Maatskappy "Derevenskoye Molochko": resensies

2024 Outeur: Howard Calhoun | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 10:16

Dit is selde dat enigiemand melk en suiwelprodukte in een of ander vorm op hul spyskaart het. Die aantal vervaardigers van hierdie produkte groei jaar na jaar, verbruikerskeuse is groot, maar een aspek bly relevant - kwaliteit. Om dit aan 'n gewone persoon te evalueer, word talle studies aangebied, inspeksies word by ondernemings uitgevoer. Die resultate word dan in die media gepubliseer, maar vrae bly steeds. Nóg kompetisies nóg tjeks gee 'n akkurate beeld van die produk. Vir die meeste verbruikers is 'n belangrike bron in die keuse en evaluering van kwaliteit die "stem van die mense" - resensies. Derevenskoye Molochko-produkte is in aanvraag, word in 'n wye reeks vervaardig, en verbruikersgraderings bly deurgaans positief.

Van skepping tot vandag toe

In 1931 is die "Asinovsky-bottervervaardigingsaanleg" in die Novosibirsk-streek geopen. In 1946 is dit herdoop na die Asinovsky City Dairy Plant, dit was op dieselfde plek geleë, maar die streek het sy naam verander en begin om Tomskaya genoem te word. In die tydperk 2004-2013 was die onderneming deel van die Siberian Agrarian Group-hoewe. In 2010 was daarrekonstruksie is uitgevoer, waardeur alle produksiefasiliteite na die stad Seversk oorgeplaas is.

Vir die nuwe aanleg is gevorderde pasteurisasie- en verkoelingstoerusting geïnstalleer, wat dit moontlik maak om al die kwaliteite van melk en sy afgeleide produkte tydens verwerking te bewaar. Die finale produk is in hermetiese Flowpack-verpakking verpak. Sedert 2011 is "Derevenskoye Molochko" verpak met behulp van 'n PET-lyn. Die verpakkingsproses het 'n volle siklus van houervorming tot die sluiting en etikettering van die voltooide produk.

Aanwysers

Vandag produseer Derevenskoye Molochko 6 000 bottels melk per dag, en sy produksievermoë is ontwerp om 110 ton rou melk per dag te verwerk. Die maatskappy fokus op die streekverbruiker, om aan sy behoeftes te voldoen en die reeks produkte uit te brei. In 2015 is nog 'n opdatering uitgevoer en 'n Italiaanse produksielyn vir die vervaardiging van sagte kase (mozzarella, ricotta) is bekendgestel. Die onderneming het ook maaskaas begin vervaardig, die fasiliteite vir die produksie daarvan is uit Pole verskaf.

Derevenskoye Molochko is verreweg die grootste melkverwerkingsmaatskappy in die Tomsk-streek, besit gevorderde tegnologieë en die nuutste toerusting, wat skaars oral in die Siberiese streek verteenwoordig word. Suiwelprodukte van die onderneming beslaan meer as die helfte van die verbruikersmark in sy segment.

Assortiment

OOODit is nie toevallig dat Derevenskoye Molochko die streekleier in die bedryf is nie. Die maatskappy produseer meer as 50 produkte:

• Drinkbare gepasteuriseerde melk in die reeks van 1,5% tot 6% vet. Verpak in alle soorte houers: plastieksak, kartondoos, glas, kruik. Volume van 0,5 tot 1 liter.
• Gebakte melk. Die vetinhoud van die produk is 4%, verpakking is van 0,5 tot 0,93 liter. Verpakking - kartondose (purepack), troeteldierbottel.
• Ryazhenka. Verpakking van 0,5 liter (purpack), vetinhoud - 4%.
• Kefir word geproduseer met vetinhoud van 0,1% tot 2,5%. Verpakking: purepack, troeteldier, plastieksak. Volume van 0,5 tot 1 liter.
• Suurroom word geproduseer met 'n vetinhoud van die produk van 10% tot 25%. Volume: van 0,35 ml tot 5 kg. Verpakking: plastiekbeker, emmer.
• Maaskaas. Geproduseer vir elke smaak met 'n vetinhoud van 1,8% (vetvry) tot 9%. Volume: vanaf 200 gr. tot 1 kg. Verpak in plastiekhouers, vloeipak, film.
• Biojogurt drink. Beskikbaar in vier geure, met bymiddels. Volume - 450 ml, vetinhoud - 2,5%, verpakking - purepack.
• Biojogurt dik. Tot dusver word slegs 2 geure geproduseer: aarbei, perske. Verpakking - 'n plastiekbeker met 'n volume van 180 tot 350 gr., Produkvetinhoud - 2.5%.
• Boerebotter. Verpakking vanaf 180 gr. tot 10 kg. Verpakking - foelie, plastiekhouer, boks. Vetinhoud - 72,5%.
• Adyghe-kaas. Een van die nuttigste produkte van die maatskappy "Derevenskoye Molochko". Die kaas word vervaardig in porsies wat 300 gr weeg, gekompakteer met 'n hittekrimp-prosedure,verpak in 'n film, vetinhoud - 45%.
• Kaas. Geproduseer in twee tipes. Met hittekrimp: gewig - 300 gr., vetinhoud - 45%, verpakking - film. In pekelwater: verpakking - plastiekhouer, gewig - 300 g, nominale kaasgewig - 200 g, vetinhoud 45%.
• Sagte mozzarellakaas is beskikbaar in gewigte van 100 g tot 125 g, verpakking - plastiekbeker, houer, film (vir pizza). Vetinhoud - 45%.

Geslote siklus en aanspreeklikheid

Die Derevenskoye Molochko-maatskappy (Seversk) streef daarna om die grondstowwe so vinnig as moontlik te verwerk om nie die varsheid van die produk te verloor nie. Die basiese beginsel van die proses: "van die koei tot die tafel." Die maatskappy het sy eie plaas, waar die vee van koeie aangehou word, en melk word ook van plase ontvang. Die verdere siklus van produksie van gefermenteerde melkprodukte, pasteurisasie en verpakking word op die lyne van die onderneming uitgevoer.

Die hoofprosesse vind op die nagskof plaas, en die voltooide produk word soggens by verkoopspunte afgelewer. Die maatskappy dek ongeveer 1500 handelspunte, waaronder daar beide kettingreuse en klein winkels is wat binne loopafstand van die woonplek geleë is.

Nuut: noordelike mozzarella

Italiaanse kase is nie net 'n huldeblyk aan die mode vir Mediterreense kookkuns nie, maar ook 'n begeerte om by 'n gesonde dieet te hou. Sagte kase, so geliefd en gesing deur Italianers, blyk ook in Rusland in aanvraag te wees. Die ingestel beperkings op die verskaffing van buitelandse produkte stel die binnelandse vervaardiger in staat om die gaping voldoende te vul enom op die uitdagings van verbruikersvraag te reageer, het die maatskappy "Derevenskoye Molochko" ook nie opsy gestaan nie. Mozzarella, ricotta is reeds op die rakke van Tomsk-winkels.

Die vervaardiging van sagte kase het in Junie 2015 begin, toe Italiaanse toerusting geïnstalleer is. Net 28 gram (een bal kaas) bevat sewe gram dierlike proteïen, vier en’n half gram vet en net een gram koolhidrate. Die kaas is beskikbaar in die vorm van stokkies, gerieflik vir 'n peuselhappie enige tyd, asook in die vorm van balletjies, verpak in 'n gerieflike houer.

Nuut: Italiaanse Ricotta

Derevenskoye Molochko (Seversk) produseer nog 'n soort Italiaanse kaas - ricotta. Hierdie produk word van wei voorberei en is nuttig vir die volgende aanwysers: dit verbeter sig, bevat vitamiene A, E, groep B, en het 'n positiewe uitwerking op die funksionering van die sentrale senuweestelsel. Die suiwelaanleg het 'n kapasiteit om 2 ton ricotta per maand te produseer. Tot op hede is die produksie van kaas met 'n verlengde raklewe van tot sewe dae van stapel gestuur.

Vakatures

Die maatskappy maak van tyd tot tyd werk oop waarvoor werknemers gekies word. Vakatures van "Village Milk" in Seversk, vir mense sonder werksondervinding, is oop vir die posisies van laaiers, drywers, wassers, pakkers, ens. Ook werksgeleenthede vir handelaars, voormanne van sekere produksiegebiede word periodiek geopen, ingenieurspersoneel word benodig.

Melkresensies

Melk van TM "Derevenskoye Molochko" het slegs positiewe terugvoer van kliënte ontvang. Alle verbruikers wat hul CV's oor hierdie produk verlaat het, het saamgestem dat 'n kort raklewe (5 dae) 'n aanduiding is van die natuurlikheid van die produk en die behoorlike verpakking daarvan. Kopers het opgemerk dat die smaak van natuurlike melk gevoel word, op die mure van die glas waar die produk geskink is, is daar geen korrels van onopgeloste droë konsentraat nie, wat die natuurlike oorsprong van melk bewys.

Hy is gelukkig, sonder vrees, geneem om klein kinders te voed, aanbeveel vir familie en vriende. Van die nadele het baie kopers opgemerk dat hulle dit soms nie kan koop nie - dit eindig vinnig op winkelrakke. Die produk het uitstekende eienskappe getoon beide in die vorm van drinkmelk, en as 'n bestanddeel vir gebak, graankos, skemerkelkies en as basis vir tuisgemaakte jogurt.

Resensies: gefermenteerde melkprodukte

Derevenskoye Molochko LLC (Seversk) het positiewe terugvoer van verbruikers ontvang oor gefermenteerde melkprodukte wat by die onderneming geproduseer word. Suurroom, gefermenteerde gebakte melk, kefir het niemand onverskillig gelaat nie. En as die menings in die meeste gevalle oor verbruikersgoedere verdeel word, word die produkte van hierdie onderneming slegs deur kopers erken. Hulle let op die begrotingskoste en die uitstekende geh alte van die natuurlike produk.

Sommige verbruikers het die moeite gedoen om hul kennisse wat by die Derevenskoye Molochko-aanleg werk te vra oor higiëne, die kwaliteit van die gelewerde grondstowwe en die produksieprosesse. Antwoorde ontvangbewys dat die kwaliteit van produkte gebaseer is op eerlikheid teenoor die produk, die verbruiker en sorg vir hul reputasie in elke stadium. Positiewe resensies oor suurroom vertel van sy normale konsekwentheid, gebrek aan korrels, nie te lang raklewe en aangename smaak nie.

Ryazhenka van TM "Derevenskoye Molochko" is ook gehou deur aanhangers van hierdie tipe suiwelprodukte. Die resensies let op die natuurlike kleur, digte, maar nie te dik tekstuur nie, die smaak van 'n natuurlike produk sonder geurmiddels en bymiddels.

Kefir van hierdie vervaardiger het ook positiewe graderings en opregte waardering van klante. Baie van hulle het permanente aanhangers geword van die produkte van die vervaardiger "Derevenskoye Molochko". Ervare verbruikers lees dikwels die samestelling van die produk, in die geval van hierdie handelsmerk het niemand enige melding gevind van preserveermiddels, versoeters en ander truuks wat die natuurlike produk "verbeter" nie. Byna alle verbruikers merk op dat dit problematies is om die produkte van die Tomsk Dairy Plant te koop - dit word slegs in 'n paar afsetpunte verkoop.

Resensies: maaskaas

Derevenskoye Molochko (Tomsk) produseer gereelde en korrelvormige maaskaas. Volgens die maatskappy is korrelvariëteite nie in groot aanvraag nie, maar die gewone produk verkoop byna onmiddellik uit die rakke. Verbruikersresensies is vol positiewe evaluerings van produkaanhangers. Hulle praat oor goeie smaak, eenvormigheid, natuurlikheid. As 'n eksperiment het sommige kopers getoets vir die teenwoordigheid van stysel in die produk. Hiervoor het sy'n paar druppels jodium op 'n stuk massa toegedien het, die kleur van die jodium het nie verander nie, wat beteken dat daar geen bymiddels is nie (as daar stysel is, word die jodium blou).

Diegene wat die figuur volg en vetvrye maaskaas koop, kla dikwels oor die oormatige suur smaak van die produk. Maaskaasmerk "Derevenskoye Molochko" is nie suur nie, aangenaam in smaak en voorkoms. Verbruikers het net een opmerking – dit neem tyd om te soek.

Resensies: mozzarella

Toe Russiese mozzarella op die mark aangekondig is, het baie met wantroue op die eksperiment gereageer. Maar nadat hulle die produk probeer het, was selfs skeptici tevrede met die smaak van kaas van TM "Derevenskoye Molochko". Verbruikersresensies van hierdie kaas toon positiewe graderings. Diegene wat die Italiaanse produk en die huishoudelike een kon vergelyk, het klein, maar nie noemenswaardige, smaakverskille gevind. Die verskil is geassosieer met die eienskappe van die melk waaruit die kaas gemaak word, tog verskil die noorde van Rusland in klimaat baie van sonnige warm Italië.

Konsekwentheid, smaak, smeltbaarheid van kaas waarvan volwassenes en kinders hou. Verpakking "Mozzarella Cheese for Pizza" word deur klante erken as 'n gerieflike vorm van produkaanbieding - dit word goed gestoor, dit kan pragtig gesny word vir versnaperinge, en aangesien die raklewe kort is, lê dit nie op die rakke van die yskas nie. Die koste van die goedere was ook vir baie 'n aangename verrassing in vergelyking met ingevoerde kase. Van die minuses - dit eindig vinnig en jy kan dit nie oral koop nie.