 kg, en die long tot 3,5 kg. Volwasse swaar landkalkoene kan 20-25 kg weeg, kalkoene - 11 kg. Die gemiddelde het onderskeidelik 15-17 kg en 6-7 kg, die long het 9 kg en 5,5 kg. Van een kalkoen kan jy 80-90 stukke perjaar.

Cross big-6

Dit is een van die gewildste rasse op die oomblik. Die belangrikste voordele daarvan is voorbarigheid, hoë gewig en baie goeie reproduksievermoë. Big-6 (kalkoen) - 'n voël wat op plase in Engeland geteel word. Mannetjies van hierdie kruis kan tot 22-25 kg gewig optel, en wyfies tot 11 kg. Beide van hulle is wit met 'n swart klossie op die bors. 'n Kenmerkende kenmerk van hierdie ras is dat dertig persent van die gewig van die karkas van voëls op die bors val. Kalkoene hou op groei op die ouderdom van 90-100 dae. Teen hierdie tyd is hulle reeds heeltemal gereed om te slag.

Teel stasiewa

Hierdie voëls is goed gespierd en het wit vere. Volwasse kalkoene weeg 6,5 kg, en wyfies 4,76 kg. Een lêhen kan sit en voer tot 61 kalkoene. Die stasiewa het gewildheid onder boere gewen, nie omdat dit vinnig gewig optel nie – dit doen dit stadiger as baie ander kruisings – maar omdat dit nie kunsmatige inseminasie benodig om kuikens uit te broei nie. Kruis is 'n tweelyn wat verkry word deur U2-mannetjies met U1-wyfies te kruis. Dit is deur die Noord-Kaukasiese ZOSP geteel.

Brons Busty

Kalkoenhoenders van hierdie ras is hoofsaaklik gewild weens hul groot gewig. By mans kan dit 15-18 kg bereik, by wyfies 10-11 kg. Daar is gevalle waar die gewig van voëls van hierdie ras 30 kg bereik het. Maar nie almal sal natuurlik so 'n kalkoen kan kweek nie. Om so 'n resultaat te bereik, moet jy net 'n groot hoeveelheid voer spandeer.

Nog 'n kwaliteitdie maak van so 'n voël soos 'n brons breëbors-kalkoen (foto hieronder), gewild onder boere, is 'n hoë eierproduksie - tot 120 stuks. in jaar. Hiervan is meer as 80% van die eiers bevrug. Terselfdertyd is die opbrengs van kleintjies tydens inkubasie 70-75%. Kalkoene van hierdie ras word onderskei deur eenvoudig wonderlike moedereienskappe. Soms sit hulle selfs hoender-, gans- of eendeiers onder hulle.

Wat is die oorsprong van die kalkoen van hierdie merkwaardige ras? Hulle het 'n brons breëbors in Amerika uitgebring. Die ouerrasse was swart Engelse en Amerikaanse kalkoene.

Moskouwit

Dit is 'n Russiese kalkoen, 'n voël wat deur die Beryozki-staatsplaas van die Moskou-streek geteel is deur Nederlandse, Moskou-brons en plaaslike wit kalkoene te kruis. Die belangrikste voordele daarvan is hoë eierproduksie, smaaklike vleis en 'n netjiese aanbieding van die karkas. Die massa van mans kan 12,5 kg bereik, wyfies - 7 kg. Tot dusver is hierdie ras nie baie algemeen in ons land nie en word hoofsaaklik as 'n genepoel gebruik wanneer hoëprestasie-kruisings geskep word.

Noord-Kaukasiese ras

Daar is net drie rigtings van hierdie ras - silwer, brons en wit. Die eerste een het die hoogste gewig. Silwer Noord Kaukasiese mans kan liggaamsgewig tot 15 kg verhoog, kalkoene - tot 7 kg. Wit voëls bereik 'n gewig van onderskeidelik 12 en 7 kg, en brons - 14 en 8 kg.

Tikhoretskaya swart

Hierdie variëteit is in die Krasnodar-gebied geteel deurlangtermyn seleksie van plaaslike swart kalkoene. Dit is die eerste keer in 1958 beskryf. Die verekleed van kalkoene is swart, en die liggaamsbou is sterk. Hierdie is baie aktiewe voëls, benewens weiding teling, aangepas vir hokgrootmaak.

Virginia

Hierdie kalkoene is in die 18de eeu in Holland geteel. Selfs toe is hulle gewaardeer vir smaaklike vleis en hoë eierproduksie. Die verbetering van die kwaliteite van die ras het plaasgevind deur seleksie volgens gewig en breë bors. Kruisings is ook met ander variëteite uitgevoer, veral met die brons breëbors. Op die oomblik word die Virginia-ras onderskei aan sy spierwit verekleed en swaar gewig.

Wel, nou weet jy wat die oorsprong van die kalkoenvoël is. In die natuur leef dit in Amerika en Afrika. Nadat hulle die kalkoen mak gemaak het, het mense net 'n groot aantal van sy rasse na vore gebring, wat deur hul groot gewig en hoë vrugbaarheid onderskei word. Natuurlik, vir 'n persoonlike huishouding of plaas, is dit beter om daardie voëls te kies wat goed aangepas is om in hierdie spesifieke streek te oorleef.