Varkkompleks Usolsky, Irkutsk-streek. Landbou-ondernemings

2024 Outeur: Howard Calhoun | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 10:16

Usolsky-varkplaas is in Oos-Siberië geleë. Dit is een van die voorste maatskappye in die Irkutsk-streek, wat tot 90% van alle varkvleis produseer wat deur landbou-ondernemings in die Irkutsk-streek verbou word. Veeteelt het in die Sowjet-tye hier begin ontwikkel, teen die huidige oomblik het hulle reeds hoë produksiekoerse behaal. Die fasiliteit maak 'n gesonde varkbevolking groot en verskaf gereelde inentings en veeartsenykundige ondersoeke.

Landbou-ondernemings van die Irkutsk-streek: die geskiedenis van die onderneming "Usolsky-varkplaas"

Die landbouproduksie-koöperasie "Usolsky-varkkompleks" is in 1978 gestig. Op 23 Oktober is die eerste varkvleisproduksielyne in die Irkutsk-streek in werking gestel. Hierdie vee-onderneming is beskou as een van die grootstes in Oos-Siberië en die Verre Ooste. Oos.

Gedurende sy lang geskiedenis het die varkplaas een leier gehad - Ilya Sumarokov. Hy is in 1974, toe bouwerk nog aan die gang was, as direkteur van die onderneming aangestel. Vir sy vrugbare werk het Ilya Alekseevich die titel van Geëerde Werker van Landbou van Rusland ontvang, 'n ereburger van die Irkutsk-streek en 'n adjunk van die plaaslike Wetgewende Vergadering geword. Daar is 'n kontinuïteit van tradisies in die familie van die hoof van die varkplaas. Sumarokov se kinders en kleinkinders werk in dieselfde bedryf.

Usolsky-varkplaas (Irkutsk): stand van die kuns

Vandag teel die maatskappy verskeie varkrasse. In 2014 het die trop meer as 88 duisend diere getel. Die toename in getalle het die syfers van vorige jare oorskry en beloop 379 varke.

Ongeveer 100 000 koppe word elke jaar verwerk en geslag. In die werk, insluitend die verkoop van voltooide produkte, word 'n geïntegreerde benadering toegepas. Die werkswyse wat gebruik word, is ontwerp.

Die belangrikste produksiemiddele is die ondeelbare eiendom van die lede van die landboukoöperasie. Die wins word verdeel volgens die besluit wat op die algemene vergadering geneem is. Elke lid van die koöperasie het een stem.

Gebruik nuwe tegnologie

Die Usolsky-varkkompleks verbeter voortdurend, stel nuwe tegnologieë in produksie bekend, rekonstrueer lyne en werkswinkels. Spesialiste werk die tegniese basis van die varkplaas op sonder om die produksieproses te onderbreek.

In 2007In 2009 is toerusting vir vloeibare voeding van varke toegerus met outomatiese voeding in werking gestel. Dit het dit moontlik gemaak om voerverbruik aansienlik te verminder. Boonop is die koste om diere aan te hou verminder. Rekonstruksie en installering van hoktoerusting vir die kweek van varkies.

Moderne ontwerpe wat in Duitsland gemaak is, is gebruik. Danksy die innovasie word varkies in krale met latteplastiekvloere groot, dus word die hoeveelheid afloop verminder.

Usolsky Pig Complex streef daarna om die volume van produksie van finale produkte te handhaaf, daarom gee dit spesiale aandag aan die toerusting van vleisverwerkingswerkswinkels. Elke jaar word ongeveer 300 miljoen roebels toegeken vir die bekendstelling van nuwe tegnologieë en die verbetering van die tegnologiese prosesse wat gebruik word. Finansiering geskied ten koste van die onderneming se eie fondse.

Verbetering van kuddeteelprestasie

'n Teelplaas is al vir baie jare suksesvol by die onderneming bedryf. Dit teel 'n groot wit ras van varke. In 2009-2010 is besluit om die teelvoorraad van die kudde by te werk. Elite-telende jong diere is van France Hybrid aangekoop om die kwaliteit van vleis (verminder die vetinhoud op karkasse) en veeproduktiwiteitsaanwysers te verbeter. In totaal is 670 koppe varke na Siberië vervoer. Buitelandse vennote het gedetailleerde aanbevelings oor dieresorg gegee.

Stelselvormende werkswinkels van die onderneming

Alle geboue van die varkteelkompleks is toegerus met ventilasieskagte. Deellugsuiweringstelsel oorgeskakel na outomatiese modus. Die maatskappy is aktief besig om produksie te diversifiseer. Nie so lank gelede nie is 'n werkswinkel vir die vervaardiging van saamgestelde voer geopen. Oor die afgelope vyf jaar is die voeding van varke volledig intern verskaf. Grondstowwe vir voerproduksie (gars, ertjies en koring) word van betroubare verskaffers in Oos-Siberië aangekoop. Dit voldoen aan hoë kwaliteitstandaarde en slaag veeartsenykundige en kwarantynsertifisering.

Drie jaar gelede het die maatskappy toerusting vir graanberging geïnstalleer.’n Nuwe pakhuis vir graanvoer met’n kapasiteit van 6 000 ton is op die gebied gebou. Moderne tegnologieë wat in produksie gebruik word, sluit die moontlikheid van selfverhitting van graan tydens berging uit.

Vetmakers

Daar is verskeie vetmaakwinkels by die onderneming. Terselfdertyd word varkhokke in aparte bokse verdeel wat met gereelde tussenposes gebruik word. Die skedule vir die vul van die woonkwartiere vir varke word bepaal deur 'n spesiaal ontwerpte plan.

Die varkteelkompleks het sy eie slaghuis.

toerusting

Hoogs gekwalifiseerde personeel werk aan buitelandse vervaardigde toerusting. Die nuutste vervoerband kan elke dag meer as 500 varke slag.

Daar is twee veeartse in die werkswinkel wat die dokumentasie nagaan, die karkasse ondersoek en 'n gevolgtrekking gee oor die geskiktheid van die vleis vir verkoop. Een van hulle is 'n werknemer van die maatskappy, en die tweede word van die staatsveearts genooidienste. Die vleis word net daar by die onderneming in die worswinkel verwerk. Die produksie is toegerus met drie masjiene vir die vervaardiging van vleismassa. Spesialiste voldoen aan alle sanitêre standaarde vir die voedselbedryf en stel 'n paspoort vir elke bondel maalvleis op. Lekkernye word op die inspuiter gemaak, hierdie toerusting het geen buitelandse analoë nie. Die Usolsky-varkkompleks kan voltooide produkte vir die verbruiker produseer. As deel van produksiebeheer word elke variëteit uit die assortimentlys in die laboratorium getoets vir voldoening aan die verklaarde samestelling en vervaardigingstegnologie. Meer as 100 soorte vleisprodukte word in hierdie werkswinkel vervaardig.

Verkoopsvolumes en produkgeh alte

Die maatskappy verkoop daagliks meer as 50 ton voltooide produkte. Slegs 10% gaan na winkelsentrums, die res word deur 'n uitgebreide netwerk van handelsmerkwinkels verkoop. Meer as 20 verkooppunte is in die streek geopen. Die Usolsky-varkplaas is beskikbaar in alle groot stede van die streek (Irkutsk, Usolye-Sibirskoye, Angarsk, Cheremkhov en Shelekhov).

Vleis word vir 12 uur verkoel voor verkoop. Yskaste handhaaf 'n konstante temperatuur van 0 tot +4 grade. Diere karkasse word opgeskort, wat kontak met die vloer en mure van die kamer uitsluit.

gerookte vleis en wors is die gewildste in die streek, en die vraag na half-afgewerkte produkte neem ook toe. Een van die belangrikste mededingende voordele in die mark is die gebruik van vars verkoelde grondstowwe (varkvleis word gebruik, waarvan die prys redelik laag is) virproduk vervaardiging. Elke dag word meer as 35 ton vleisprodukte van verkoelde varkvleis in die worswinkel van die onderneming geproduseer. Varktjops, half-afgewerkte produkte, kotelette, verskeie wors en vars varkvleis, waarvan die prys redelik bekostigbaar is, is amper in groot aanvraag in die stede van die Irkutsk-streek.

Die resep gebruik nie sojavullers nie, maar beesvleis word by sommige worsies gevoeg. Vleis van koeie word by die inwoners van die streek gekoop, terwyl die verpligte voorwaarde vir die aankoop die teenwoordigheid van 'n veeartssertifikaat van die verkoper is. Speserye vir lekkernye word deur Europese vervaardigers uit Duitsland, Oostenryk en Switserland verskaf. Worsdarmen word direk van Moskou-vervaardigers gekoop, asook in die Leningrad- en Sverdlovsk-streke.

Varkplaaspersoneelbeleid

Die landbou-onderneming het hoë vlakke van arbeidsproduktiwiteit van werkers bereik. Daar is meer as 20 ton verwerkte vleisprodukte per werknemer van 'n voedselindustrie-onderneming. Die maatskappy se personeel het volgens 2014 962 mense in diens. Alle spesialiste beskik oor die nodige ondervinding en kennis. Die gemiddelde ouderdom van die arbeidsmag is 39.

Spesialiste verduidelik die keuse van 'n werkgewer met ordentlike lone en stabiele werk. Die verhoging in lone vir die jaar het meer as 19% beloop. Die varkkompleks voorsien werknemers van spesiale sosiale programme en hou gereelde kompetisies. Foto's van die beste werknemers versier die ereraad van die onderneming. Die maatskappy gee om vir die gesondheid van sy werknemers. Werknemers ondergaan geskeduleerde ondersoeke by mediese sentrums en klinieke. Werknemers van die meeste werkswinkels moet 'n gesondheidspaspoort kry voor indiensneming.

Ekonomiese effek van die onderneming se aktiwiteite

Usolsky-varkkompleks, waarvan die pryse aangenaam is, is een van die sleutelondernemings in die Irkutsk-streek. Elke jaar word meer as 300 miljoen roebels na die begrotings en buite-begrotingsfondse oorgeplaas. In 2013 het die maatskappy die titel van "Beste Belastingbetaler van die Jaar" ontvang. Op streek- en distriksvlak beloop belastinginkomste ongeveer 180 miljoen roebels.

Bedreigings vir besigheidsaktiwiteite

SHPK "Usolsky-varkkompleks" werk nie in isolasie nie en voel al die veranderinge wat in die bedryf plaasvind. Die maatskappy se bestuur moet gereeld eksterne bedreigings hanteer wat die aktiwiteite van die koöperasie aansienlik kan beïnvloed.

• Aansteeklike siektes van varke. Die maatskappy tref alle beskikbare maatreëls om besmetting van vee te voorkom. Maar vir 'n aantal siektes is metodes van voorkoming nie ontwikkel nie. Wanneer varke byvoorbeeld met Afrika-varkpes besmet is, sal die vee heeltemal uitgeskakel moet word. 'n Spesiale regeringsprogram is nodig om die kudde beter te beskerm.
• Algemene waardering van goedere en dienste. Varkvleisproduksie en -produksiekoste word sterk beïnvloed deur veranderinge in insetkoste: stygende pryse vir binnelandse gewasse tydens oesmislukkings, hoër tariewe virelektrisiteit, 'n verhoging in die koste van vervoer (insluitend per spoor), ens.

Dit is nie die enigste bedreigings vir die varkbedryf nie. Rusland se toetreding tot die WHO en ekonomiese sanksies laat hul stempel op die werk van die voedselbedryf. Kenners hoop dat die meeste van die opkomende probleme opgelos kan word met die hulp van regeringsingryping.