Dmitrovsky-suiwelaanleg: geskiedenis, beskrywing, produkte, resensies van werknemers en kliënte

2024 Outeur: Howard Calhoun | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 10:16

In die ranglys van die topverkoperprodukte neem suiwelprodukte die eerste plek in. Dit is nie verbasend nie, want vandag is daar meer as tien fabrieke wat besig is met melkverwerking op die rakke van winkels. Een van hierdie ondernemings is die Dmitrov Dairy Plant.

Geskiedenis van gebeurtenis

Die bekende suiwelfabriek aan die begin van sy bestaan was 'n klein melkverwerkingsentrum, wat in die stad Dmitrov geleë was. By hierdie klein onderneming in 1929 is die primêre verwerking van melk en die verpakking daarvan uitgevoer. Toe, op perdekarre, is rou melk na Moskou gestuur. Met die uitbreiding van Dmitrov het die vraag na suiwelprodukte ook toegeneem. Daar was 'n behoefte om spesiale toerusting aan te koop wat die verwerking van melk sou bespoedig en dit moontlik sou maak om in voldoende hoeveelhede nie net melk te produseer nie, maar ook kefir, maaskaas, suurroom.

Elke jaar het die kapasiteit van die aanleg gegroei, wat dit moontlik maak om suiwelprodukte nie net aan Dmitrov self te verskaf nie, maar ook aan Moskou en die streek. Teen die vroeë 1980's het dit begindie amptelike konstruksie van die hoofgebou van die aanleg, wat byna tien jaar geduur het. Soos die konstruksie gevorder het, is die nuutste toerusting bekend gestel, spesialiste het baie nuwe soorte suiwelprodukte voorberei, dit getoets en ontledings uitgevoer.

In die vroeë 2000's het die Dmitrovsky Dairy Plant 'n nuwe produk aan verbruikers aangebied - roomkase in melkglasuur. Verskeie soorte wrongelmassa was ook baie gewild. Vir tien jaar het resensies van die Dmitrovsky-suiwelplant oor die hele land en verder versprei. Die uitvoer van goedere is vasgestel.

Produkreeks

Vandag is die produkte van die Dmitrovsky Dairy Plant 'n wye reeks wrongelmassas met verskillende grade van vetinhoud, gepasteuriseerde melk met lae en hoë vetinhoud, klassieke suurroom 20% en lae vet 15%, meer as 10 soorte wrongel, kefir, gefermenteerde gebakte melk, varenets. Produkte word in beide harde en sagte verpakking aangebied. 'n Paar jaar gelede het die Dmitrovsky-suiwelaanleg die nodige toerusting aangekoop en begin met die produksie van acidophilus, 'n gespesialiseerde suiwelproduk wat verkry is met behulp van spesiale melksuurbakterieë.

Suiwelwerkers

Die maatskappy posisioneer homself in die binnelandse mark as belowend, met 'n goeie salaris en aanvaarbare werksomstandighede. By nadere ondersoek is die terugvoer van die werknemers van die Dmitrovsky Suiwelfabriek egter 'n baie hartseer gesig.

Die hoofredes vir klagtes is dieselfde vir almal: salarisvertragings,onbeskofte behandeling van hoër bestuur, ongemotiveerde boetes by die werk. Daarbenewens beweer almal wat in produksie gewerk het eenparig die afwesigheid van elementêre werksomstandighede. In een van die produksiesektore is daar byvoorbeeld geen eetplekke nie. Baie is ontevrede met die feit dat 5 tot 10 mense gelyktydig in een klein vierkantige vertrek werk, wat met mekaar inmeng deur voortdurende werkende onderhandelinge oor die telefoon. Baie maak negatiewe gevolgtrekkings as gevolg van hoë personeelomset. Gemiddeld werk een werknemer van die Dmitrovsky Dairy Plant vir ongeveer twee maande.

Verbruikersresensies

Byna elke kliënt het hul eie klein geheime, rituele wat hulle volg wanneer hulle 'n spesifieke produk kies. Almal lees die samestelling en maak natuurlik kennis met die resensies van die mense wat reeds hierdie produk gebruik het. Dmitrov Dairy Plant is geen uitsondering nie. Die gevolgtrekking is teleurstellend: die meeste verbruikers is teleurgesteld met die geh alte van suiwelprodukte van dié vervaardiger. Mense kla oor die onaangename bitter smaak van melk, "rubber" geglasuurde wrongel. Suurroom en kefir word dikwels gekritiseer. Volgens die mening van die bevolking is die grootste probleem die kwaliteit van die produk en die raklewe daarvan. Baie kom op 'n eerlike verval en suur stof teë, wat nie net onmoontlik is om te eet nie, maar ook om te ruik. Kinders is die hoofverbruikers van suiwelprodukte, en verbruikersresensies beveel sterk aan om produkte sonder die Dmitrovsky-etiket te kies.fabriek.

Wetenskaplike navorsing

Elke jaar doen die Russiese geh altetoesigdiens navorsing oor alle soorte produkte op die mark. Die produkte van die Dmitrovsky Dairy Plant is geen uitsondering nie. Onlangse studies het tot teleurstellende resultate gelei: slegs plantaardige vette is in kaaskwas gevind. Wetgewing verbied die gebruik van sulke vette in die produksie van suiwelprodukte. Boonop is die gisinhoud met 28 keer oorskry. Dit is 'n katastrofiese aanwyser. Kaasmelk is afgekeur, 'n boete is aan die aanleg opgelê. Die verpakking is ook aan ondersoek onderwerp. Resultaat: Bestanddele en etiketteringinligting is baie vaag. Dit dwing verbruikers om op eie risiko te koop.

Curdmassas het ook nie sertifisering geslaag nie. Rosnadzor het vervalsing van maaskaas aan die lig gebring. Produksie beboet.

Verbruikers is ook aggressief in hul resensies. Dit word nie aangeraai om melk, kefir, suurroom, geglasuurde wrongel te koop nie.

Huidige aktiwiteite

Gedurende die 80 jaar van bestaan het die Dmitrovsky Suiwelfabriek verander van 'n klein werkswinkel waar hulle net melk kon kook en bottel in 'n groot konglomeraat met sy eie plaas. Die onderneming werk in gebiede soos die produksie van volmelkprodukte, het sy eie tegnologieë vir die produksie van kaas en geglasuurde wrongel, suurroom en kefir. Produksie het byna afvalvry geword. VANDie maatskappy het onlangs 'n reeks sappe bekendgestel wat melkwei bevat, wat voorheen eenvoudig afgeskryf is.

Die bestuur van die Dmitrovsky Suiwelfabriek stel elke jaar doelwitte vir die verbetering en optimalisering van werk. Nuwe toerusting word aangekoop wat ten volle deur rekenaars beheer word en maatreëls word getref om elektrisiteitskoste te verminder. So, deur gesamentlike pogings, word die geskiedenis van die Dmitrovsky Suiwelfabriek geskep.