Snoepgoedbesigheidsplan: besigheid van nuuts af. Wat om te oorweeg?

2024 Outeur: Howard Calhoun | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 10:16

Almal wil sekerlik graag hul eie besigheid begin, maar weet nie waar om te begin nie. Natuurlik moet jy besluit oor die rigting of omvang van aktiwiteit, want die toekomstige wins van die onderneming hang heeltemal hiervan af. Dit is heel redelik om 'n entrepreneurskap op die gebied van voedselproduksie te begin, want dit is in aanvraag ongeag die seisoen en is nie bang vir die ekonomiese krisis nie. Jy kan byvoorbeeld 'n sakeplan vir 'n lekkergoedwinkel skryf, aangesien dit 'n redelik relevante idee is vir 'n ontluikende entrepreneur die afgelope tyd.

Waar om te begin?

Enige besigheid begin met noukeurige beplanning, dit is nie nodig om te haas nie, want as jy onbedagsaam optree, sal die resultaat dalk nie aan die verwagtinge voldoen nie. Dit wil sê, jy moet gaan sit en 'n duidelike en gedetailleerde sakeplan vir die soetgoed opstel, die stadiums van projekimplementering beskryf, moontlike risiko's antisipeer en stap-vir-stap instruksies vir jouself opstel.

Daar moet in ag geneem word dat 'n besigheid klein moet begin, geleidelik moet ontwikkel en uitbrei, sodat jy nie in die aanvanklike stadium globale planne moet maak nie. Byvoorbeeld, jy moet dadelik die formaat van die instelling kies, dit kan 'n straatkiosk wees, waardaar sal 'n mini-produksie en verkoop van produkte wees, of dit is meer redelik om 'n sakeplan vir 'n soetkoekkafee op te stel, wat egter afhang van die beskikbare aanvangskapitaal.

Markanalise

Die nuwe onderneming moet mededingend en in aanvraag wees. Daarom is die eerste taak van 'n entrepreneur om te identifiseer hoeveel soortgelyke ondernemings in 'n spesifieke stad of distrik werk, hoeveel hulle in aanvraag is en aan die behoeftes van kliënte voldoen. Maak dit sin om nog 'n lekkergoed oop te maak en hoe sal dit van mededingers verskil? Dit wil sê, jy moet jou eie bemarkingsnavorsing doen.

As mededinging bestaan, is dit nie 'n rede om die projek te laat vaar nie, want elke entrepreneur het sterk- en swakpunte, dit moet geïdentifiseer en verbeter word. Daarbenewens is daar nogal baie idees wat verband hou met die produksie van suikergoed - hier hang die geleentheid heeltemal af van die verbeelding van die organiseerder. Jy kan immers met 'n mini-bakkery begin, en kort daarna 'n sakeplan opstel vir 'n lekkergoedproduksie, wat nogal 'n verskil is.

Kies 'n sitplek

Vermoedelik sal skoolkinders, studente, kantoorwerkers ensovoorts die dienste van die suikergoed gebruik. Dit is dus wyser om 'n plek te kies sodat soveel as moontlik mense daardeur gaan. Daar is baie opsies: sentrale strate, spoorwegstasies, metrostasies, winkelsentrums, pleine.

Jy moet aandag gee aan kompetisie as daar reeds 'n lekkergoedproduksie naby is,dan is dit die moeite werd om nader te kyk na hoeveel dit in aanvraag is, na die assortiment en ander kleinighede, om dit nog beter te maak. En as daar verskeie mededingers is, en almal werk al lank in die mark, dan moet jy seker daaraan dink om jou soetgoedbesigheidsplan elders te implementeer.

Kamer

Die area hang af van die formaat van die instelling en die skaal van produksie, byvoorbeeld vir 'n kafee waar produkte geproduseer en verkoop sal word, 156 vk. m. As dit 'n klein winkel sal wees met lekkergoedprodukte wat by verskillende ondernemings vervaardig word, 'n oppervlakte van 30 vierkante meter. m sal genoeg wees.

Moenie vergeet dat die sanitêre en epidemiologiese diens streng vereistes vir die perseel stel nie. Die hoofpunte is die beskikbaarheid van kommunikasie: watervoorsiening, riool, elektrisiteit en ventilasie. Die versiering van die vertrek moet so gedoen word dat dit maklik met antiseptiese oplossings behandel kan word, dit kan byvoorbeeld keramiekteëls wees.

toerusting

Toerusting van 'n lekkergoed hang direk af van die verskeidenheid en spesialisasie daarvan, as die produkte byvoorbeeld heeltemal uit ander industrieë verskaf sal word, dan is dit genoeg om net die afsetpunt met rakke en yskaste toe te rus. As die maatskappy 'n volle produksiesiklus behels, dan moet jy sorg vir die aankoop van baktoerusting, wat baie meer sal kos.

Daar is nog 'n opsie - dit is 'n sakeplan vir 'n lekkergoedwinkel, waar produkte geproduseer en aan verskeie handelsondernemings gelewer sal wordpunte, hier hoef jy nie 'n kamer in die middestad te soek nie en jy kan aan die buitewyke bly, wat baie goedkoper sal wees.

Die koste van toerusting hang grootliks van die vervaardiger af. Die duurste van hulle word in Europa gemaak, hulle is van die hoogste geh alte en duursaam. Goedkoop toerusting kan by Chinese vakmanne gekoop word, maar die kwaliteit daarvan is nie ter sprake nie. Die beste opsie is Russies vervaardigde toerusting, gemiddeld in prys en kwaliteit.

Registrasievrae

Vir een medestigter van 'n klein lekkergoedwinkel of produksie is dit genoeg om as 'n individuele entrepreneur te registreer. As die maatskappy verskeie medestigters het of beplan om in die toekoms uit te brei en takke oop te maak, moet jy dadelik 'n maatskappy met beperkte aanspreeklikheid registreer.

Aangesien die onderneming met openbare spyseniering verbind sal word, word 'n werkpermit van die sanitêre en epidemiologiese diens vereis. Maar ten tyde van inspeksie deur SES-werknemers, moet die perseel ten volle toegerus en gereed wees vir werk. Daarbenewens sal jy toestemming van die brandweer nodig hê.

Assortiment

Wanneer jy 'n sakeplan vir 'n lekkergoed saamstel, moet jy vooraf vir die assortiment sorg, want daar is geen beperking op die diversiteit daarvan nie. Dit kan insluit: oliebolle, koeke, koeke, hamburgers, poffertjies, lekkers en nog baie meer. In die aanvanklike stadium kan jy spesialiseer in iets spesifiek, byvoorbeeld maak op die terreinoliebolle met verskillende vulsels. Met verloop van tyd kan die reeks uitgebrei word na gelang van klantevraag.

Benewens suikergoed, kan jy drankies soos koffie, tee, sappe en koeldrank aan kliënte bied. Die verkoop van roomys, eetgoed, skyfies, kougom is ook welkom. Oor die algemeen moet jy jouself nie beperk tot soetgoedprodukte alleen nie, hoe wyer en meer divers die assortiment is, hoe groter kan die teikengehoor gelok word.

Finansiële plan

Die basiese vraag van enige entrepreneur: "Hoeveel geld moet ek belê en hoeveel kan ek verdien?" Hier moet jy alles noukeurig tot in die kleinste besonderhede bereken, 'n sakeplan vir 'n lekkergoed, bakkery of kafee opstel.

Basiese uitgawes:

1. Organisatoriese sake en registrasie.
2. Huur of aankoop van perseel, opknapping.
3. Verkryging van toerusting en meubels.
4. Huur, lei en betaal personeel.
5. Advertering.
6. Aankoop van grondstowwe.
7. Ander uitgawes.

Die bedrag beginkapitaal begin vanaf 30 duisend roebels - dit is die minimum, aangesien die vereiste beleggings etlike miljoene kan bereik. As daar in die aanvanklike stadium nie genoeg persoonlike fondse is nie, hoef u nie te haas om op alles te spaar nie, dit is beter om 'n bykomende bron van finansiering te vind. Hier is verskeie opsies: om 'n belegger te vind of 'n banklening. In die eerste geval sal die entrepreneur 'n duidelike sakeplan vir die suikergoed met uitgawes en inkomste benodig, wat die winsgewendheid van die onderneming bevestig. In die tweede - 'n onberispelike krediet geskiedenisen beveiligde eiendom, want banke is huiwerig om lenings aan jong sakemanne uit te reik.

Die winsgewendheid van 'n onderneming hang van baie faktore af, en hoofsaaklik van die vraag na produkte. Dit is opmerklik dat selfs 'n klein lekkergoed wat op 'n goeie plek geleë is 'n paar honderdduisend roebels per maand kan inbring as dit behoorlik georganiseer is.

Jy moet ook in ag neem dat die risiko om glad nie wins te maak nie en nie jou uitgawes te verhaal nie altyd bestaan. Daarom moet daar 'n strategiese plan in plek wees ingeval probleme opduik en onmiddellik aangespreek moet word.

Bogenoemde is net 'n voorbeeld van 'n suikergoedbesigheidsplan, in die praktyk sal dit nodig wees om dit meer as een keer reg te stel. Jy moet 'n doelwit duidelik stel en maniere soek om dit te bereik. Dit maak nie saak hoeveel die dokument sal uitdraai en hoe dit opgestel gaan word nie, want eerstens het die entrepreneur self 'n plan nodig om aksies te koördineer en tyd toe te ken.