Soorte varke. Beskrywing en eienskappe van varke van verskillende rasse

2024 Outeur: Howard Calhoun | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 10:16

Varkteling word as een van die gewildste dierebedrywe beskou. Tans is ten minste 100 spesies varke bekend. Hulle word op hul beurt in verskeie groepe verdeel: dekoratiewe, vleisvetterige, talg- en spekrasse. Die variëteite van hierdie diere sal in hierdie artikel bespreek word.

Groot Wit

Universele varkspesies het wydverspreid geword in groot plase en private ondernemings, sowel as in klein plase. Verteenwoordigers van hierdie rasse gee beide vleis en varkvet. Weens die laat vorming van vet word varkies egter vir vleisprodukte geslag.

Die vee van groot wit varke is vir die grootste deel in Rusland en die GOS-lande, China en ook die VSA gekonsentreer. Hulle is uit Engeland na ons land gebring. Plaaslike boere het dadelik van hulle gehou, aangesien hulle pretensieloos is in kos en vinnig gewig optel. Boonop is die smaak van vleis en vet by hierdie diere baie hoog. Die vleis is baie sag, dit word "marmer" genoem omdat dit vet bevat.

Met kwaliteit sorg en goeie voeding, tel varke 200 gewig opkg binne een jaar. Bere, dit wil sê mannetjies, bereik 'n gewig van 370 kg, soos sôe. Die liggaamslengte is onderskeidelik 195 en 160 cm by mans en wyfies. Die nek is massief, lank. Die kop is groot, die voorkop is hoog. Die kort ore is vorentoe gekantel. Die groei van wit varke is nie baie groot nie.

Op een slag kan die wyfie van 10 tot 12 varkies bring. Dit is nodig om minerale en verskeie vitamiene in die dieet van diere in te voer sodat die vleis goeie smaak het. Om varke gesond en groot te hou, moet hulle gereeld geloop word. So, hier is die belangrikste voordele van hierdie ras mak varke:

• Vermoë om vinnig by inperkingstoestande aan te pas.
• Onpretensieusheid in kos.
• Goeie vrugbaarheid.
• Vinnige gewigstoename.

Soos vroeër genoem, pas hierdie diere goed aan by klimaats- en voedseltoestande. Hulle kan egter deur uiterste koue of hitte geraak word.

Breitovskaya

Die Breit-varkras is die algemeenste in die weste en noordweste van Rusland. Verteenwoordigers van hierdie spesie word vroeg geslagsryp, en neem ook binne 'n redelike kort tyd gewig op. As hulle gereeld op weidings geloop word, sal dit hul grootte en smaak van vleis beïnvloed. Vir een kraam bring wyfies ten minste 11 varkies. Met hoë immuniteit teen baie siektes bereik hulle 'n gewig van 'n derde van 'n ton reeds in hul tweede lewensjaar.

Siberiese Noord

In antieke tye was varkteel in die noordelike strekemoeilik, aangesien die meeste individue nie goed by omgewingstoestande aanpas nie en nie koue verdra nie. As gevolg hiervan neem hulle stadig gewig op en verskil nie in smaak nie. Telers werk egter tans daaraan om varkspesies te ontwikkel wat in die noordelike streke geteel kan word.

Siberiese noordelike behoort aan sulke rasse. Sy verteenwoordigers voel gemaklik nie net in die Oeral nie, maar ook in Siberië. Sulke varke is onpretensieus vir kos en voorwaardes van aanhouding. Die koue is nie vreeslik vir hulle nie, aangesien hul hele liggaam bedek is met dik hare wat hulle teen ryp beskerm. Dit is hul hoofkenmerk. Die aantal verteenwoordigers van hierdie ras neem voortdurend toe.

Urzhumskaya

Daar is 'n groot aantal varkrasse vir vleisproduksie. Hulle het min vet, maar vleis, inteendeel, baie. Hulle word hoofsaaklik in streke van Rusland soos die sentrale en sentrale swartaardestreke versprei.

Urzhum-vleisvark is gedurende die Sowjet-era deur huishoudelike telers geteel. Verteenwoordigers van hierdie ras het 'n sterk liggaamsbou. Hulle het hoë vrugbaarheid. Jy kan hulle in enige deel van Europese Rusland teel. Die kop van hierdie varke is rond, die skelet is sterk en die snoet is verleng. Die vel is bedek met dik hare. Die ledemate is stabiel, al is dit klein. Die rug is verleng, 'n taamlike groot ronde maag raak feitlik die grond. Met behoorlike sorg neem varke tot 330 kg gewig en wyfies tot 240 kg. Op een slag bring die sog ten minste 12 varkies, waarvan die sterftesyfer baie laag is. varkiesvinnig gewig optel: elke dag word 'n halwe kilogram bygevoeg. Dus, na ses maande kan hul gewig ongeveer 10 kg wees.

Viëtnamees

Hierdie verskeidenheid vleisvarke het wydverspreid in Rusland, Kanada en Europa geword nadat dit in 1984 vanaf Viëtnam na hierdie lande gebring is. Hierdie varke van die vleisrigting het 'n klein hoeveelheid vet, groot groottes. Viëtnamese buikvarke bereik 'n gewig van 160 kg. Na slagting word van 74 tot 85% van lewende gewig te koop verkoop. Dit is rekordgetalle. Die vleis is van baie hoë geh alte, dit bevat min cholesterol, aangesien die liggaam van varke voedsel van plantaardige oorsprong perfek verwerk.

Diere word gekenmerk deur voorbarigheid en hoë vrugbaarheid. Vir een kraam bring die wyfie minstens 15 varkies, wat reeds in die vyfde lewensmaand geslagsryp word. Die eerste kraam vind plaas op die ouderdom van ses maande. Varke leef lank, sowat 15 jaar. Gedurende hierdie tyd gee hulle 'n groot nageslag. Viëtnamese vislobelly word gekenmerk deur netheid. Hulle verlig hulself op een plek, terwyl hulle loop. Hulle verduur in die nag. Die kamers waar hulle aangehou word, is altyd skoon en droog. Diere het ook uitstekende immuniteit, kalm geaardheid. Hulle is omnivoor en pretensieloos. As gevolg van hierdie eienskappe het hulle groot gewildheid onder boere verwerf.

Landras

Landrasvarke is verteenwoordigers van 'n elite-verskeidenheid vleisbeeste. Hulle het maer vleis met goeie smaak en 'n dun lagie vet. Hierdie diere is geteelaan die begin van die vorige eeu in Denemarke.

Die liggaam van hierdie varke is sterk, goed gevoed, effens verleng. Die hamme is redelik dik. 'n Klein afgeronde kop is op 'n dik massiewe nek geleë. Lang ore hang af op die visie-organe. Die bors van die landrasvark is nie breed nie, die rug is verleng en eweredig. Ligte hare is redelik skaars. Die liggaamslengte van volwasse varke bereik 2 meter, borsomtrek - 160 sentimeter. Sôe is effens kleiner as mannetjies. Hul liggaamslengte en borsomtrek is 1,5 m. Mannetjies weeg tot 300 kg, wyfies weeg tot 210 kg. Varkies tel tot 19 kg in net 'n paar maande op, en in ses maande het hulle 100 kg lewende gewig.

Verteenwoordigers van hierdie ras word as een van die bestes van hul soort beskou. 'n Paar nuanses moet egter waargeneem word sodat die diere vinnig groei en goeie smaaklikheid het.

• Die varkhok moet geïsoleer word, anders sal die varke in die koue seisoen dik hare groei en nie gewig optel nie.
• Dit is nodig om graanprodukte, vars groente, groente by die dieet in te sluit. Wei, beenmeel, omgekeerde, kuilvoer sal 'n voordelige uitwerking op die gesondheid en groei van diere hê. Moenie van saamgestelde voer vergeet nie.
• In die somer moet diere gereeld op weiding vrygelaat word.

Duroc

Hierdie tipe vark is aan die einde van die 19de eeu in die Verenigde State van Amerika geteel. Die hoofkenmerk van die verteenwoordigers van hierdie ras is 'n ongewone kleur. Hulle vel is bruin, met 'n sweempie rooi. Varke het hul kleur vanstamvaders: Proefkonyne en Berkshire-varke. In die son kan die vel 'n goue glans kry.

Aanvanklik is Duroc-varke vir varkvet grootgemaak. Weens die groot aanvraag na vleisprodukte het hulle egter vir vleis begin geteel word. Hulle het 'n sterk liggaamsbou. Hul lang ore bedek hul oë amper heeltemal. Die rug is effens geboë. Die ledemate is baie goed ontwikkel, die hamme is dik en goed gevoed. Beide wyfies en mannetjies bereik groot groottes van meer as 300 kg. Pasgebore varkies weeg ongeveer een en 'n half kg, maar in ses maande bereik hulle 'n liggaamsgewig van 175 kg. Wat is die voordele van Duroc-varke?

• Hulle groei aktief en kry letterlik massa teen die spoed van lig.
• Hulle vleis en produkte wat daarvan gemaak word, het uitstekende smaak.
• Jong groei is baie vinnig.
• Diere is kalm en nie-aggressief.
• Gehardheid en vermoë om by weiveldtoestande aan te pas.

Daar is egter 'n aantal nadele wat tipies is vir verteenwoordigers van hierdie ras.

• Laer vrugbaarheid in vergelyking met ander varkrasse.
• Wonderlik vir kos: maak seker dat jy proteïenvoedsel by die dieet insluit.
• Lae siekteweerstand.

Berkshire-varke

Daar is ook variëteite van vetterige varke. Op 'n vroeë ouderdom word hul groei van spiermassa geïnhibeer, hulle kry gewig as gevolg van 'n toename in liggaamsvet. Ten spyte van die feit dat hierdie tipe varke nie net kan gee nievet, maar ook goeie vleis, hulle word selde geteel.

Die Berkshire-varkras is in Engeland geteel. Sy verteenwoordigers word gekenmerk deur pretensieloosheid en die vermoë om vinnig aan te pas by die voorwaardes van aanhouding. Hulle spandeer baie tyd op weivelde. As gevolg van hul donker kleur, kan hulle buite lewe. Varke groei vinnig. Wat hulle sal gee, hang af van hul dieet: vleis of varkvet.

Groot swart

Nog 'n verskeidenheid varke, wat vanaf Engeland na Rusland gebring is, het vinnig gewild geword onder boere van regoor ons land. Verteenwoordigers van die groot swart ras van varke bereik groot groottes. Op ses maande weeg hulle ongeveer 100 kg, en op 'n ouer ouderdom bereik hulle 'n liggaamsgewig van 300-350 kg. Vir een kraam bring sôe 12 varkies, wat daagliks 'n halwe kilogram lewende gewig optel.

Mirgorodskaya

Hierdie ras is geteel as gevolg van die kruising van plaaslike en buitelandse variëteite. Dit het wydverspreid geword in Rusland en die GOS-lande. Die belangrikste voordele wat verteenwoordigers van die Mirgorod-varke besit, sluit in hul pretensieloosheid, hoë weerstand teen omgewingstoestande, sowel as vinnige gewigstoename. Hierdie diere kan op weiding aangehou word. Om hulle vinnig te laat groei, moet jy raap, suikerbeet en aartappels by hul dieet voeg. Pasgebore verteenwoordigers van die Mirgorod-varkras neem daagliks van 600 tot 650 g gewig aan.

Mangalitskaya

Hierdie verskeidenheid varke het na Rusland gekomna die einde van die Groot Patriotiese Oorlog. Dit is in Hongarye geteel. In Rusland word dit in die sentrale streke geteel, sowel as in die Kaukasus.

Van ander rasse van hierdie varke word onderskei deur 'n dik rok wat die hele liggaam bedek en diere warm maak in die koue seisoen. In die somer beskerm dit die varke teen irriterende insekte. As gevolg van die wol word verteenwoordigers van hierdie ras "skaapvarke" genoem. Die hare vorm krulle. As jy egter varke in warm streke van die land teel, sal die hare nie so aktief groei nie. Die jas kan wit, rooierig of swart wees. Diere is van medium grootte. Hulle het sterk sterk ledemate. Die voordele van varke van hierdie ras is soos volg:

• Onpretensieus teenoor die toestande van aanhou en voer: diere het nie 'n warm kamer, inentings en duur voer nodig nie.
• Vleis word as 'n lekkerny beskou. Weens sy unieke smaak neem die aantal varke af.
• Die vinnige groei van varkies. Teen die ouderdom van ses maande is jong individue ten volle gevorm.

Verteenwoordigers van die Mangalitsky-ras is dus baie produktief en produktief. Hulle produseer nie net kwaliteit vleis nie, maar het ook 'n unieke voorkoms.