2024 Outeur: Howard Calhoun | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 10:16
'n Kroegman is 'n persoon wat kliënte by die kroeg bedien. Sy hoofplig is die voorbereiding van verskeie drankies gebaseer op alkohol en daarsonder. Tans is hierdie beroep nogal in aanvraag, aangesien nagondernemings nie sonder kroegmanne kan funksioneer nie.
Kenmerke van die beroep
Hierdie beroep het die eerste keer in die VSA verskyn tydens die "goudstormloop" met die verskyning in die winkels van gebiede vir ontspanning, genaamd kroeë. Sekere mense het destyds alkoholiese drankies in winkels gegooi.
Die kroegman moet die name van al die drankies wat verkoop word ken, en magtig wees in die tegnologie om verskeie skemerkelkies voor te berei. Die beroep van 'n kroegman is ook die verantwoordelikheid vir die ontwerp van voorbereide drankies en voldoening aan die voorwaardes vir die berging daarvan.
Die kroegman is 'n belangrike werker in kroeë, restaurante of nagklubs. Hulle kies 'n persoon vir hierdie pos met spesiale sorg, want die mikroklimaat in die instelling kan direk van die kroegman afhang. Soms is daar mense agter die kroeg wat kanjongleren meesterlik met verskillende voorwerpe in die proses om drankies voor te berei. Slegs hoogs gekwalifiseerde kroegmanne kan sulke vaardigheid demonstreer. So 'n kroegman is 'n uitkoms vir 'n instelling. Hy is in staat om die kenmerk van enige kroeg te word.
Professionele kroegman moet lewenskragtigheid en geselligheid, uithouvermoë en kalmte hê. Daar is tye wanneer besoekers na die kroeg kom wat oor die mees intieme wil praat. Dit is nodig om mooi na hulle te luister, om te help met raad.
Die beroep van 'n kroegman is dikwels 'n werk in die nag, aangesien kroeë snags die meeste in aanvraag is.
Kwaliteit
Mense aan diens by die kroeg moet bestand wees teen stresvolle situasies. Hulle moenie bang wees vir moeilike werksomstandighede nie, want die karakter van besoekers is anders en kroegmanne moet hul werk in raserige en rokerige kamers doen.
Die kroegman doen sy werk terwyl hy vir baie ure op sy voete staan, al sy aandag is gefokus op die besoekers en die proses om drankies voor te berei. Hy moet werkservaring, 'n kreatiewe streep, 'n goeie bui, 'n sin vir humor en geselligheid hê. Dan sal klante sy professionele vlak waardeer en sal hulle meer en meer gereeld na die kroeg kom.
Sonder die teenwoordigheid van hierdie vermoëns, kan werk 'n straf vir die kroegman wees.
Ervaring en salaris
Die salaris van 'n kroegman kan aan redelik goed toegeskryf word. Dit hang direk af vankliënt kategorieë. In gesogte ondernemings met hoë pryse word die werk van kroegmanne hoog aangeslaan.
Die kroegman is 'n aangename persoon wat op alle klantversoeke kan reageer. Benewens drankies van hoë geh alte, help dit besoekers om te ontspan en ontslae te raak van emosionele stres. Sukses in hierdie beroep kan slegs behaal word deur 'n persoon met vermoëns op die gebied van musiek, chemie, sielkunde, humor en toneelspel. 'n Kroegman met so 'n stel eienskappe (daar is genoeg vakante poste in hierdie spesialiteit op die arbeidsmark) sal nooit sonder 'n werk gelaat word nie.
Om die vaardighede wat nodig is vir werk te bemeester, moet jy spesiale kursusse voltooi of as 'n assistent-kroegman met uitgebreide ervaring werk. En om meesterlik met besoekers te kan kommunikeer, moet jy natuurlike talente hê. Die regte begrip en reaksie op die behoeftes van die kroegbesoeker is die sleutel tot sukses in hierdie besigheid.
Die kroegman moet ook tussen die hooftipes alkoholiese drankies onderskei, die mate van hul volume ken, 'n idee hê van watter glase saam met verskillende drankies bedien moet word en hoe om dit te meng.
Beroepsvoordele
Die voordele van hierdie beroep sluit die volgende faktore in:
- Kroeë maak dikwels baie later oop as winkels en kantore, so die kroegman hoef nie vroeg wakker te word nie.
- Jy kan professionele opleiding op kort kursusse of op 'n internskap by 'n professionele kroegman kry sonder om baie tyd en geld te spandeer.
- Bartender is 'n beroep gevul met pret en kommunikasie met besoekers. Baie vriende en kennisse verskyn.
- Pronk met enige partytjie met jou skemerkelkie-mengvaardighede.
- Sonder om baie tyd in 'n vervelige kantoor te sit en nie fisies hard te werk nie, is dit regtig moontlik om 'n ordentlike finansiële beloning vir jou werk te kry.
Nadele van hierdie beroep
Die nadele van hierdie beroep is:
- Onreëlmatige werksure as die kroeg oop is tot die laaste besoeker.
- Beveg die drang om voorbereide drankies te proe.
- Die behoefte om klante beleefd te bedien met 'n glimlag op hul lippe, ongeag hul gemoedstoestand.
- 'n Kroegman moet 'n goeie geheue hê.
- Nadat hy klaar is met werk, kan die kroegman moeg word om in 'n klub te wees, omring deur 'n raserige skare.
- Aanspreeklikheid vir skottelgoed, drankies en toebehore.
Aanbevelings vir 'n beginner-kroegman
- As jy nie weet wat om te sê nie, is die beste ding om te doen om net stil te bly.
- Moenie jou koelte in elke situasie verloor nie.
- Jy moet altyd beleefd teenoor jou kliënte wees.
- 'n Kroegman moenie na gesprekke tussen kroegkliënte luister nie.
- Hy moet met die nodige respek vir besoekers behandel word.
- Die kroegman moet altyd 'n neutrale posisie in konfliksituasies inneem.
- 'n Kroegwerker moet nie die vlak van sy geleerdheid voor sy besoekers demonstreer nie.
Bartender is 'n beroep vir mense met goeie gesondheid, sterk karakter en die nodige geleerdheid. Hierdie werk is hoofsaaklik vir jongmense. 'n Groot aantal ondernemings fokus nou in hul werk nie net op die ontwerp van die perseel en 'n ryk verskeidenheid produkte nie, maar ook op die professionele en persoonlike eienskappe van kroegmanne.
Elke jaar regoor die wêreld op 6 Februarie word Kroegmansdag gevier. Op hierdie dag word feestelike geleenthede gehou, waar die beste kroegman en drankhandelsmerke welverdiende toekennings ontvang. Hierdie dag bied ook sprankelende vertonings, kompetisies, partytjies oor verskeie onderwerpe, proeë aan.
Aanbeveel:
Geanodiseerde deklaag: wat dit is, waar dit aangebring word, hoe dit gemaak word
Anodisering is 'n elektrolitiese proses wat gebruik word om die dikte van die laag natuurlike oksiede op die oppervlak van produkte te verhoog. As gevolg van hierdie operasie word die weerstand van die materiaal teen korrosie en slytasie verhoog, en die oppervlak word ook voorberei vir die aanwending van onderlaag en verf
Multiroom "Rostelecom" - wat is dit en hoe om dit te gebruik?
Rostelecom is een van die grootste verskaffers van telekommunikasiedienste in die Russiese Federasie. Onlangs het 'n nuwe diens aan sy talle intekenare beskikbaar geword - multiroom. Rostelecom posisioneer dit as 'n unieke geleentheid om van drade ontslae te raak, maar is dit waar? Aanvanklik moet jy uitvind: vir wie hierdie diens beskikbaar is, hoe om dit te gebruik en hoeveel jy daarvoor moet betaal. In 'n woord, die Rostelecom multiroom - wat is dit en waarmee word dit geëet?
UEC - wat is dit? Universele elektroniese kaart: hoekom jy dit nodig het, waar om dit te kry en hoe om dit te gebruik
Almal het seker al gehoor dat daar iets soos 'n universele elektroniese kaart (UEC) is. Ongelukkig weet nie almal die betekenis en doel van hierdie kaart nie. So kom ons praat oor UEC - wat is dit en hoekom is dit nodig
Beleggingsportefeulje: wat dit is, hoe dit gebeur en hoe om dit te maak
Om al jou geld in net een instrument van kapitaalvermenigvuldiging te belê, is nog altyd as 'n baie riskante besigheid beskou. Dit is baie meer stabiel en doeltreffend om fondse in verskillende rigtings te versprei sodat moontlike verliese in een gebied vergoed word deur 'n verhoogde vlak van inkomste in 'n ander. Die praktiese implementering van hierdie idee is 'n beleggingsportefeulje
BIC: wat is dit, hoe word dit gevorm en waar kan dit gevind word?
BIC is ingesluit in die lys van verpligte identifikasiedata vir alle kredietinstellings en word aangedui wanneer geldoordragte gemaak word, betalingsopdragte, kredietbriewe, ens. In die meeste lande van die wêreld word aan elke geskepte bank sy eie unieke BIC. Wat dit is en hoe dit gevorm word, sal jy leer deur hierdie artikel te lees
