Varke: teel tuis as 'n besigheid

2024 Outeur: Howard Calhoun | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 10:16

Een van die produktiefste soorte plaasdiere is volbloedvarke. Om hulle tuis te teel, is 'n redelik winsgewende en winsgewende besigheid. Op die oomblik gee die Russiese regering groot aandag aan die ontwikkeling van die land se landbou. Daarom, nadat jy besluit het om 'n besigheid te begin om hierdie diere groot te maak, kan mens onder andere hoop op die ondersteuning van die staat.

Organisatoriese sake

Nadat hy besluit het om 'n groot plaas te organiseer, sal 'n beginner-entrepreneur sy onderneming moet registreer en belasting aan die staat moet betaal. Die mees geskikte manier om in hierdie geval te organiseer, sal waarskynlik 'n individuele entrepreneur wees. Hierdie regsvorm vereis nie lang en komplekse registrasie, rekeningkunde, ens. Belasting in hierdie geval word gewoonlik volgens 'n vereenvoudigde skema betaal nie.

Dit is egter raadsaam om 'n plaas slegs as 'n individuele entrepreneur te registreer wanneer die entrepreneur gaanbevat ten minste 100-200 koppe varke. In hierdie geval sal jy werkers moet aanstel, 'n groot hoeveelheid toerusting, voorraad, ens moet aankoop. As daar nie te veel vee is nie, is dit nie winsgewend om 'n plaas as 'n individuele entrepreneur te registreer en dus belasting te betaal nie. Sonder registrasie word so 'n onderneming as 'n gewone huishoudelike erf beskou.

Voorbereidende werk

Natuurlik sal die grootmaak van varke as 'n klein besigheid slegs suksesvol wees as dit behoorlik georganiseer is. Eerstens sal dit nodig wees om 'n ruim kamer vir die diere self te bou, sowel as verwante buitegeboue. Vir IP-geboue sal jy ten minste 3 benodig - vir volwasse vee, jong diere, sowel as vir toerusting en voorraad. In 'n gewone huishoudelike erf kan jy klaarkom met 'n skuur met 'n klein nutsblok.

Wat moet die skuur wees

Varke, wie se tuisteling slegs suksesvol sal wees as 'n gerieflike kamer vir hulle ingerig word, is pretensielose diere, maar hulle moet steeds skoon en warm gehou word. Wanneer 'n varkhok gebou word, moet die volgende punte in ag geneem word:

• Jy kan 'n skuur van enige materiaal bou. Beton en gewapende beton is egter nie goed geskik vir hierdie doel nie. Hierdie materiale behou nie hitte goed nie, daarom sal diere in die winter koud en siek word.
• Die vloer van 'n skuur behoort nie hard te wees nie. Andersins sal die diere die hoewe beskadig en verkoue kry. Gewoonlik is die vloer van ongerande, redelik dik planke gemaak.
• Varkhokvloere behoort te hêhelling vir urinevloei nie minder nie as 5 cm per 2 lineêre meter. In die onderste deel, naby die muur, is 'n geut gerangskik om die vloeistof buite die skuur te dreineer. Die voorwaardes vir die teel van varke in terme van netheid moet nagekom word. Andersins sal die diere met aansteeklike siektes besmet raak.
• Varkstalletjies is teen die oorkantste muur opgerig. Een kop moet ongeveer 3 vierkante meter uitmaak. meter oppervlakte. Drinkers en hout- of metaalvoeders word voor die penne geïnstalleer, en strooi word daarin gelê.
• Die plafonne in die varkhok moet nie hoër as 2-2,5 m wees nie. Andersins sal die kamer koud wees in die winter.
• Daar is 'n groot padstal voor die skuur.

Hou en teel van varke: rasseleksie

So, die skuur is gebou, die voorraad is aangekoop, die voerders is platgeslaan en geïnstalleer. Wat is volgende? En dan sal jy moet sorg vir die keuse van goeie vervaardigers. Eerstens moet jy besluit oor die ras van diere. Daar is net 'n groot aantal van hulle op die oomblik.

In die rigting van produktiwiteit word die mak vark in rasse geklassifiseer - vleis, vleisvetterig en varkvet. Die keuse in hierdie geval hang hoofsaaklik af van die persoonlike voorkeure van die boer self. Die meeste plaaseienaars beskou die teel van varke met die sogenaamde "marmer"-vleis as die winsgewendste. Dit is baie makliker om hierdie kwaliteit produk te verkoop. Sulke vleis met baie vetterige lae word gekenmerk deur eenvoudig wonderlike smaak, dit word maklik deur restaurante, kantiene en gewone mense gekoop.

Natuurlik moet die rasaangepas word by die klimaatstoestande van die streek waar die plaas geleë sal wees. Vir Sentraal-Rusland, byvoorbeeld, is Landras (vleis), Noord-Siberiese (universeel), SM (vleis), ens. baie geskik.

Voeding

Varke, wie se tuisteling onder meer die ontwikkeling van 'n geskikte dieet behels, behoort 'n groot hoeveelheid gekonsentreerde voer te ontvang. Voedinggrane soos gars, rog en giers dra by tot vinnige gewigstoename en verbeterde vleisgeh alte. 'n Baie goeie oplossing is ook die bekendstelling van aartappels, ertjies, wortels, pampoene en beet in die dieet van diere. Ietwat minder dikwels word varke mielies en bokwiet gevoer. Goeie resultate in terme van produktiwiteit kan behaal word deur semels in die “spyskaart” in te voer - koring, gars, ens.

Die smaak van vleis verswak aansienlik wanneer varke met hawer, koek en sojabone gevoer word. In hierdie geval verloor die vet sy digtheid en word vinnig geel tydens berging, en die vleis blyk los en slap te wees. Daarom word sulke voere gewoonlik in baie klein hoeveelhede aan diere gegee.

Hoe paring gedoen word

Varkteling as 'n klein besigheid vereis konstante opdatering van die vee. Die gekweekte en geslagte diere moet deur nuwes vervang word. Daarom sal ons verder oorweeg hoe en wanneer paring van produsente uitgevoer word, hoe presies hierdie diere teel.

Jy kan begin om varke te teel vanaf ongeveer 8-10 maande oud. In hierdie geval moet 'n mens die feit in ag neem dat te jong koninginne min varkies bring. So, ses maande oue varke gee gewoonlik geboorte aan ongeveer 8 welpies. Eenjariges is reeds so 10-12.

Sukses om hierdie diere te paring hang grootliks af van hoe korrek die tydperk van jag vir die toekomstige koningin bepaal is. Die tekens daarvan sluit in swelling en rooiheid van die geslagsdele, die teenwoordigheid van ekspirasie, angs en verlies aan eetlus. Wanneer die hoogtepunt van jag bereik word, verval die vark in 'n soort "stupor". Op hierdie oomblik moet die vark gelanseer word. Die jagperiode vir varke duur van 1 tot 3 dae met 'n frekwensie van 17-24 dae.

Swangerskap en nageslag

Kos dragtige mak vark moet slegs hoë kwaliteit en vars ontvang. In die tweede helfte van swangerskap, wat by hierdie diere ongeveer 112-115 dae duur, word 'n groot hoeveelheid graan by die dieet ingesluit. Jy kan nie die toekomstige baarmoeder met te koue water drink nie.

Krying van varke gaan gepaard met pogings met tussenposes van 10 minute. Terselfdertyd word elke keer 'n nuwe welpie gebore. Bevalling kan 1,5-6 uur duur. Pasgebore varkies word met 'n pleister gewas en die mond en ore word van slym skoongemaak. Dan word die babas drooggevee en die naelstring op 'n afstand van 5 cm vanaf die buik verbind. Die einde van die kanaal word 1 cm hoër gesny en met jodium gekuter.

As 'n pasgebore varkie nie tekens van lewe toon nie, kan jy probeer om die situasie reg te stel deur lug deur sy mond te blaas, asook om sy karkas vir 'n minuut in warm water te laat sak. Dus moet die kraam van varke in elk geval in die teenwoordigheid van die eienaar ofgehuurde werker. Die uitval sal baie kleiner wees.

Slagdiere

Die uiteindelike doel van so 'n geleentheid soos tuisteling van varke is natuurlik om vet en vleis te bekom. Hierdie diere word in huishoudelike erwe, sowel as op klein plase, gewoonlik op twee maniere geslag. Die eerste is dat een persoon die vark op die grond slaan en dit vashou, terwyl die ander direk na die hart steek of die halsslagaar sny. Wanneer die tweede tegnologie gebruik word, word die dier eers met 'n kort tou aan 'n paal vasgemaak, en dan met 'n voorhamer of die sool van 'n byl verdoof. Verder, op dieselfde manier as in die eerste metode, word 'n smal mes in die hart gesteek.

Die dier moet in elk geval voorberei word voor slag. Eerstens moet die vark gewas word. Die dag voor die prosedure word sy ook opgehou voed. Dit is nodig sodat die dier meer geneig is om uit die varkhok te kom (die vark kan met kos uitgelok word). Boonop lei 'n afname in die voertempo tot die vrystelling van die ingewande en maag van oortollige stowwe, en gevolglik tot 'n verbetering in die kwaliteit van vleis en vet.

Die karkas van 'n geslagte dier moet met 'n gasbrander gesny word om hare te verwyder. Soms word 'n ander metode gebruik. Die karkas word eenvoudig met 'n dun lagie strooi of naaldtakkies bedek. Dan word hulle aan die brand gesteek. In hierdie geval kry die vel 'n aangename skaduwee en reuk. In die volgende stadium word vel en sny uitgevoer.

Verkoop van vleis

Sny karkasse varkboere opgewoonlik aan winkels, restaurante of kafees verhuur. Jy kan ook vleis by die plaaslike mark verkoop. As die plaas groot genoeg is, sal dit 'n baie goeie oplossing wees om jou eie afsetpunt oop te maak.

Varke, wie se tuisteling nie besonder lastig is nie, is onpretensieus in kos, word selde siek en tel vinnig gewig op. Die vleis van hierdie diere is vandag nogal duur, en daarom kan die besigheid om hulle te teel - as jy die saak reg benader - redelik winsgewend word.