Wil jy 'n restaurant oopmaak?’n Sakeplan sal help

2024 Outeur: Howard Calhoun | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 10:16

Wil jy 'n restaurant oopmaak?’n Sakeplan is die eerste ding waaraan jy moet dink. Beleggers stel nou belang in sulke projekte. As ons toekomstige beleggings rofweg evalueer, sal ten minste 'n duisend dollar in een vierkante meter oppervlakte belê moet word. Die gemiddelde terugbetalingstydperk vir so 'n instelling is van een en 'n half tot twee jaar.

Klassifikasie

As jy 'n restaurant wil oopmaak, moet jy eers 'n sakeplan begin skryf nadat jy op die konsep besluit het. Inrigtings word nou gewoonlik verdeel in kitskosse, mediumgrootte en elite. Jy kan 'n kroeg, koffiewinkel, kafee, groot restaurant oopmaak. Dit hang alles af van hoeveel geld jy het. Natuurlik moet jy verstaan dat 'n elite-restaurant onderskei sal word deur 'n wye verskeidenheid, die hoogste vlak van gerief, gesofistikeerdheid van die binneland en hoë pryse. Die koste van dienste in 'n instelling van 'n gemiddelde hand is laer. Maar die spyskaart bly gevarieerd. Wat kitskos betref, is daar gewoonlik selfbediening en 'n sekere stel geregte.

Soek vir persele

As jy besluit om 'n restaurant te organiseer, moet die sakeplan in detail al jou aksies in hierdierigting. Tradisioneel begin hulle met 'n soektog na 'n kamer. Huur kos nou vanaf $ 200 per vierkante jaarliks. As ons praat oor die gebied van sakesentrums, dan styg die prys vyf keer. Dit blyk dat deur 'n slaaparea te kies, jy maandeliks van 3 duisend tot 16 duisend sal spandeer. Bekwame mense beveel aan om bemarkingsnavorsing vir 'n spesifieke kamer te doen. Dit beteken dat jy die vloei van mense, die mededingende omgewing, die beskikbaarheid van parkering, die gerief van die ingang, die omvang van potensiële kliënte en ander besonderhede moet bestudeer. Dit is baie nuttige inligting. Sonder om die situasie op die mark te verstaan, moet jy nie eers daaraan dink om 'n restaurant oop te maak nie. Die sakeplan beklemtoon al die resultate van sulke navorsing.

Kookkeuse

Die tegniese toerusting van die restaurant hang grootliks af van die geregte van die mense van watter land jy aan kliënte sal bied. Die instelling moet 'n sekere fokus hê, anders bly dit onsigbaar in die stroom van soortgelyke gesiglose plekke. Restaurateurs gee gewoonlik, gebaseer op die tipe kombuis, 'n tematiese fokus aan: huis, motor, sport en ander. Eksotiese in ons land, ten spyte van die algemene oortuiging, vind nie die nodige gewildheid nie. Maar die sakeplan van 'n Russiese kombuis restaurant sal sekerlik suksesvol wees.

Paperwork

Jy kan nie klaarkom sonder om baie permitte en lisensies te kry wanneer jy 'n restaurant oopmaak nie. Dit is die hoofpunt wat beginner sakemanne bang maak. U moet begin met die sluiting van 'n huurooreenkoms, en alles sal eindig met die verkryging van permitte van die plaaslike administrasie,sanitêre en epidemiologiese stasie, brandweer en so aan. Die lys kan vir 'n lang tyd voortgesit word. Neem asseblief kennis dat die papierwerk ten minste 'n paar maande sal neem. Jy sal ongeveer $1 000 moet betaal vir alle soorte sertifikate.

Personeel is die sleutel tot sukses

Die eerste mense wat jy moet kry, is die sjef en die bestuurder. Die sukses van enige restaurant is gebaseer op hierdie mense. Neem asseblief kennis dat die werk van personeel goed betaal moet word. Jy moet versigtig 'n span kies: van die bestuurder tot die skoonmaker.

Belangrike nuanses

Dit is ook nie die moeite werd om op toerusting te bespaar nie. Goeie resensies word ontvang deur Italiaanse vervaardigers en Engelse vervaardigers. Toerusting wat in Rusland gemaak word, is ongelukkig van die laagste geh alte. 'n Ordentlike bedrag sal vir bevordering gaan. Advertensies is deesdae duur.

As die sakeplan vir die opening van 'n restaurant korrek geskryf en met talent geïmplementeer is, kan die winsgewendheid van die onderneming 50 persent bereik.