Beer en varke: verskil, teelkenmerke

2024 Outeur: Howard Calhoun | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 10:16

Ervare telers twyfel nie of 'n vark en 'n vark verskil nie. Die verskil tussen hulle is duidelik. Kenners weet presies wat die een van die ander onderskei. Baie glo egter dat beide terme omtrent dieselfde beteken. Albei woorde verwys ongetwyfeld na 'n manlike vark - 'n bosvark, maar die verskil tussen 'n vark en 'n vark is betekenisvol. 'n Artikel sal aan hierdie kwessie gewy word.

'n bietjie geskiedenis

Wetenskaplikes glo dat die mens 'n vark getem het in die era van primitiewe gemeenskaplike samelewing. Argeologiese vondste bewys dat hierdie diere 13 duisend jaar gelede deur mense "mak gemaak" is. Aanvanklik was die varke semi-wild, niemand het daaraan gedink om hulle te teel of te voer nie. Deesdae leef hierdie diere so langs die Papoea's van Nieu-Guinee. Dorpsbewoners voer hulle, maar wilde verteenwoordigers word afgerond. Gevangde varkies gaan meestal na die tafel, maar sommige van hulle skiet wortel langs 'n persoon en word geleidelik makgemaak.

Volgens historiese data, in die derde millennium vC. e. stamme,woon in die komme van die Dnieper, Dniester, Southern Bug, geteel varke vir kos. Net so was die volke van die ontwikkelde moondhede - Egipte, Indië, Griekeland - besig met varkteel. Tydens die Mongool-Tataarse juk het die Russe hierdie diere aktief grootgemaak, aangesien die Tatare nie laasgenoemde aangeraak het nie as gevolg van 'n godsdiensverbod.

Dit is nie bekend of die verskil tussen 'n vark en 'n vark op daardie stadium duidelik was nie, maar die vleis van albei is reeds aktief vir kos gebruik.

Die behoefte om die verskil te verstaan

Die Russiese taal onderskei duidelik tussen hierdie twee begrippe - 'n beer en 'n beer. Die verskil tussen die twee is uiters belangrik in veeteelt.

Sodra varke ten volle deur die mens makgemaak is, het hulle spesiale fasiliteite nodig gehad om aan te hou – varkhokke. Dit het op sy beurt gelei tot 'n styging in koste, en om kwaliteit vleis in meer hoeveelhede as voorheen te kry, het 'n prioriteit geword. Op hierdie tydstip begin mense die aantal varke monitor, so varke is beperk in die proses van bevrugting. 'n Verskil word gevind in die kwaliteit van beer- en beervleis. Die verskil is dat laasgenoemde’n sappiger smaak van vleis het. Dit is sag en gee nie 'n onaangename nasmaak nie.

Beer en vark - wie is hulle?

So kom ons by die hoofvraag. Sodra dit aan 'n persoon bekend geword het dat as 'n manlike vark gekastreer word, die groei daarvan sal toeneem, en die vleis terselfdertyd lekkerder sal word, het hierdie kennis aktief begin gebruik word. 'n Beer (gekastreerde mannetjie) het meer vleis gegee as 'n vark.

Wat is die prosedure? Om 'n vark in 'n vark te "verander", word die gonades op die ouderdom van 10-45 dae van 'n manlike varkie verwyder. Gedurende hierdie tydperk is die welpie nog by sy ma, wat beteken dit sal makliker wees om 'n chirurgiese operasie te ondergaan en die stres daaruit te oorleef. Dit gebeur weliswaar dat 'n sog, wat bloed ruik, haar nageslag kan benadeel. Daarom lê die verantwoordelikheid en keuse by die teler.

Ervare diereliefhebbers raai aan om nie die prosedure uit te stel nie, want op 'n ouer ouderdom is die operasie moeiliker vir mans, en op ses maande oud sal dit dalk nie help nie.

Na die kastrasie word die varkies 'n spesiale dieet en regime gegee. In die regte toestande groei jong diere vinnig lekker en sagte vleis op.

Soms is daar 'n verwarring van die konsepte van kastrasie en sterilisasie. Hulle verskil is eenvoudig. Mannetjies word gekastreer en wyfies word gesteriliseer.

Dus, 'n vark is 'n mannetjie waaruit dit moontlik is om nageslag te verkry. Hulle word ook produsente genoem, aangesien dit die varke is wat die wyfie kan bevrug. Terwyl die vark uitsluitlik lekker vleis gaan kry. Dit is ook opmerklik dat die manlike verteenwoordigers van mak varke varke en varke genoem word, wilde mannetjies is wildevarke.

Meer oor die vark

Dus, 'n vark, of 'n knur, of 'n produsent - dit is wat hulle 'n mak mak vark noem, wat direk by teelwerk betrokke is. Verteenwoordigers wat uitstekende prestasie lewer in die verkryging van nageslag en goeie oorerflike eienskappe het, word hoog op prys gestel.eienaars van varkplase.

Dit is lewende produsente wat telers nodig het, wat werk om nuwe varkrasse te skep en bestaandes te verbeter.

Natuurlik word die konsepsie van nageslag dikwels met kunsmatige metodes uitgevoer, maar moenie vergeet dat hoëgeh alte saadvloeistof slegs van 'n lewende beer verkry kan word nie. En die kunsmatige inseminasie prosedure self is nie goedkoop nie, om hierdie rede verkies die eienaars van medium en klein plase om die ou natuurlike maniere te gebruik om vee te vermeerder.

Wat van die vark?

Om voort te gaan om die verskille tussen 'n beer en 'n beer te ontleed, kom ons fokus op die tweede een. Soos reeds genoem, gee die kastraat vleis van hoë geh alte, en in groter hoeveelhede as die vark (ongeveer 25-30%). Die verbruik van voer in kwantitatiewe terme by 'n vark is glad nie hoër nie. Dit verklaar die voordeel om onsydige aan te hou, as dit byvoorbeeld vergelyk word met sôe wat nie nageslag gee nie (onvrugbaar).

As jy die vleis van 'n vark en 'n vark vergelyk, sal die verskil in smaak, aroma en tekstuur merkbaar wees. In 'n gekastreerde varkie is dit sappig, sag, sonder 'n onaangename nasmaak. In knur is die vleis taaier en het 'n eienaardige reuk en smaak. Die verskil is te wyte aan veranderinge in die hormonale agtergrond en gedrag van die varkies.

Meestal, op varkplase, word die meeste mannetjies geslag, maar net 'n paar verteenwoordigers is oor vir die stam.

In Russies

In spraak word beide begrippe aangeduiverskillende woorde, en uit antieke tye. Die woordvorm "varke" gaan terug na die taal van die Proto-Indo-Europeërs. Hulle het die woord "borus" gehad, wat "sny" beteken.

Dal's Dictionary definieer ook 'n beer as 'n dier wat vir slagting bestem is, terwyl 'n beer vir teling is, dit is hul hoofverskil.

Die vervanging in moderne spraak van hierdie konsepte word uitsluitlik verklaar deur hul sinoniem en wanbegrip van die presiese betekenisse. Natuurlik is min mense deesdae bewus van die verskil tussen hierdie diere, so dikwels verwys albei woorde na 'n manlike vark.

Opsomming

Dus, as ons bogenoemde opsom en weereens die vraag beantwoord, wat is die verskil tussen 'n beer en 'n vark (die foto in die artikel wys hierdie diere), dan moet die volgende uitgelig word:

• 'n Beer is 'n manlike vark wat in staat is om 'n wyfie te bevrug. 'n Vark is 'n gekastreerde vark wat grootgemaak word vir vleis.
• Die vark produseer lekkerder vleis in groter hoeveelhede as sy produktiewe medevark, wie se vleis nie so hoog is nie.
• In gedrag is die vark meer aktief, en soms aggressief, wat baie skade aan sy eienaar se plaas kan veroorsaak. Gedurende die tydperk van seksuele jag, kan 'n vark wat 'n wyfie agtervolg, heinings vernietig en van die tuin af weghardloop. Die vark is onaktief en kalm, dit veroorsaak geen spesiale probleme om aan te hou nie. Hormone in die castrato speel nie, hy tel stadig gewig op. Al wat hy nodig het, is 'n gevestigde roetine.

So, ons het gekyk na die verskille tussen gekastreerde en ongekastreerde varkies – vark en vark. Die verskil is ook sigbaar op die foto. Die eerste is meer gevoed, anders as die tweede, wat heel verstaanbaar is as jy die eienaardighede van almal se leefstyl ken.