Kaas "Viola" - nostalgie van smaak

2024 Outeur: Howard Calhoun | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 10:16

Waarskynlik onthou elkeen van ons die wonderlike verwerkte kaas "Viola" van kleintyd af. Net een happie van 'n toebroodjie met hierdie onaardse sagtheid, en die smaakknoppies blyk jou te bedank vir die heerlike sensasies wat deur die liggaam versprei het.

Violakaas: handelsmerkgeskiedenis

Dit het in 1934 in Finland begin vervaardig word. Kaas "Viola" kan 'n soort kenmerk van Valio genoem word. Dit word nie dadelik duidelik dat die handelsnaam in werklikheid gevorm is nadat die letters in die maatskappy se naam herrangskik is nie.

Baie vermoed nie eers dat dit oorspronklik Oliva genoem is nie. Die Russiese mark is eers in 1956 met hierdie produk verryk nadat die maatskappy besluit het om uitvoer na die gebied van die USSR te stuur. Voor dit het Rusland nog nooit gehoor van so 'n ontploffing van smaaksensasies soos Viola verwerkte kaas nie. Sy romerige smaak het in die geheue van drie generasies van die post-Sowjet-ruimte gebly.

Die produk het egter werklike bekendheid verwerf in 1980 tydens die Olimpiese Spele in die hoofstad, toe die USSR-regering besluit het om Valio toe te vertrou om as die amptelike verskaffer van suiwel op te treeprodukte tydens die kompetisie. Aanvanklik is verwerkte kaas "Viola" as 'n lekkerny beskou en was 'n versiering van elke feestafel, en het later 'n ideale toevoeging tot toebroodjies en toebroodjies geword.

Deur die dekades

Baie keer het die verpakking van die bekende produk transformasies ondergaan: aanvanklik was dit 'n plastiekfles wat 250 gram weeg, en nou het 'n verskeidenheid spesies alledaags geword. Jy sal kaas "Viola" vind in "driehoeke", en "baddens", en skywe. Maar altyd, in enige ontwerpscenario, het die blonde Viola op die verpakking van hierdie produk gepronk. Rusland het oor die algemeen 'n swakheid vir Viola-kaas, wat in die buiteland verwerk word. Dit is bekend dat elke derde pakkie verwerkte kaas wat in groot stede van Rusland gekoop word, 'n produk van hierdie spesifieke handelsmerk is.

Tradisioneel is die goddelike heerlike kaas in Finland geproduseer, maar die onverwagse gewildheid daarvan, sowel as die begeerte van produsente om nader aan hul hoofkliënte te wees, het bygedra tot die opening van die Russiese produksie van Altvioolkaas.

In 2009 is roomkaas in driehoeke by die nuwe Valio-aanleg in die Moskou-streek (Ershovo) geproduseer.

2014 is die herdenkingdatum van die gesmelte lekkerny-maker. Dit was in hierdie jaar dat die eerste gesmelte kaasbakkies by die onderneming self geproduseer is, en die vennootonderneming het hom onderskei deur die produksie van soet botter onder dieselfde handelsmerk.

Hierdie produk voldoen aan al die vereistes van GOST en word vervaardig volgens 'n spesiale resep wat deur Valio-tegnoloë van Finland getoets is.

2016jaar geproduseer gesnyde Altvioolkaas.

Produksietegnologie

Hierdie kaas word gemaak van harde en halfharde variëteite (Tilsit, Edam, Emmental), melkpoeier en botter. Die bestanddele wat gebruik word om hierdie unieke lekkerny te skep, is natuurlik en voldoen aan alle huishoudelike en Europese kwaliteitstandaarde.

Viola-kaas met sampioene sluit byvoorbeeld porcini-sampioene en kantarelle in, terwyl die gekookte vark-weergawe eintlik stukkies natuurlike vleis bevat.

Die unieke resep, wat deur Finse tegnoloë ontwikkel is, bly steeds onveranderd – dit word streng by alle Valio-fabrieke nagekom. Soos verskaffers waarborg, bevat grondstowwe vir Viola geen GMO's of antibiotika nie. Die bymiddels wat op die verpakking aangedui word, is inderdaad natuurlik en brei geleidelik die grense van smaakruimtes uit – nuwe smake word uitgevind vir die mees veeleisende fynproewers. Toebroodjies wat met roomkaas gegeur is, kan doeltreffendheid tot die vereiste vlak verhoog, wat die liggaam van die nodige energie sal voorsien.

Calorie Viola-roomkaas

Hierdie kaas is ryk aan vitamiene en proteïene. Vitamiene sluit die volgende in: A, B2, B1, E, B6, B9, PP. Makronutriënte sluit 'n string kalsium, natrium, fosfor, magnesium in, terwyl mikrovoedingstowwe sink, yster, mangaan, koper, natrium, kalium insluit.

Hierdie produk is feitlik laktulosevry, wat dit onskadelik maak vir diegene met laktulose-intoleransie. Te danke aantriptofaan daarin vervat, kan 'n persoon ontslae raak van hoofpyne.

Dit sal nie so maklik wees om beter daarop te word as jy net 'n paar snye brood met kaas per dag eet nie, want die kalorie-inhoud van die produk per 100 g is ongeveer 310 kilokalorieë.